彻底退出了中国！市值蒸发千亿，电商全关停，欧美人造肉败走中国

别样肉客这家公司，本来在美国起步时挺有想法，创始人伊桑·布朗从清洁能源转行，2009年就琢磨用植物蛋白做肉，觉得能帮地球少排点气。早期拉来比尔·盖茨他们投资，2019年上市后股价飞起来，市值最高150亿美元，换成人民币上千亿。

可惜风头没持续多久，到2025年，中国市场成了他们的绊脚石。进军这里时信心爆棚，先跟星巴克和肯德基合作卖植物汉堡，消费者尝鲜的多，但回头客少得可怜。价格比真肉贵，口感又跟不上中国人爱的那股鲜劲。

嘉兴工厂是他们在中国的大手笔，2021年投产，本想做亚洲基地，生产豌豆蛋白的牛肉饼啥的。刚开始产量上去了，供应本地快餐，可订单总跟不上预期。消费者反馈直击要害，说炒菜时散架，豆味冲鼻子，尤其做家常菜露馅。双十一促销拉了点销量，但退货堆成山。公司内部也知道问题，调整配方降价，可市场就是不给面子。2023年营收勉强持平，成本却在烧钱，管理层开始挠头。

2024年，情况更糟，工厂利用率掉到一半，库存压仓库。电商上月销就几百份，复购率低迷。星巴克悄悄下架植物菜单，肯德基也只剩限时卖。别样肉客高层从美国过来调研，发现本地供应链贵，关税吃利润。全球植物肉需求都疲软，中国这块拖后腿最狠。董事会开会评估，觉得继续投下去风险太大，得止损。投资者那边也开始嘀咕，股价小幅滑坡。

2025年开年，别样肉客就憋不住了，2月底宣布暂停中国业务，二季度末彻底关停。嘉兴厂逐步清库存，机器拆走，厂房转租给别人。电商旗舰店11月直接下架，天猫和拼多多页面弹窗说终止经营，尾货转去美国清仓。中国团队裁掉95%，二十来人失业，遣散费和资产减值加起来上千万美元。公司说这是为了专注核心市场，减运营开支，可明眼人看得出是败退。

退出后，全球业务也没好转，三季度营收降13.3%，毛利勉强撑着。北美销量下滑，欧洲分销点缩水，他们试着推新蛋白产品，但市场反应冷淡。伊桑·布朗在财报会上硬着头皮解释，说要砍广告预算，争取明年盈利。可股票价破1美元，市值剩4亿美元，蒸发掉的那些钱，让早期投资者心疼。债务堆着，现金流紧巴巴，公司整体裁员17%。

植物肉这行在中国，本来寄希望于健康风口，可中国人吃肉讲究本味，植物版适应不了中式厨房。豌豆蛋白加添加剂，价格还高一截，消费者用脚投票。别样肉客没深挖本地偏好，高估了环保叙事的吸引力。行业整体在调整，美国需求也弱，本土素肉企业从价位和口感切入，更容易站稳脚。

伊桑·布朗的扩张野心，在中国碰壁后收起，公司收缩战线，关掉部分工厂求生。教训摆在那，高科技产品得接地气，不然再多投资也白搭。中国消费者不傻，钱包捏紧，只买对胃口的。别样肉客这事，让人感慨，商业总有起落，关键看能不能从失败里学聪明。

整个欧美植物肉圈，都从这事里吸取经验。需求疲软不是一天两天，别样肉客的败局，提醒大家别光靠营销，得实打实改进产品。退出中国虽是无奈，但也给了公司喘息空间。未来他们专注北美，或许能翻身，可中国市场这块蛋糕，短期内是咬不到了。投资者信心散了，股价低迷，恢复得花时间。

现在公司苟延残喘，市值剩零头，伊桑·布朗的环保梦，还得在现实中挣扎。退出中国是明智止损，可付出的代价太大。整个行业警醒，别再高估市场，得从消费者痛点入手。别样肉客的故事，告诉大家，商业没捷径，得一步步来。