山海之谕•悦酌星辰丨龙谕酒庄与舟山悦椿酒店联袂演绎品鉴盛宴

当宁夏贺兰山东麓的风土邂逅东海之滨的鲜润，近日一场名为“山海之谕 悦酌星辰”的跨界品鉴晚宴在舟山悦椿度假酒店璀璨上演。本次晚宴，舟山悦椿酒店与张裕集团旗下高端战略品牌——龙谕酒庄强强联手，以山海为灵感，以美酒佳肴为纽带，为来自各地的嘉宾呈现了一场融合东方美学与顶级味觉体验的沉浸式盛宴。

晚宴于酒店精心布置青霄阁举行，以“山海之谕”为主题，巧妙串联起宁夏的醇厚风土与舟山的海洋气息。活动现场布置典雅而富有诗意，星辰灯饰与山海意象交相辉映，营造出愉悦、尊享的品鉴氛围。嘉宾们在欣赏东海夜景的同时，开启了一段跨越千里的风土探索与味觉之旅。

甄选菜单，演绎山海共舞

晚宴菜单由舟山悦椿酒店主厨团队精心设计，巧妙融合本地海鲜精华与创意中式烹饪，并与龙谕酒庄的系列葡萄酒进行精准搭配，山海之韵，盘中尽显。

餐前甜品5J帕玛火腿蜜瓜串拼芝麻香辣鳗鱼丝及特色药食同源烘焙面包篮，咸鲜与甜润、陆地产物与海洋风味的对比，为接下来的盛宴做好了温和铺垫。

红蟹蟹肉百香果珍珠塔，此道开胃前菜集合了海蟹的鲜甜与百香果的热带果酸，口感清新跃动。其清新鲜美与龙谕酒庄壹号特级园赤霞珠混酿干白相得益彰。此酒源自酒庄专属地块，采用“红酿白”独特工艺，酒液呈浅金黄色，散发成熟的柑橘、桃子和花香，口感饱满圆润，入口清爽。

肴品黑金牛·叉，精选牛肉经匠心烤制，肉质丰腴，脂香浓郁。找到了龙谕酒庄壹号特级园赤霞珠混酿干红作为绝佳搭档。这款酒产自风土卓越的特定地块，呈深宝石红色，果香浓郁丰富，交织着草莓、黑樱桃等果味与紫罗兰花香，口感柔和圆润，层次丰富。

炭烧黄鱼配薏米百合鲜虾酱，完美体现了舟山本地食材的精髓。其细嫩肉质与鲜香酱汁，与龙谕酒庄龙9赤霞珠干红葡萄酒的醇厚口感相互映衬，相得益彰。

黑松露脆皮安格斯牛柳鹅肝，经典奢华菜式，集安格斯牛柳的软嫩、鹅肝的醇厚与黑松露的天然香气于一体，与龙谕酒庄龙12赤霞珠干红葡萄酒共同演绎。龙12赤霞珠干红以其宏大的酒体、醇厚甜美的口感与悠长回味著称，作为曾荣膺殊荣的国礼酒款，其卓越品质与复杂风味，与此道奢华菜肴相配，尽显尊荣。

主食拆肉鳗鱼顺德公石锅饭，精选肉质丰腴的本地鳗鱼，经细致拆解成丝，与粒粒分明的香米饭同焖，米饭则充分吸收了鳗鱼的脂香与秘制酱汁的咸鲜。

宴席以一道极具巧思的甜点收束——「一颗蜜梨」慕斯蛋糕，其外形逼真仿若鲜梨，实则内藏玄机：外壳是光滑的梨形巧克力喷砂，内里则是绵密清甜的慕斯，中心点缀果酱夹心以模拟梨核，口感层次丰富，妙趣横生。与压轴登场的张裕黄金冰谷金钻级冰酒的纯净甜美、华丽酸度完美呼应，为整场晚宴画上了一个晶莹剔透的句号。

品牌携手，共拓高端体验新境

龙谕酒庄作为中国葡萄酒的标杆，其产品屡获国际大奖，代表了宁夏贺兰山东麓产区的顶级水准。舟山悦椿度假酒店则以其独特的海岛度假风情、卓越的服务和对本地文化的深度挖掘而闻名。此次合作，不仅是两个高端品牌在美食美酒领域的深度对话，更是对“山海融合”生活美学的一次成功实践。

舟山悦椿度假酒店总经理表示：“我们始终致力于为宾客创造独特而难忘的体验。此次与龙谕酒庄的合作，正是将陆地的醇厚与海洋的灵动通过美食美酒的艺术形式呈现。我们希望每一位宾客都能在这场‘山海之约’中，感受到风土的魅力与生活的悦享。”

龙谕酒庄代表亦在席间分享了酒庄的风土故事与酿造哲学，让嘉宾们在品鉴之余，更深层次地理解杯中酒液所承载的文化与匠心。

“山海之谕 悦酌星辰”品鉴晚宴的成功举办，再次印证了舟山悦椿酒店在打造高端定制化餐饮与跨界体验上的卓越能力，也为本地及来访的品味人士提供了全新的社交与品鉴平台。未来，酒店将继续携手更多优秀品牌，探索跨界融合的无限可能，持续引领区域内的奢华生活方式潮流。

关于舟山悦椿度假酒店

位于风景如画的舟山，坐拥壮丽海景，酒店巧妙融合现代设计与传统东南亚风情，提供豪华舒适的住宿、多样化的餐饮选择、完善的会议设施及特色水疗服务，是追求非凡度假体验旅客的理想之选。

关于龙谕酒庄

龙谕酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区，是张裕集团布局高端葡萄酒市场的核心战略品牌。酒庄秉承“种得好、酿得好、藏得好”的匠心精神，致力于生产具有中国风土特色的世界级葡萄酒，其产品在国际顶级赛事中屡获殊荣。（图/文：添喜lucklily）