海南
今天（1月5日）上午9点40分左右，海口南沙路一沿街餐饮店发生火灾，现场浓烟四起，来看详细报道。
从现场视频可以看到，滚滚浓烟正从一栋八层楼房楼顶处的排烟管道冒出。记者在现场看到，该排烟管道连接着一家餐饮店，店内同样烟雾缭绕，厨房灶台、炒锅以及抽油烟机上有明显的烧灼痕迹。据该餐饮店负责人回忆，起火时，他正在厨房炒菜。
起火餐饮店负责人 赵先生：准备干活，炒菜做饭什么的，我这边一开火一翻锅，（记者：一翻锅火有点大）对，这边可能油垢太厚了，可能就火星子一下子上去了，点燃一个它就（着了），再加上抽风机往外一抽，就感觉有火星子。
店铺负责人说，油锅起火后引燃了灶台上方油烟机表面以及内部的油垢。发现火情后，他立即关闭燃气阀门，并尝试使用灭火器进行扑救，同时拨打了119报警电话。
起火餐饮店负责人 赵先生：我用灭火器灭的时候，他们119来我这边已经灭了，但是烟囱里面灭不了，烟囱里面有点油垢它就生成火了，它就灭不了 。
据介绍，该餐饮店日常经营面食、炒菜等，因此油烟机表面及排烟管道内的油垢积累较多，未及时清理。
起火餐饮店负责人 赵先生：因为它油垢厚，（记者：你这个多长时间清一次 没清过是吧）按理来说我这该到清的时间了，可能就是自己偷了个懒，这个后面必须得在一个星期，每个周末或是每个星期清理一次。
火灾发生后，消防救援人员立即赶到现场扑救，上午10点10分左右，火情被彻底扑灭。据消防救援人员介绍，初步调查起火原因 为该餐饮店厨房炒菜时油锅起火，引燃了排烟管道内沉积的油垢，由于扑救及时，未造成除事发餐饮店厨房外其他财产损失。消防救援人员提醒广大餐饮经营者，厨房的抽油烟机及排烟管道易沉积油垢，为确保消防安全，应做到至少一季度一清理，重油烟的，应一月一清理。
记者：程志敏
编辑：黄露莎
审核：郑伟、孙殿洋
监制：孙帅
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