科技小院赋能 特色浆果产业提质增效

科技小院培育的树莓（资料片）。

科技小院学生查看、记录设施树莓生长情况。图片由受访者提供

□本报记者 彭溢

银装素裹的龙江大地，寒风裹着雪花掠过田野，尚志市的浆果加工车间与现代农业园区里，却涌动着科技助农的暖流。近日，黑龙江省科技特派员、东北农业大学园艺园林学院教授杨国慧、资源与环境学院教授曲娟娟，带领黑龙江尚志小浆果科技小院12名研究生，踏雪深入尚志市绿野浆果有限公司、尚志镇城西村现代农业园区，围绕浆果与食用菌加工、树莓科学施肥等关键技术，开展了一场精准对接产业发展的专题调研与技术指导。

在绿野公司的生产车间里，小院师生们参观了浆果清洗、分选、速冻以及果酱、果汁加工生产线。“这些树莓籽要是就这么丢了，太可惜了！”调研中，师生们的目光聚焦到了加工过程中产生的浆果残渣上。原来，树莓籽中富含不饱和脂肪酸等多种营养成分，不仅具有抗氧化功效，还对心血管养护有积极作用，是极具开发价值的“宝贝”，但长期以来，由于缺乏成熟的利用技术，这些籽都被当作废弃物丢弃。

针对这一问题，科技小院开展了树莓籽生理功效及开发利用研究。双方就树莓籽研究的最新进展进行了交流，还就开发浆果与食用菌复合类型加工产品的可行性、技术难点等问题进行了研讨。

“树莓深加工是撬动产业增值的关键支点。”杨国慧表示，“团队将在加工专用品种筛选、新型健康产品研发、果渣全资源化利用等方面，持续提供技术支撑，助力企业把产业链做长、价值链做厚，让小浆果成为带动企业发展的‘致富果’。”

近年来，尚志镇城西村大力发展树莓产业，目前已建成1500亩露地树莓种植基地，搭建3栋现代化智能温室，率先在我省尝试设施树莓反季节生产。

走进温室，一派生机勃勃的景象。科技小院师生们仔细查看设施树莓的根系生长情况，与园区管理负责人王浩明、技术人员就设施树莓的休眠、定植实践、施肥管理等问题进行交流，并将出现焦叶、干枯现象的树莓植株采样，带回实验室进行检测分析，为后续制定精准管理方案提供科学依据。

杨国慧介绍，尚志小浆果科技小院2021年经中国农村农业技术协会批复成立，一直致力于树莓新品种和标准化栽培技术的推广，依托“科技特派员+研究生+生产基地”的联动模式，累计建立试验示范基地近千亩，带动新增树莓种植近万亩，每亩实现增产约10%，增收800元到1000元。未来，小院将继续以科技特派员制度为依托，聚焦尚志树莓等特色浆果产业发展，在品种改良、绿色栽培、采后加工及品牌建设等全产业链关键环节，持续开展精准化、全方位的技术服务，为龙江寒地小浆果产业提质增效赋能，为乡村振兴注入源源不断的科技动力。