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一、基本信息
- 展会名称:第35届HCC全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮产业节
- 举办时间:2026年3月24日至26日
- 举办地点:杭州大会展中心1&2号馆
- :世界中餐业联合会、红餐网
- 展会规模:2万平方米展览空间,200家优质展商,预计吸引2万人次专业观众
二、展会主题与目标
- 主题:竞合·共赢
- 目标:构建覆盖餐饮全产业链的“新品展示+资源对接+趋势洞察”一体化平台,成为链接品牌方、供应商、服务商与投资者的核心桥梁,为6.8万亿元规模的中国餐饮市场注入全新活力。
三、展会内容与亮点
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- 供应链优化
- 餐饮食材与调味料:全面覆盖餐饮食材与调味料全品类,精准对接行业降本增效需求。米面粮油、肉禽蛋奶、特色果蔬等基础食材供应商携源头直供方案亮相,减少中间流通环节;复合调味料展区汇集中餐、西式、日韩等多元风味产品,火锅底料、烘焙甜品专用调味料等细分品类一应俱全。
- 预制菜专区:人气鼎盛,参展企业带来适配不同场景的标准化产品,从家常小炒到高端宴席菜品,通过技术创新平衡健康、风味与价格三大要素。现场展示的区域性味型数据库更能精准匹配餐饮品牌定制化需求,让门店食材损耗率控制在3%以内。
- 冷链物流与仓储配送:服务商带来一体化解决方案,通过物联网设备实现食材全链路溯源,助力餐饮企业筑牢食品安全防线。
- 数字化转型
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- 智能餐厨设备:烹饪机器人、智能分拣设备、制冷保鲜系统等产品同步展出。其中,智能烹饪机器人可精准控制火候与时间,复刻非遗美食工艺,大幅降低对专业厨师的依赖,压缩人力成本。
- 前厅服务设备:AI点餐系统通过大数据分析实现用户画像精准匹配,智能取号机与叫号系统提升就餐排队效率,为消费者带来更便捷的体验。
- 权威报告发布与公益服务
- 权威报告:红餐产业研究院现场发布《2026年中国餐饮产业生态白皮书》及《小吃快餐产业发展报告2026》《餐饮AI应用研究报告2026》等细分领域报告,解读产业发展脉络,研判未来趋势。
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四、展会价值与影响
- 品牌曝光升级:依托展会亿级媒体传播矩阵,快速提升品牌行业声量与影响力。
- 精准获客提速:借助定向邀约的万余名专业采购与投资人群,高效锁定高意向客户,缩短洽谈周期,加速合作签约落地。
- 产业共识凝聚:展会落幕时,带走的是满载的合作意向,留下的是“竞合共赢、协同发展”的产业共识。
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