浙江河道里成群的黄鳝，晚上能顺着水管爬家里，为何不容易被彻底清掉？

前段时间，浙江嘉兴的一位朋友跟我抱怨，说家里的卫生间下水道里爬出来一条黄鳝，足有手臂粗，把他老婆吓得够呛。这不是个例，在江浙一带的农村地区，黄鳝从下水管道、马桶甚至洗衣机排水口钻出来的事时有发生。

要知道，在很多地方黄鳝可是稀罕货，市场上能卖到六七十块一斤。可在浙江的河道里，黄鳝却多到成灾，晚上打着手电筒去河边，能看到密密麻麻的黄鳝在水草间穿梭，场面相当壮观。当地政府年年组织清理，可这些滑不溜秋的家伙就是清不完，反而有越来越多的趋势。

今天我们就一起来了解一下。

黄鳝究竟是什么生物？

黄鳝学名鳝鱼，属于合鳃鱼科，是一种特殊的淡水鱼类。说它特殊，是因为黄鳝虽然生活在水里，但它的鳃已经退化，主要靠口腔和喉部的黏膜呼吸空气。这就是为什么你经常能看到黄鳝把头探出水面的原因——它们是在呼吸。

黄鳝的身体呈圆筒形，没有鳞片，全身覆盖着一层滑腻的黏液。成年黄鳝体长通常在20到70厘米之间，粗的能有成人拇指粗细，在营养充足的环境下，有些个体能长到一米多长，重达好几斤。它们喜欢生活在稻田、池塘、河沟的淤泥中，白天躲在洞穴里，晚上出来觅食。

有个有趣的知识点：黄鳝是雌雄同体的生物，但不是同时拥有两套生殖系统，而是会发生性转换。年轻的黄鳝都是雌性，产卵之后会逐渐转变成雄性。这种独特的繁殖策略让黄鳝的种群恢复能力特别强。

浙江黄鳝为何会泛滥成灾？

首先是环境条件太合适了。浙江地处长江三角洲，水网密布，河道纵横交错。这里的气候温暖湿润，年平均气温在15到18度之间，冬天也不会特别冷。黄鳝最适宜的生存温度是15到30度，浙江的气候条件简直是为黄鳝量身定制的。再加上这边的河道底部淤泥深厚，富含有机质，为黄鳝提供了理想的栖息环境。

其次是食物来源充足。黄鳝是杂食性动物，小鱼小虾、水生昆虫、蚯蚓、螺蛳，甚至腐烂的有机物都能吃。浙江的河道里这些食物应有尽有，特别是近年来水体富营养化，水生生物大量繁殖，给黄鳝提供了取之不尽的食物。有研究显示，在食物充足的情况下，一条雌黄鳝一次能产卵300到800粒，孵化率高达80%以上。

最后是天敌减少。过去河道里有不少黑鱼、鲈鱼这些肉食性鱼类，它们是黄鳝的天然克星。但由于过度捕捞和水质污染，这些大型肉食鱼类的数量大幅下降。而黄鳝对污染的耐受力比较强，即使在轻度污染的水体中也能正常生存。失去了天敌制约，黄鳝的数量自然就失控了。

为什么黄鳝不容易被彻底清除？

这个问题的答案，得从黄鳝的生存能力说起。

第一个原因是黄鳝的逃跑能力太强了 。黄鳝身体表面的黏液不仅能减少摩擦，还能在离开水体后保持身体湿润。实验表明，在潮湿的环境下，黄鳝能在陆地上存活48小时以上。它们能钻进直径只有2厘米的管道，能爬过15度的斜坡，甚至能翻越30厘米高的障碍物。你想想，清理队伍白天在河道里拉网捕捞，晚上这些黄鳝就能从岸边的排水口、涵洞甚至是地下的各种管道逃走，第二天又会有新的黄鳝从其他地方游过来。

第二个原因是黄鳝的隐蔽性极强 。黄鳝白天基本都躲在洞里，这些洞穴深入淤泥可达一米多深，洞口常常被水草遮掩。即使是专业的清理队伍，也很难把所有的黄鳝洞都找出来。更麻烦的是，黄鳝的洞穴往往有多个出口，你从这边堵，它从那边跑。有经验的捕鳝人说，要彻底清理一段100米的河道，至少需要把河水抽干，再把淤泥挖出来过筛，这个工程量和成本可想而知。

第三个原因是黄鳝的繁殖恢复能力太快 。前面提到黄鳝的性转换特性，这让它们的种群结构特别稳定。即使清理掉90%的黄鳝，剩下的10%在一两年内就能恢复到原来的数量。而且黄鳝是分批产卵的，从5月到9月都是繁殖期，幼鳝的成活率又高，这种"打不死的小强"特性让清理工作变得徒劳。

第四个原因涉及到实际操作的困难。化学药物清理会污染水体，影响其他水生生物；电鱼违法且效果有限；人工捕捞成本高、效率低。最关键的是，浙江的水系是连通的，你这边清理干净了，过几天上游或者支流的黄鳝又会游过来。除非把整个水系的黄鳝都清理干净，否则就是治标不治本。

为什么浙江人不怎么吃黄鳝？

你可能会想，既然黄鳝这么多，当地人为啥不吃呢？这里面有几个原因。

从饮食文化角度看，浙江人的口味偏清淡，讲究食材的本味。而黄鳝有一股特殊的土腥味，处理不当会很重。浙江人更喜欢河虾、白鱼这类味道清淡的水产。相比之下，江苏、安徽、湖北等地的人更能接受黄鳝的味道，当地有红烧黄鳝、黄鳝煲等传统做法。

从实际处理难度看，黄鳝确实不好弄。首先是杀黄鳝需要技巧，它滑不溜秋的很难抓稳，一不小心就会被咬。其次是去骨麻烦，黄鳝的脊椎骨很细很多，要完全剔除需要耐心。最后是黄鳝死后很快就会变质，必须现杀现做，这对普通家庭来说太麻烦了。

还有个心理因素不能忽视。现在河道里的黄鳝，很多人担心重金属超标或者有寄生虫。虽然正规养殖的黄鳝是安全的，但野生黄鳝确实存在风险。特别是那些从下水道爬出来的黄鳝，想想它生活的环境，很多人心理上就过不去这个坎。

黄鳝泛滥带来了哪些有趣现象？

黄鳝多了之后，当地出现了一些有意思的"副产品"。比如嘉兴有些地方兴起了"黄鳝夜钓"，晚上带着头灯去河边，用特制的鱼钩钓黄鳝，据说一晚上能钓几十条。虽然大部分人钓了也不吃，就是图个乐子，但这种活动还挺受欢迎的。

另外，有些养殖户开始收购野生黄鳝做种苗。野生黄鳝的基因多样性好，抗病能力强，用来改良养殖品种效果不错。一些外地的黄鳝贩子也会定期来浙江收购，主要销往安徽、湖北等喜欢吃黄鳝的地区。

总的来说, 浙江河道里的黄鳝泛滥，是自然环境、生物特性和人为因素共同作用的结果。黄鳝强大的生存能力、惊人的繁殖速度，加上当地人不爱吃的饮食习惯，让这个问题变得格外棘手。或许我们应该换个思路，与其费力清除，不如想办法合理利用这个资源。