鱼太吉定档庐江！108㎡大店空降岗湾老街，1月1日试营业！

施工围挡内火花四溅，装修师傅有条不紊地忙碌着，从签约到进场装修仅用一天时间，鱼太吉在庐江的新店正以惊人的速度成长。

12月20日签下铺面，12月21日立即进场装修，鱼太吉酸菜鱼在庐江的第三家县城店正以“开业加速度”刷新着记录。这家位于庐江中心城岗湾老街的新店面积达108平方米，拥有近60个餐位和近7米宽的醒目招牌。

岗湾老街作为庐江知名的餐饮美食一条街，以其“老字号、老味道、老手艺、老巷子、老房子”等历史人文元素，吸引了众多顾客前来，早晚人气都极为旺盛。

从12月30日装修交付到预计1月1日试营业，这家新店的筹备工作紧凑而高效，展现出鱼太吉在下沉市场布局的坚定决心和强大执行力。

01 高效拓展

鱼太吉在庐江的新店筹备工作展示了品牌高效的执行能力。从12月20日签约到12月21日进场装修，时间紧凑却安排得井然有序。

装修现场一片繁忙景象，施工围挡内，装修师傅们正有条不紊地进行各项工作。从地面铺设到墙面装饰，每个环节都严格按照计划推进。

鱼太吉在三四线市场的布局策略显示出明显优势。这种**“小地方开大店”** 的模式，通过更大的店铺面积和更醒目的招牌，在小城市中更容易吸引顾客注意，形成品牌影响力。

继定远店之后，庐江新店成为鱼太吉在下沉市场布局的又一重要节点。

02 店铺亮点

鱼太吉庐江新店位于庐江中心城岗湾老街，这里是当地知名的餐饮美食一条街。店铺面积达108平方米，宽敞的空间内设置了近60个餐位，充分考虑了顾客的用餐舒适度。

近7米宽的招牌在整条街上格外显眼，无论是白天还是夜晚，都能让路过的顾客一眼看到。店内装修采用了鱼太吉一贯的明亮风格，营造出温馨舒适的用餐环境。

在餐饮行业竞争激烈的当下，许多餐饮加盟品牌在收取加盟费后往往对新加盟商采取放任自流的态度，导致大量餐饮新店在开业半年内就陷入困境。

鱼太吉采取不同的策略，庐江新店是鱼太吉“百日奋战”计划的一部分，该计划覆盖全国百余家新签约及重点帮扶的加盟门店。

03 选址策略

鱼太吉庐江新店的选址策略体现了品牌对市场的精准把握。岗湾老街作为庐江餐饮集中区，以其历史人文元素和徽风皖韵的特色，吸引了大量顾客。

鱼太吉的选址模型经过精心设计：500米半径覆盖8-10个小区，常住人口需达到8000人以上。庐江中心城区域恰好符合这一标准，确保了稳定的客源基础。

在新店扶持方面，鱼太吉推出了“一店一策”精准营销赋能，基于门店地理位置、客群画像及竞争环境，量身定制开业引爆、节假日促销等营销活动方案。

04 运营支撑

鱼太吉庐江新店的成功开业离不开品牌强大的运营支持体系。**“百日奋战”计划**为加盟商提供全方位扶持，确保新店在开业初期就能步入正轨。

这一计划包括15天金牌督导深度带店服务，总部派遣经验丰富的运营督导团队，下沉至新开业门店，进行为期15天的“贴身”指导。

督导团队从门店动线优化、人员技能培训、出品标准把控到高峰期现场管控，提供手把手、点对点的实战帮扶，快速夯实运营基础。

鱼太吉还推出“全域流量增长”外卖运营攻坚，帮助加盟商系统优化外卖平台店铺形象、菜单结构、满减活动及定价策略。

数据显示，这一策略使新加盟店外卖订单量激增40%，有效提升了门店的线上营收。

05 社区深耕

鱼太吉庐江新店不仅是餐饮场所，更是社区生活的一部分。鱼太吉将 **“社区好邻居”** 写入企业使命，通过多种方式融入当地社区。

在会员经济方面，鱼太吉推出“邻里卡”储值系统，社区常客充值可享受8.8折优惠，使复购率提升至每月4.2次。

同时，品牌还开发了家庭套餐配送、儿童营养餐等社区专属服务，并在60-80㎡门店设置便民服务角、骑手休息站等设施。

这些社区深耕策略使社区店的获客成本降至商圈店的1/3，顾客生命周期价值提升2.8倍。

06 创新模式

鱼太吉庐江新店采用了品牌最新的“小正餐”商业模式。这一模式通过酸菜鱼系列、下饭小炒系列、铁板系列、瓦罐汤系列、小地锅系列五大产品矩阵，实现从快餐到社区品质餐饮的跨越式升级。

产品组合设计体现了精妙的运营思维：保留酸菜鱼作为引流爆款，重点发展毛利率达72%的下饭小炒系列，配合铁板现制提升顾客体验感。

最具创新性的是**瓦罐汤+小地锅组合**，通过现场烹饪结合，将午市出餐速度控制在8分钟内，推动午市营收占比提升至45%。

鱼太吉的成功模式已在多家门店得到验证。安徽阜阳一家仅50㎡的乡镇店，凭借精准选址和标准化运营，创造了日均4000元的业绩。

鱼太吉酸菜鱼庐江新店的火热筹备，只是品牌在下沉市场扩张的一个缩影。新店计划于12月30日完成装修交付，预计1月1日开始试营业。

未来，鱼太吉计划在全国范围内发展区域代理模式，提供从选址评估到供应链建设的全链条支持。

随着“千城万店”计划的稳步推进，这个品牌正悄然改变着中国县城餐饮市场的格局，让更多人在家门口就能享受到高品质、高性价比的餐饮服务。