龙山佳酿藏千味 岁月沉香醉万家

梧州地处岭南地区，是岭南文化的发源地之一，是粤桂的交通咽喉。历史上的梧州由于早年开设商埠，所以很早就成为广西珍禽异兽和西土药材的集散地，为梧州当地动物植物酒的生产和发展提供了充足的原料和广阔的市场。其中就有近百年生产历史的龙山酒厂秉承多年来积累的动植物酒的酿造秘方，经过22道工序精心打造的岭南神酒。

九十载峥嵘岁月

龙山酒厂于1935年在梧州开业，创始人为梅俭生，陈寿彭等人，因他们为广东顺德县龙山乡人氏，故取乡名“龙山”为厂名，以一山一龙作为商标图案。1944年迁往藤县濛江，次年又迁回梧州，厂址设于大南路上段。1946年（民国35年）3月苍梧县政府重新进行工商登记。主要收购个体酿造白酒来配制三蛇酒、蛤蚧酒、虎骨酒、马鬃蛇酒、葡萄酒、玉冰烧、乌猿酒等产品出售。1947年股东尹盈轩独资承揽私营龙山酒厂。尹盈轩接手后，因善经营使龙山酒厂成为当时梧城酒业中名冠群芳的厂家之一。

1951年2月，龙山酒厂被指定为梧州信托公司加工出口药酒定点工厂，为外贸提供少量出口酒类。1955年7月中国专卖公司梧州分公司与私营龙山酒厂签订加工合同，成为专卖公司的加工厂。1956年2月龙山酒厂实行公私合营，并设多处加工场，公方派代表马举为加工场主。1958年龙山酒厂转为国有，当时所拥有的内销“龙山牌”及出口“桂峰牌”两个商标已是远近闻名的知名品牌。1966年10月（“文革”期间）龙山酒厂曾改名为胜利酒厂。1969年通过贷款及政府拨款筹建新厂房，选新兴二路上冲为新厂址（即现在的龙山路20号）。1971年新厂落成。至此，梧州市龙山酒厂已是多种动植物酒生产厂家。

1993年元月梧州市龙山酒厂与梧州市酿酒厂合并，成立梧州市龙山动植物酒总厂，2003年12月成功进行企业改制，与香港龙孚有限公司、香港华盛酒业有限公司共同参股，成立梧州龙山酒业有限公司。2020年11月整体搬迁至粤桂合作特别试验区岭南食品工业小镇，引进新设备，实现年产动植物酒能力3000吨。

经过九十年的发展，梧州龙山酒业有限公司在研发、生产技术上力量雄厚，检测设备齐全，拥有包括国家露酒评委二名、国家一级品酒师四名、二级品酒师一名在内的一批酿酒专业技术人员，年产能超万吨。企业生产规模和生产的动植物酒在广西居于领先地位，市场占有率也名列前茅。公司主要产品有露酒类的岭南神酒、三龙酒、毛鸡酒、田七补酒、罗汉果红米酒，白酒类的龙山传奇酒、广南香酒、老梧州三花酒、广西三花酒等。

匠心独运古法生香

龙山动植物酒是广西梧州传统出口名酒，它以当地的小曲米酒为基酒，选取广西十万大山等地的天然食药两用动植物按古法酿制而成。

制成龙山酒要经过22道工序，每一道工序都有严格的标准。为了保证龙山酒的品质，公司始终坚持以传统酿造技艺进行生产，选料、配制等工艺环节均由经验丰富的酿制老技师、一级品酒师亲自操作，总体把握酿造过程。酿造的生产环境和工艺造就了龙山酒“酒色通透，药香典雅，酒香浓郁，醇甜适口，酒体细腻，后味绵长”的风格。整个酿制周期最少6个月，多则数年，可见其酿造技艺之精致。

20世纪90年代龙山动植物酒总厂（龙山酒业公司的前身）根据市场需求，秉承自身历年来的动植物酒的酿造技术，露酒配制秘方，研制出脍炙人口的龙山牌岭南神酒。该酒选用精致便携型小杯包装，选用肉苁蓉、黄芪、党参、蜂蜜、枸杞子、红枣、龙眼肉、黄精、山药、益智仁等为原料以温和甜醇的糯米酒作酒基精心酿制而成，酒的口感更醇厚，营养价值更丰富。

产品甫一上市，便迅速风靡两广，2001年荣获“梧州市科技进步奖二等奖”，2002年荣膺“广西名牌产品”，远销海外，成为动植物酒中当之无愧的精品。如今，“岭南神酒”已崛起为公司市场新宠，销售额占比高达60%，并荣膺“2019年广西十大名优酒”称号。

荣誉满载翘楚八方

经过多年的积淀和努力，“龙山”牌、“桂峰”牌系列动植物酒荣誉颇丰。自1962年以来，产品荣获轻工部优秀出口产品金质奖、银质奖；第一、第二届北京国际博览会金奖、银奖；“龙山牌”“桂峰牌”系列酒多次荣获“广西名牌产品”称号、“广西著名商标”称号；“龙山牌”三蛇酒、蛤蚧酒获“全国优质产品”称号；2005年龙山牌系列酒荣获中国酿酒工业协会“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”1992年至2005年连续14年获“广西重合同守信用企业”称号。2011年被商务部评为“中华老字号“称号；2013年被广西壮族自治区商务厅评为首届“广西老字号”称号；2018年梧州三蛇酒泡制技艺入选自治区级非物质文化遗产目录。

目前，龙山动植物酒在国内外享有较高的声誉。产品除畅销国内市场外，还远销港澳、东南亚、美国等多个国家和地区，是我国动植物酒出口量比较大的厂家之一。龙山酒业公司坚持发扬“团结、创新、优质、高效”的企业精神，努力向机械自动化、多元化、外向型的现代化企业迈进，奉献出更多消费者满意的动植物系列酒。

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