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令人精英的是,许多微塑料并不只藏在海鲜和塑料制品里,它可能早已渗入我们日常饮食的方方面面。
研究估算,人们每天从食物和饮料中摄入的微塑料颗粒可能从几乎零到上百万个微颗粒不等,其中最“可疑”的来源是塑料瓶装饮水。想要减少摄入量,不必恐慌,可以从个人习惯下手。
首先是口香糖
许多口香糖的胶基含塑料与橡胶,咀嚼时会释放微塑料,而且多数颗粒在前几分钟释放最明显。减少暴露方式不是不停换新,而是尽量少嚼、少换。
第二是盐
多地食品质检显示,盐产品中出现微塑料并不少见,污染可能与生产和包装有关。更容易被忽视的是一次性塑料研磨器,使用时可能额外释放了塑料微粒。选择金属或陶瓷研磨器、用非塑料容器储盐更稳妥。
第三是苹果、胡萝卜等果蔬
研究发现,部分蔬果检测到微塑料或更小纳米级塑料微颗粒。但总体而言,果蔬的健康收益远大于潜在风险,关键在于充分清洗、削皮与减少塑料袋装接触。
第四是茶和咖啡
热饮更容易从一次性塑料内衬杯、塑料茶包或包装中“迁移”微塑料。用散装茶、玻璃或金属杯具,尽量避免高温接触塑料杯子,是简单有效的替代。
最后,各种近海或养殖海鲜产品会有污染,但其微塑料污染水平未必比你想象中更夸张。
真正更可控策略是:少喝瓶装水、少吃高度加工食品、用玻璃加热和储存食物。现代人完全避开微塑料几乎不现实了,但把“塑料接触点”逐个替换,就能显著降低日常摄入塑料微颗粒的可能性。
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