不是迷信！小寒牢记：1不洗，2不去，3要吃，遵循传统，喜迎马年

不是迷信！小寒牢记：1不洗，2不去，3要吃，遵循传统，喜迎马年

咱就是说，一到小寒这天，总算是明白“冷到骨子里”是种啥体验了。

别被“小”字骗了，这节气可是个狠角色，

《月令七十二候集解》里说“十二月节，月初寒尚小，故云”，听着温和，可实际上“冷在三九”，而三九恰恰就裹在小寒里，连气象数据都佐证，全国平均气温最低的节气就是它，比大寒还冷半分，“小寒胜大寒”这话真不是唬人。

眼看离马年越来越近，老祖宗传下来的这些规矩可不是迷信，是实打实的过冬智慧，记住“1不洗，2不去，3要吃”，舒舒服服熬过大寒，欢欢喜喜迎新春。

先说说这“1不洗”，不是不让你讲卫生，是别频繁洗热水澡。

有朋友可能要杠了，天冷出汗少，本来就洗得少。但老辈人的讲究更细致，特指“不洗冷水脸、不频繁泡澡”。小寒时节阳气刚冒头，还特别脆弱，冷水一激，浑身气血都得打个哆嗦；

再说这时候皮肤油脂分泌本就少，像层天然的保暖膜，频繁用热水冲，膜就破了，风一吹又干又难受。

咱顺应着来，隔天洗一次温水澡，洗脸洗手都用温水，把阳气护好，这才是过冬的正确打开方式。

再看“2不去”，都是为了少遭罪、护元气。

第一处是“不去荒山野岭贪凉赏景”。小寒时节山林里温度比市区低好几度，山路还可能结着薄冰，脚下打滑不说，寒风跟刀子似的往衣服缝里钻。

别觉得“冬天动一动更暖和”，锻炼得选对地方，小区里散散步、公园遛遛弯就行，没必要往深山里跑，冻着不说还不安全。第二处是“不去密封性差的露天扎堆地”。

不是说人多的地方不能去，是那些没遮没挡的露天集市、临时摊位要少去。

小寒的风是“透骨风”，裹着湿气往身上扑，站久了浑身发僵，不如找个暖和的室内采购，或者等太阳好的时候再出门，舒服又稳妥。

最让人期待的就是“3要吃”了，毕竟过冬的快乐，大半都在暖乎乎的吃食里。

第一样必须是南方人的心头好——腊味糯米饭。广州人对这口执念最深，六成糯米混四成香米，腊肉腊肠切碎炒得滋滋冒油，再拌上炒香的花生米和葱白，煮出来的饭油光锃亮，一口下去又香又糯，浑身都暖透了。

糯米本身就比大米温热，配上腊味的咸香，既能补能量，又能驱寒气，难怪广东俗语说“小寒大寒，无风自寒”，靠这碗饭就能扛过去。

第二样是老南京的专属仪式感，菜饭。

别小看这碗饭，配料讲究得很，必须是南京本地的矮脚黄青菜，加上咸肉片、香肠丁或者板鸭丁，再撒点生姜粒，跟糯米一起煮。

青菜的清甜中和了腊味的咸香，生姜又能驱寒，一口下去全是家常的温暖。

据说这习俗在古代比腊八粥还受欢迎，现在老南京人小寒这天，还是会特意煮上一锅，这是刻在骨子里的节气记忆。

第三样是北方人的御寒神器，涮羊肉。

“三九补一冬”，小寒正是补冬的好时候，羊肉性温，是实打实的暖身食材。

北方人涮羊肉有讲究，清汤锅底加姜片葱段，羊肉选肥瘦相间的，涮到变色就捞出来，蘸上麻酱蒜泥，配上一口脆生生的白菜或者冻豆腐，热汤一喝，从胃里暖到脚尖。

不用追求多贵的食材，家常的一口热乎，就是对抗严寒最好的武器。

其实不管是“1不洗，2不去，3要吃”，核心都是顺应小寒“冷而不极，阳气始生”的节气特点。

老祖宗观察到，小寒时节大雁开始北迁，喜鹊忙着筑巢，野鸡也感知阳气开始鸣叫，连梅花、山茶、水仙都赶着在这时绽放，万物都在悄悄为春天蓄力。

咱们遵循这些规矩，不是守旧，是在寒冷的日子里给自己找个舒服的节奏。

眼看小寒过了，年味儿就越来越浓了，写春联、剪窗花、备年货的日子也近了。把小寒过舒服了，养足精神，才能好好迎接马年的到来。

这些老辈人的智慧，藏着对生活的热爱，也藏着对新年的期盼。愿你小寒不寒，暖食暖心，带着满满的元气，奔赴热热闹闹的马年新春！