“三九4不吃，寒冬病不沾”，今天进三九，哪4不吃？应时节乐过冬

“三九4不吃，寒冬病不沾”，今天进“三九”，哪4不吃？应时节乐过冬

“一九二九不出手，三九四九冰上走”，今天，我们正式迈入了一年中最为寒冷的“三九”时节。这个时候地表散热与吸热的差值拉到最大，同时寒冷空气也酝酿到极致，从而使气温在低水平保持，所以无论是白天还是晚上，都能深深地感受到寒意，还是一种头发丝儿都能感觉到的冷。

在传统养生观念里，“三九”是身体调养的关键时期，饮食更是重中之重。三九进补的日子，还真不是吃得多就身体棒。有的食物吃多了，反而会削弱抵抗力，影响健康。

民间有“三九 4 不吃，寒冬病不沾”的说法，那么，这“4 不吃”究竟指的是什么呢？让我们一起来一探究竟，提醒家人要管住嘴，合理进补，顺应时节，快乐度过这个寒冬。

第一不吃：不吃生冷食物

在“三九”天，人体的阳气处于潜藏状态，肠胃功能相对较弱。此时食用生冷食物，如冰淇淋、生鱼片、冷饮等，无疑是给脆弱的肠胃“雪上加霜”。

再则冰冷的食物会刺激肠胃血管收缩，影响消化液的分泌，导致消化不良、腹痛、腹泻等问题

还有一点生冷食物会使人体的阳气受损，降低身体的抵抗力，让寒邪更容易侵入体内，引发感冒、咳嗽等疾病。

所以，为了我们的身体健康，“三九”时节一定要远离生冷食物。可以选择一些温热的食物来滋补身体。

建议吃小米粥。一碗热乎乎的小米粥，既能温暖肠胃，又能补充营养，是“三九”天的绝佳选择。

推荐小米南瓜红薯粥。一种经典美食，红薯是长寿食物， 南瓜是营养之王，搭配小米一起煮粥来吃，营养互补，好喝好吃，冬天喝一碗，驱寒保暖。

食材；小米，南瓜1瓜，红薯2个，冰糖

做法：1南瓜去皮清洗， 红薯清洗去皮，切块

2小米淘洗备用

3炖锅里加入清水， 放进南瓜，红薯块，大火来煮

4煮沸后，转中火继续煮一会，放进小米

5不定时搅动，防止糊锅，食材煮烂即可

6起锅前， 加入一点冰糖， 口感更加香甜。

第二不吃：不吃辛辣油腻食物

辛辣油腻的食物虽然口感诱人，但在“三九”时节却不宜多吃。

辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，具有较强的刺激性，容易使人体内的火气过旺。在寒冷的冬天，人体本身就处于一种相对封闭的状态，新陈代谢减缓，过多食用辛辣食物会导致体内积热，引发口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等上火症状。

而油腻食物，如油炸食品、肥肉等，含有大量的脂肪和胆固醇，不易消化。

在“三九”天，肠胃的消化功能本就较弱，食用过多油腻食物会加重肠胃负担，导致消化不良、食欲不振等问题。

而且，长期食用油腻食物还会使血脂升高，增加心血管疾病的发生风险。吃多了不仅会让你感到肠胃不适，还可能影响你的健康。

所以，“三九”时节应尽量少吃辛辣油腻食物，保持饮食的清淡。可以多吃一些蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，促进肠胃蠕动，帮助消化。

建议吃白菜。白菜是冬天的蔬菜之王，价钱便宜，营养高，水分又多，人人吃的起，人人受益。

推荐白菜煎豆腐。一种经典美食，白菜与豆腐融合，好吃美味。

食材：白菜半个， 豆腐1块，生抽，盐， 豆瓣酱，葱

做法：1豆腐冲洗，切块，备用

2白菜清洗，切块，葱切好

3锅里放油，放进豆腐块， 煎，两面煎黄，加入一点盐，翻炒

4放进白菜，翻炒均匀，加入一点清水来焖

5食材焖熟即可，起锅前，加入生抽， 盐，葱花即可。

第三不吃：不吃腌制食物

腌制食物，如咸菜、咸鱼、腊肉等，是很多人餐桌上的常客。然而，在“三九”时节，这些腌制食物却不适合食用。

腌制食物中含有大量的盐分，过量摄入盐分会导致体内水分潴留，加重肾脏负担。而且，腌制食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。

食用腌制食物，会进一步加重肾脏的负担，不利于身体健康。所以，为了我们的肾脏健康和身体健康，“三九”时节应尽量少吃腌制食物。可以选择一些新鲜的食材来烹饪美食，保证饮食的健康和营养。

建议吃鸡肉。入九一只鸡，来年好身体。鸡肉营养高， 口感也好，很适合三九天来食用，对人体滋补好。

推荐吃法，山药香菇炖鸡汤。一种精神搭配美食，山药与香菇中和鸡肉的油腻， 做好的汤特别鲜，冬天喝一碗，全身暖和。

食材：山药1根，香菇5个，母鸡半只， 盐， 胡椒粉， 葱， 姜，枸杞

做法：1鸡肉处理干净后，清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

2山药去皮清洗，切块，香菇清洗， 备用

3炖锅里加入温水， 放进鸡肉块， 加入姜片，大户来煮

4煮沸后，中火煮一会， 放进山药块， 香菇， 继续炖煮

5食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花，枸杞即可。

第四不吃：不吃生海鲜

生冷的海鲜，比如生鱼片、生蚝等，也不适合在三九天大量食用。

海鲜大多性寒，在寒冷的三九天食用，会加重体内的寒气。而且生冷的海鲜可能携带细菌和寄生虫，在低温环境下人体的消化功能相对较弱，食用后更容易引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。

如果要吃，要彻底烹熟后，吃着更健康，身体更受益。也不要过多摄入，不利于身体的保暖和健康。

建议吃菠菜。俗话说“寒冬菠菜，营养满载”。经过雪霜的滋养，这个时候的菠菜口感好，特别甜。

三九天吃菠菜，开启健康之门。适当食用，增强人体的免疫力，帮助我们更好地抵御寒冷天气带来的各种病菌侵袭，减少感冒等疾病的发生几率，让我们的身体在寒冷中依然保持温暖和活力，缓解手脚冰凉的症状，是三九天不可或缺的养生佳品。

不过，在食用菠菜时也有一些小窍门。由于菠菜中含有草酸，它会影响人体对钙的吸收，所以在烹饪菠菜之前，最好先将菠菜放入沸水中焯一下，这样可以去除大部分的草酸。

推荐吃法，菠菜炒粉丝鸡蛋。菠菜的鲜嫩与粉丝的爽滑相结合，口感丰富，是三九天餐桌上的一道美味佳肴。

食材：菠菜2把，2粉丝1把，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽

做法：1菠菜清洗， 掰开，备用

2干粉丝用温水泡软， 备用

3鸡蛋打进碗里，拌均匀， 放进锅里，用热油炒成鸡蛋碎，备用

4锅里放油，放入蒜末爆香，接着加入菠菜快速翻炒，待菠菜稍微变色后，放入泡好的粉丝继续翻炒

5食材变熟，放进鸡蛋碎，翻炒均匀，起锅前， 加入盐，生抽，葱花即可

“三九”时节是身体调养的重要时期，我们要遵循“三九 4 不吃，寒冬病不沾”的原则，合理安排饮食，顺应时节，做好饮食养生，为我们的健康保驾护航，让我们在寒冷的冬季也能活力满满。