辽宁
一碗小馄饨，一个小烧饼
成了不少游客路过天目山镇用餐的标配
紫菜、虾米、葱花搭配葱油
这样的汤浸润的馄饨，怎一个鲜字了得
馄饨吃完，汤才是灵魂
一口鲜肉烧饼一口汤，吃着扎实过瘾
25年的最后几天
90后夫妻王振宇、刘爱莲的新店开业
距离老店仅30米
丈夫王振宇习惯性群发了预告信息
没配华丽热烈的词，只是“欢迎欢迎”
时隔1年10个月
夫妻俩实现了当初的新年愿望
这次他们最想感谢的还是老熟人
——城管队员童敏
小店能不能活下来？城管队员两个月没睡好觉
24年3月初，记者第一次在临安藻溪村见到了王振宇和刘爱莲（点击蓝字查看详情）。夫妻俩刚刚关了三轮车流动小摊，在童敏的帮助下有了自己的小店，不用再风里来雨里去。
面对采访镜头，腼腆的夫妻俩说出了新年愿望：开一家分店或大一点的店。站在小小的铺面门口，夫妻俩的笑容里带着一丝勉强。
“那时候又开心，心里又没底。”开店初客流不如摆摊多，账面上一笔额外的租金开支，实实在在的经济压力摆在了夫妻俩眼前，店面的门头迟迟没做，所谓的愿望更像是一众奢望。
资料图，天目山城管中队队员劝导夫妻俩撤摊入店
感到焦虑的不仅是夫妻俩，还有童敏在内的一众城管队员们，“头两个月，我们也睡不好，怕小店活不下去。”
童敏坦言，当初是自己推了一把夫妻俩，他们才留在了杭州，如果店开不下去，投出去的钱赚不回来，自己也过不去心里这一关。
那段时间，城管队员们天天吃烧饼。吃得夫妻俩也不好意思了，总想着免单或送瓶饮料，但每次都被拒绝了。
“队员们都说，我们小店能活下去，就是对他们工作最大的认可和感谢了。”刘爱莲说着，看不见口罩后的表情，只是眼眶红红的。
除了生活中频频光顾，城管队员们还在工作中帮忙吆喝。“329国道施工方来办件，吃了烧饼，也变成了常客。”
渐渐地，小店买饼要排队了。24年10月的一天，距离小店开业大半年，王振宇夫妻俩带着一面锦旗来到临安区综合行政执法局天目山中队。
“城管助民暖人心，排忧解难显真情。”落款是小爱烧饼店。
愿望实现辛苦翻番，幸福也翻番
25年12月30号下午，记者第二次见到了王振宇和刘爱莲。
宽敞明亮的新店门口，有顾客边挨着烤炉取暖边等烧饼出炉，店内五张长桌坐着客人。夫妻俩揉面、贴饼、包馄饨，忙得连轴转，连喝口水的功夫都没有。
与第一次不同，这次开新店，是夫妻俩主动找的城管。一年前，老店的生意渐渐稳定，他们萌生了做早餐的打算，学着做酱香饼、鸡蛋饼、拌面，采买了新设备。
早餐一推出就大受欢迎，原本的小店愈发拥挤，即便城管允许一部分设备和桌子外摆，却仍显得局促。夫妻俩开一家新店的念头更加强烈了。
新店铺12月到期，王振宇提前看了地方并和童敏打了招呼。第二天童敏早早上门，按照餐饮联审制度，勘查了新店址的基础设施，王振宇这才放心地和房东签了合同。
紧接着，城管联合市场监管等相关单位，快速完成营业执照等办理审核流程。12月29日，新店顺利开业，时隔1年10个月，王振宇夫妻俩实现了当初的新年愿望。
新店采光视野很好，夫妻俩很满意
“开心啊，心里也很有底。”这次刘爱莲不再焦虑。用她的话说，店面翻了一番，租金翻了一番，辛苦翻了一番，但好在幸福也翻了一番。
再出发他们许下新的愿望
王振宇夫妻俩每天3点起床，小店柔和的灯光照亮了漆黑的街道，揉面、剁肉、备菜……静待第一批客人光临。
采访前一天，童敏特意嘱咐记者下午来，“他们早上真的很忙，可能来不及招待。”
新店开店第一天，小爱烧饼店大小烧饼卖了500余个，拌面、鸡蛋饼、酱香饼等早餐不够卖，卖完即止。
“一碗小馄饨，一个小烧饼，就是我的标配。”居民老刘从夫妻俩推着三轮车在桥头摆摊就是常客，如今更是天天都来光顾。
让老刘惊喜的是，这两年小店品类选择多了，夫妻俩手艺也越来越好，不仅如此烧饼的馅儿反而更大了，一口下去满嘴生香，“这对夫妻真的很实在的，看到他们越做越大我们也高兴。”
价目表从一张到三张，种类多了，价格却没变
本地居民爱吃，外地游客也闻风而来。今年，越来越多来天目山旅游的游客选择到这儿来歇脚用餐。
“我们这个小店看着不大，却很干净整洁，他们都挺惊讶的。”刘爱莲言语中带着骄傲，有旅客吃了不错还问能不能邮寄，“最远寄过辽宁咧。”
今年暑假，王振宇夫妻的两个孩子也从河南老家来了杭州，逛了西湖，游了天目山，小候鸟还帮着爸爸妈妈一起看店。
忙完年前这一阵，王振宇、刘爱莲就要回老家过年。“希望新的一年，一家人平安健康，自己能赚到钱。”说起新年愿望，夫妻俩出奇的一致。
“小店面是大城市营商环境的缩影。新的一年，希望我们的城市，能有越来越多这样的烟火小店。”童敏说道。
2026，新一年，新起点
烟火杭州期待与你相遇
评论区说出你的新年愿望
今年一定能实现！
资料/杭州日报
文字/姚容
视频/顾家铭
编辑/姚容
责编/张向瑜
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