接连吃大餐用酵素果冻解腻，28岁女子严重腹泻晕厥

在连吃几顿“大餐”后，1月3日晚，28岁的市民周女士为解腻，连吃两条酵素果冻。不料当晚便因严重腹泻和剧烈腹痛而短暂晕厥。周女士称，该产品宣称可以“清肠”“瘦身”才购买食用。半岛晨报记者发现，这类产品在网络上已有不少负面评价。医生提醒，“酵素”口服后会被胃酸分解，无法直接作用于肠道，消费者切勿盲目跟风食用。

吃酵素果冻解腻竟发生晕厥

元旦假期刚刚结束，市民周女士因为爱美想控制体重，却没想到因为自己的无知差点影响了健康。周女士说，因为假期聚餐频繁，饮食难免油腻，便想起之前买的一款酵素果冻。产品宣称能“清肠排毒”“辅助瘦身”。为减轻肠胃负担，她决定试试。

1月3日晚，周女士起先食用了一条果冻，感觉口感比普通果冻更好，且酸甜适中。她觉得很好吃，就在短时间内又追加了一条。然而，夜里入睡后，剧烈的腹痛突然袭来，随即发展为无法控制的严重腹泻，并伴有强烈的反胃感。“我坐在马桶上的时候就感到冒虚汗，并且一阵眩晕。”她在离开卫生间途中，出现了短暂的晕厥，幸而被家人及时发现。

事后她回忆称：“整个人虚脱无力，像生了一场大病，完全没料到后果会这么严重。”对于此次意外，她不确定是否与食用过多有关，同时也借此提醒市民，减肥应当讲究科学，不要盲目尝试有瘦身功效的产品。

商家回复称“跟个人体质有关”

1月8日，记者浏览多个社交平台发现，与周女士有类似经历的消费者不在少数。在某生活方式分享平台上，一则标题为“一条果冻拉到虚脱，酵素果冻大家慎用”的帖子引发关注。发帖网友表示，自己误将酵素果冻当作普通零食食用，却在吃下一条后感到全身乏力，随即出现腹泻症状。该网友呼吁：“希望大家循序渐进减肥，不要为了瘦身给身体带来不可逆的伤害。”帖子下方，不少网友也分享了服用后出现腹痛、腹泻等不适经历。

记者了解到，这类“酵素果冻”常以“大餐救星”“0脂肪无负担”为宣传卖点。以“酵素果冻”为关键词搜索可见，电商平台有多家店铺销售此类商品。其中，销量最高的一款品牌酵素果冻，近一周内有超过300人购买，售价为47元两盒，每盒5条。在电商平台相关商品的评价区，亦有买家追评称“通便效果显著”。

就食用后出现腹泻的问题，记者咨询了该店客服。客服解释称，该产品含有8大益生菌、9大益生元、36种五色果蔬，采用冷加工工艺制备，并通过明星菌株B420发酵生成高活性后生元，包含脂壁酸、多肽SOD、黄酮等物质，有助于“双向调节养护”。对于腹泻现象，客服建议可先停用产品或从每天一条开始逐步适应，并表示尚未接到严重腹泻的反馈，可能是“个人体质不同”，若消费者本身肠胃较弱，前期出现腹泻属于“正常现象”。

长期依赖易引发三方面风险

这种酵素果冻瘦身是否靠谱，长期食用是否安全？大连医科大学附属第一医院营养医师于英慧表示，所谓“酵素”（酶）本质是蛋白质，口服后会在胃酸中分解为氨基酸，根本无法以活性形式直接作用于肠道起效。那么，立竿见影的“排毒”效果从何而来？于英慧说，此类果冻中常添加益生菌、益生元等成分，理论上有助于调节肠道菌群、促进蠕动。但这些成分对不同人群的影响存在个体差异，尤其对肠道较为敏感或菌群本身不稳定的人群，可能因耐受性低而引起肠道不适，出现腹胀、腹泻等症状。

她提醒，部分产品还可能含有其他膳食纤维或植物提取成分，若摄入过量或搭配不当，也可能刺激肠道蠕动加快。消费者在食用时应根据自身反应调整，如出现持续不适，应及时停用并咨询专业意见。

此外，于英慧表示，不建议市民盲目长期依赖此类产品。保持科学均衡的饮食才是维护健康的根本。若长期形成依赖，可能对人体带来三方面风险。

首先，长期服用含某些植物提取成分的产品，可能增加肠道色素沉着及相关病变风险。市面上部分酵素果冻添加了蒽醌类成分（如番泻叶提取物、芦荟苷），持续摄入可能影响肠道黏膜细胞，导致色素沉积。临床观察显示，连续使用相关产品超过6个月，部分使用者可能出现结肠黑变现象。这不仅是肠道功能异常的表现，也被研究认为可能与肠道息肉甚至肠癌的发生存在一定关联。

其次，长期使用可能加剧便秘问题。肠道在持续的外部成分刺激下，其自身调节功能可能逐渐减弱，神经反应趋于迟钝。使用者可能发现，需不断加大用量才能维持通便效果，一旦停用，便秘情况可能比使用前更加严重，形成“不用不畅、越用越依赖”的不良循环。

最后，严重时可能引发肠道损伤及相关并发症。若肠道黏膜因长期受到较强刺激，可能出现充血、水肿甚至糜烂，进而导致出血。初期或仅表现为便后带血丝，若不及时干预，可能进一步出现便血等症状，极端情况下甚至可能诱发肠穿孔、严重感染等危险情况。

本报特别报道组