金星啤酒年度技术比武大赛收官：百名技匠展风采，以赛促学铸匠心

12月29日至30日，金星啤酒集团2025年度技术比武大赛成功举行。来自全国各分公司的百余名技术精英齐聚一堂，同台竞技、切磋技艺，呈现了一场高标准、多层次、全覆盖的技术盛宴。大赛以提升员工专业技能、激发技术学习热情为核心目标，致力于锻造一支素质过硬、技艺精湛的高技能人才队伍，为企业高质量发展注入坚实力量。

本次大赛由金星啤酒集团党工委、生产管理中心与品管中心联合组织，设置酿造技术、动力技术、品控化验、品评技能、包装设备维修及叉车驾驶六大竞赛工种，全面覆盖生产关键环节，注重理论与实践相结合，深入检验参赛选手的专业知识、操作熟练度与临场应变能力。

酿造赛场见真章，酵母检测显功底

在酿造技术竞赛单元，选手围绕“酵母质量检测”展开激烈角逐。显微镜下辨细微、数据记录求精准、操作流程争分秒——参赛者凭借扎实的理论基础与稳定的实操表现，在效率与准确性之间展现出卓越的技术平衡能力。

应急处理亮身手，安全防线共筑牢

动力技术比武聚焦“液氨泄漏紧急处理”，模拟真实险情。选手们在紧张有序的演练中，快速判断、规范处置、协同作战，充分体现了过硬的安全意识、应急能力与团队协作精神，赢得了现场评委的高度认可。

品控品评双精彩，匠心洞察保品质

品控化验环节，参赛人员通过氨基氮、酸度、双乙酰等关键指标的精密测定，彰显严谨求实的检验作风；品评技能比拼则从基础物质辨识到风味特性甄别，全面考察选手敏锐的感官判断力与丰富的产品认知经验。

维修驾驶拼实力，稳准快巧展风采

包装设备维修工在故障排查与修复中展现出快速诊断与高效排障的能力；叉车驾驶员则通过精准搬运、叠放螺母、定点投篮等科目，演绎了力量与技巧、速度与稳重的完美结合。

经过两天激烈较量，各工种前三名选手脱颖而出。他们不仅收获了荣誉证书与丰厚奖励，更获得了年度“先锋员工”评选资格，成为广大员工对标学习的榜样。

集团生产总部总经理张江伟在赛事总结中强调：“技术比武不仅是员工展示才华的舞台，更是企业锤炼核心竞争力、弘扬工匠文化的重要途径。近年来，金星啤酒通过持续举办技能竞赛，有效带动了全员技能提升、产品质量优化与市场竞争力增强。”

以赛促学，以技促优。本次大赛进一步激发了金星啤酒内部“比、学、赶、超”的进取氛围，强化了技能人才梯队建设。展望未来，金星啤酒将继续加大技术人才培养与技术创新投入，持续推动工艺优化与产品升级，为消费者带来更多、更优的高品质啤酒体验。