2026杭州第35届HCC全球餐饮产业博览会-官方网站

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一、基本信息

• 展会名称：第35届HCC全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮产业节
• 举办时间：2026年3月24日至26日
• 举办地点：杭州大会展中心1&2号馆
• ：世界中餐业联合会、红餐网
• 展会规模：2万平方米展览空间，200家优质展商，预计吸引2万人次专业观众

二、展会主题与目标

• 主题：竞合·共赢
• 目标：构建覆盖餐饮全产业链的“新品展示+资源对接+趋势洞察”一体化平台，成为链接品牌方、供应商、服务商与投资者的核心桥梁，为6.8万亿元规模的中国餐饮市场注入全新活力。

三、展会内容与亮点

1. 供应链优化
   • 餐饮食材与调味料：全面覆盖餐饮食材与调味料全品类，精准对接行业降本增效需求。米面粮油、肉禽蛋奶、特色果蔬等基础食材供应商携源头直供方案亮相，减少中间流通环节；复合调味料展区汇集中餐、西式、日韩等多元风味产品，火锅底料、烘焙甜品专用调味料等细分品类一应俱全。
   • 预制菜专区：人气鼎盛，参展企业带来适配不同场景的标准化产品，从家常小炒到高端宴席菜品，通过技术创新平衡健康、风味与价格三大要素。现场展示的区域性味型数据库更能精准匹配餐饮品牌定制化需求，让门店食材损耗率控制在3%以内。
   • 冷链物流与仓储配送：服务商带来一体化解决方案，通过物联网设备实现食材全链路溯源，助力餐饮企业筑牢食品安全防线。
2. 数字化转型

• 智能餐厨设备：烹饪机器人、智能分拣设备、制冷保鲜系统等产品同步展出。其中，智能烹饪机器人可精准控制火候与时间，复刻非遗美食工艺，大幅降低对专业厨师的依赖，压缩人力成本。
• 前厅服务设备：AI点餐系统通过大数据分析实现用户画像精准匹配，智能取号机与叫号系统提升就餐排队效率，为消费者带来更便捷的体验。

1. 权威报告发布与公益服务
   • 权威报告：红餐产业研究院现场发布《2026年中国餐饮产业生态白皮书》及《小吃快餐产业发展报告2026》《餐饮AI应用研究报告2026》等细分领域报告，解读产业发展脉络，研判未来趋势。

四、展会价值与影响

• 品牌曝光升级：依托展会亿级媒体传播矩阵，快速提升品牌行业声量与影响力。
• 精准获客提速：借助定向邀约的万余名专业采购与投资人群，高效锁定高意向客户，缩短洽谈周期，加速合作签约落地。
• 产业共识凝聚：展会落幕时，带走的是满载的合作意向，留下的是“竞合共赢、协同发展”的产业共识。