大蒜、把子肉、见手青成乳品新口味，区域乳品为啥更爱猎奇口味？

来源：全食在线

最近优酸乳推出了一款猎奇口味产品，大蒜味的“优蒜乳”，整体以紫色和绿色为主，再加上抽象的蒜头图案和“还是蒜了吧”的谐音梗文案，这风格想起了当年的暴走漫画。

该产品一上市，网友们一边问优酸乳是不是疯了，一边疯狂下单，毕竟大蒜味的乳品并不常见，甚至有网友懂了过年走亲访友就送它的念头。

而优酸乳官方更是亲自认证，年终时节送上“优蒜乳”，绝对是你的整蛊好帮手，让对方一不小心就被童年饮料暗“蒜”了。

当我们还沉浸在大蒜味优酸乳带来的网友奇葩讨论的时候，乳品行业正在悄然发生变化，那就是猎奇口味的乳品越来越多，而且推出猎奇口味的还都是知名品牌。

提到猎奇口味，不得不说海河牛奶，这个天津地域乳品品牌近年来正凭借个性化口味把产品卖到全国。

图源：小红书@仔仔喜欢吃

茉莉奶绿、小黄油奶啤拿铁、薄荷奶绿、榴莲牛奶、咖啡牛奶，这些你以为已经很个性的口味其实只是海河牛奶的基础款。

真正的王炸来自于天津麻花牛奶、煎饼果子牛奶、燕麦大红袍牛奶等，这个把乳品做的像奶茶一样拥有多元化口味的品牌吸引了无数年轻消费者的追捧。

你以为香菜牛油果味是你能想到的口味天花板？

但网友却拿出了北冰洋橘子味的牛奶，这你受得了吗？

更绝的是海河牛奶还联合天津中医药大学为脆皮年轻人量身打造了玫瑰当归红石榴、百合琵琶雪梨、黄精黑枸杞桑葚、余甘子荷叶茯苓味的煮奶，直接把养生风拉满。

图源：小红书@莉莉安呐

除了海河牛奶之外，佳宝、菊乐、银桥等品牌也推出了个性化的猎奇口味产品。

图源：小红书@奶牛小哞

佳宝的西红柿味、泉城荷花酸奶、把子肉酸奶将我们的好奇心拉满，你是不是看到这些口味也想下单购买？

而菊乐的折耳根酸乐奶、白酒酸乐奶、麻辣火锅味酸乐奶、花椒酸乐奶简直把调味品与乳品完美结合。

银桥更是绝，原以为油泼辣子酸奶是顶流，没想到还陆续推出了羊肉泡馍、麻酱凉皮、腊汁肉夹馍、荞面饸络味的酸奶。

图源：小红书@奶牛小哞

同时卫岗的芹菜酸奶、夏进的辣糊糊舔酸奶、一鸣的温州糯米饭牛乳、天友的重庆特色青花椒牛奶都吸引了网友们的注意。

图源：小红书@奶牛小哞

当来思尔把见手青味、鲜甜鸡枞味、美味青菇味、浓香干巴菌味酸奶端上桌的的时候，网友们的好奇心直接拉满，甚至云南人笑称这几款口味看到后会两眼一黑。

图源：小红书@来思尔

那么为什么越来越多的乳品品牌开始热衷于推出猎奇口味乳品呢？

事实上猎奇口味乳品的出现其实是消费升级下，乳品品牌想要打破内卷的必选题。

今天的消费者其实对乳品的需求更多的体现在情绪价值能否被满足，毕竟随着市场上产品同质化的趋势加重，我们在选择乳品产品的时候，开始从营养选择向味觉惊喜和情绪解压转变。

在诸多猎奇味乳品中，并不是所有的口味都好喝，但网友们却不在意产品口味是否对味，而更在意猎奇味乳品能否当做社交货币，能否在社交媒体上带来流量。

而像大蒜味、地方特色小吃味、香菜味这些猎奇口味往往能够在社交平台上产生病毒式传播。

不知道你有没有发现，多数推出猎奇味的乳品品牌都是区域性品牌，因为在竞争激烈的乳品市场里，对于区域品牌来说，猎奇口味是最快的差异化手段。

而区域乳品品牌所在的地区往往都具备地域特色产品，比如陕西银桥的油泼辣子味，天津海河牛奶的煎饼果子味，云南来思尔的美味青菇味都属于地域特色味道，本身就具备唯一性。

而猎奇口味正是低试错高回报的创新方向，目前市面上的猎奇口味乳品大都以限量+节点上新味主，通过稀缺感换消费者的免费曝光，值得注意的是猎奇口味的乳品并不是品牌的主流大单品口味，但这种以小博大的味道却能帮助品牌免费带来大量的话题流量。

当然猎奇口味并不是科技与狠活推出的创意，相反在猎奇口味乳品上，品牌更看重产品健康性，比如增加生牛乳含量、用天然果浆代替香精，虽然味道怪，但配方却很干净。

所以我们看似奇葩的乳品并不是品牌随意的“瞎搞”，而是用情绪价值和社交传播在竞争激烈的乳品市场里抢夺消费者注意力的商业打法，而这背后与成熟的产品研发、柔性化生产的发展、数字化工具的普及，密不可分。

那么你都尝试过哪些猎奇口味的乳品呢？