揭开美国总统的餐桌秘辛：9款三明治背后的故事

三明治的历史比大多数人想象的要悠久得多。虽然许多人认为第四代三明治伯爵约翰·蒙塔古是三明治的发明者，但他只是让在两片面包之间夹食物的想法变得流行。早在公元前1世纪的文本中，就有对类似三明治的食物和包裹式餐点的早期提及。甚至在蒙塔古臭名昭著的赌博事件之前，他就曾见过这些食物，他据说要求在面包之间夹食物，以便继续赌博。显然，他在访问地中海国家时见过更小的三明治和皮塔饼，所以他的想法并不新鲜——只是抄袭而已。

在1700年代之后，三明治最初被称为喝酒人的食物，后来成为人们在家中尚未制作的餐厅食物。这道菜很快变得更加主流，最终成为每个人的主食，无论社会地位、年龄或饮酒水平如何。三明治已经成为日常生活中如此普遍的一部分，以至于常常可以看到总统在餐厅停下来点他们的最爱，然后继续前行。然而，一些总统吃的三明治却格外引人注目。有时，这是因为总统对某个食谱的热爱众所周知，但其他时候，这些三明治对政治交易产生了间接影响。以下是九种被美国总统食用的三明治，它们现在已经成为历史的一部分。

富兰克林·D·罗斯福的热狗

关于热狗是否也是三明治或塔可的争论一直存在——尽管有一次法庭裁定塔可是一种墨西哥风格的三明治，所以如果热狗是塔可，那它也可以算作三明治——但在这里我们就把它当作三明治。毕竟，当富兰克林·D·罗斯福总统与英国乔治六世国王的这场热狗野餐发生时，《纽约时报》的一位记者写道，国王回来“再要了更多热狗”。

在1938年9月，国王和王后计划访问加拿大，而FDR邀请他们来华盛顿特区。要知道，当时美英关系并没有现在这么亲密；自美国殖民地独立并成立新国家以来，没有英国君主访问过美国。当这对夫妇在1939年6月抵达时，FDR于6月11日为他们和其他客人举行了一场野餐。主菜是热狗，还有啤酒来解渴。国王显然非常喜欢这些热狗，正如之前提到的那样，他还回去要了第二份。野餐的轻松氛围以及王室与罗斯福家族之间的友好关系，使得王室和英国在美国公众眼中显得更加亲切和友好。一旦英国与德国开战，美国人对英国的同情心也比如果没有这场野餐要强得多。

富兰克林·D·罗斯福的烤奶酪

虽然这些热狗在改变历史中发挥了作用，但FDR对烤奶酪的消费并没有那么多政治动机。说到烤奶酪，如果你查一下FDR和三明治的资料，会发现他特别喜欢烤奶酪。没有政治，没有为了向工人阶级表示团结而在镜头前吃烤奶酪——没有这样的事情。他只是非常喜欢烤奶酪，而罗斯福一家显然对奶酪情有独钟。他们通常会准备奶酪作为零食，如果想吃点东西，威尔士稀饼（热奶酪浇在烤面包上的一道菜）是他们常吃的周日晚餐。

除了花生酱和果冻，烤奶酪三明治可以说是最朴素的三明治之一。在我们所知的烤奶酪三明治出现之前，各种美食中就已经可以找到融化的奶酪夹在面包中的版本；夹着融化奶酪、酱汁和火腿的法式火腿三明治（烤奶酪的开放式版本）早已流行。在大萧条时期，涂抹了黄油和脆皮的烤奶酪三明治，配上加工奶酪和两片面包，成为了即使是贫困人群也能享用的廉价而又饱腹的食物。即使在现在，它仍然是人们经常食用的舒适食品之一。

哈里·杜鲁门的选举之夜火腿三明治

有时候，一个三明治之所以能载入历史，仅仅是因为它出现在某个历史时刻。哈里·杜鲁门在1948年选举之夜吃的火腿三明治（一些来源称为火腿奶酪三明治）就是这样的例子。这是那场臭名昭著的选举，某家报纸提前印刷了大量标题为“杜威击败杜鲁门！”的报纸。几乎所有关于那晚细节的记载都提到，杜鲁门在酒店上床睡觉前吃了这个三明治，因为他不打算熬夜等结果。

故事是这样的：1948年11月2日，杜鲁门悄悄离开了他的家或竞选总部，前往密苏里州的埃克塞尔西奥泉。他入住了埃尔姆斯酒店，晚餐吃了三明治和一些牛奶（或酪乳），然后就去睡觉。看起来杜鲁门不会赢——他醒来一次，看到自己领先，但也听到评论员说这个领先不会持续，于是又回去睡觉。直到大约凌晨4点，一名特勤局成员叫醒了他，告诉他他的领先票数更多了。接下来的事情就是历史，以及关于选举报道的经典警示故事。

理查德·尼克松的半吃过的水牛烧烤三明治

有些总统三明治因人而出名。如果不是因为一个非常擅长把食物放进冰箱的小孩，这个三明治可能不会引起任何注意。1960年9月，尼克松在伊利诺伊州进行竞选活动时，享用了一份三明治。一些来源称这是水牛鸡肉三明治，但其他人则说是烧烤的水牛肉；考虑到水牛鸡肉直到1963或1964年才出现在食品界，烧烤水牛肉听起来更有可能。

无论如何，尼克松吃了一半的三明治就离开了，本来事情就该到此为止——但一名叫史蒂夫·詹内的童子军在帮忙烧烤时，顺走了剩下的三明治，带回了家。他的妈妈把它包好放进冰箱，结果它在冰箱里待了多年。六十年后，在2020年，他甚至写了一本关于这个三明治的书。他还在1988年把这个三明治带上了《今夜秀》，并在当地报纸发现他仍然把三明治的一半存放在冰箱里后，向约翰尼·卡森展示了它。

比尔·克林顿的花生酱香蕉三明治

1992年竞选期间，阿肯色州州长比尔·克林顿在家中和一位摄影师在一起，摄影师捕捉到了他制作花生酱香蕉三明治的瞬间。这是一个非常普通的场景，克林顿穿着牛仔裤和运动衫，看起来像是准备坐下来享用小吃并做填字游戏。然而，这张照片出现得非常频繁。结合其他场合——例如他在《阿森尼奥·霍尔秀》上演奏萨克斯风的那次（这是之前候选人从未有过的随意时刻）——这可能让他看起来更像普通人，而不是一个难以接近的政治家。

事实证明，花生酱和香蕉三明治确实是他最喜欢的三明治。选举后，制造商们不断尝试把他们的产品和当选总统喜欢的东西联系起来。例如，一家黄油饼干公司注意到克林顿经常有一种品牌的黄油饼干可用，该饼干公司希望这能帮助黄油饼干的销售，就像罗纳德·里根对果冻豆的热爱使这些糖果的销售飙升一样。一个Ziploc袋的制造商询问克林顿他最喜欢的三明治是什么，他说他最喜欢的是花生酱和香蕉。有趣的是，一家金枪鱼公司开始发放一种据说是克林顿最喜欢的金枪鱼三明治的食谱，尽管没有信息表明克林顿是否真的说过那也是他的最爱。

乔治·W·布什的花生酱果冻三明治

从技术上讲，这个名单上的三明治是总统吃过的特定三明治。乔治·W·布什无疑在他的一生中吃过花生酱果冻三明治；他甚至告诉奥普拉·温弗瑞，花生酱和果冻是他的最爱。然而，使这款三明治如此难忘的并不是他吃过的特定三明治，而是他上任后这款三明治无处不在。据报道，他在参议院共和党午餐会上吃PB&J，并把它加入了白宫餐厅的菜单中（由海军人员经营的小餐厅），还有三种果冻。

当然，他并不是每次都吃PB&J。当时的总统奥巴马邀请了两位布什、比尔·克林顿和吉米·卡特共进午餐时，GWB吃的是烤奶酪。厨师们回忆说，他的日常午餐通常是BLT、烤奶酪、汉堡或花生酱和蜂蜜三明治。PB&J是他告诉人们的唯一最爱。

巴拉克·奥巴马在Zingerman's Deli的鲁本三明治

当一位总统或总统候选人在某个地方停下来吃午餐时，你可以肯定媒体会在场。此外，你可以打赌当地和全国新闻频道都会报道总统点了什么以及他与谁交谈。当时的总统巴拉克·奥巴马在密歇根州安阿伯的Zingerman's Deli吃了三明治，然后前往密歇根大学发表演讲时，媒体报道并不令人惊讶。

然而，这次停留不仅仅是为了快速吃点东西。奥巴马要发表的演讲是关于提高最低工资的，他的访问是这家熟食店联合创始人与政府官员之间一系列会议的巅峰。Zingerman's的联合创始人保罗·萨基诺已经前往华盛顿特区，与劳工部长会面，讨论提高最低工资的问题。来自密歇根州的其他代表也在Zingerman's与萨基诺会面，进一步讨论工资问题，而奥巴马夫妇邀请萨基诺参加大学的演讲。正是在收到这个邀请后，奥巴马决定在那里吃午餐，点了一份鲁本三明治，配上沙拉和腌黄瓜。此次访问恰逢这些会议之后，加上围绕此次访问的大量宣传，使得这份鲁本三明治比其他的更令人难忘。

唐纳德·特朗普为大学运动员准备的快餐盛宴

我们按照政府任期的时间顺序列出了这些三明治。唐纳德·特朗普是目前的总统，但下一个三明治出现在他的第一任期内。那个三明治，或者说是几种快餐汉堡。2019年，特朗普两次接待了冠军大学体育队，在白宫为他们提供午餐。特朗普对快餐的热爱众所周知，他支付了来自麦当劳、Chick-fil-A、温迪汉堡、汉堡王等的丰盛快餐汉堡、沙拉和其他食品。

第一次午餐是在2019年1月，当时克莱姆森老虎队击败了阿拉巴马红潮。政府正处于停摆中，因此白宫厨房无法制作餐点，因为员工被迫休假。特朗普自己掏钱买了快餐，看起来非常开心。来自政府外部的反应从困惑的兴趣到对阶级主义和种族主义的指控不一而足。

第二次午餐是在2019年3月，当时政府接待了北达科他州立大学的足球队。那时没有停摆，但特朗普又准备了大量快餐，声称他很了解这些球员（暗示他们会喜欢快餐）。

乔·拜登在Wawa的意大利热狗

前总统乔·拜登在宾夕法尼亚州竞选巡回时，停在费城的一家Wawa便利店，结果一份热狗成了新闻。就像奥巴马总统的熟食店三明治一样，正常的总统午餐停留常常会变成拍照机会和新闻。这次之所以令人难忘，是因为前一天的额外反应。在他在Wawa吃午餐之前，他在匹兹堡停留，去了Sheetz便利店。他的计划是为一支建筑队购买三明治和零食。

保守派嘲笑他的访问，声称没有人对见到他感到兴奋；一些人发布了拜登和特朗普竞选活动的现场视频，显示拜登几乎没有反应，而特朗普则引起了兴奋的反应。这次停留还成为了一段经过剪辑的视频的主题，视频中有人对拜登大喊侮辱。 路透社的一项分析 指出，这段视频来自一段更长的视频，后者的音频与侮辱性言论并不相同。