古代女贞酒名查解

1、《思綺堂文集：十卷》第三冊（思綺堂文集卷三），(著)章藻功

　谢于友惠小炉启。吴来敏诗序。谢汪无巳贻十寒诗扇启。黑貂之裘敝赋。谢杨以哉先生惠杨梅启。答张弘蘧太史书。紫藤花诗钞序。谢叶表东惠女贞酒启。西陵唱和诗序。吴鹿柴桐江口号跋。

✍️ 关键校订 + 注解：

核心讹字修正（必改，贴合文意 + 文献规范）✅ 鑪→炉、貽→贻、鈔→钞、䟦→跋（原文为篇目尾字讹写，“口号䟦” 即 “口号跋”，是题跋类文体）✅ 紫藤花→紫藤花（为字形残缺，正字为，读音 péng，古人名 / 物名用字，此处指紫藤花相关诗钞题名）✅ 無巳→无巳（“巳” 非 “已”，汪无巳为古人名，保留原字更严谨）

文体标注 + 专属注解（帮你明确篇目属性）✅ 启：古人答谢馈赠、陈情的短文，这里都是 “谢人惠赠” 类启文（如惠小炉、惠杨梅、惠女贞酒）✅ 序：诗文集序言，为他人诗集 / 诗钞作序（如吴来敏诗序、紫藤花诗钞序）✅ 赋：古文体，“黑貂之裘敝赋” 典出苏秦 “说秦不遂，黑貂之裘敝”，是咏史类赋作✅ 书：书信，“答张弘蘧太史书” 是回复太史张弘蘧的书信✅ 口号：古人即兴题咏的短句，“桐江口号” 即吴鹿柴在桐江所作即兴诗；跋：附在诗文后的题识，补充说明✅ 女贞酒：是绍兴本地以 “女贞” 为名的特色酒。

专有名词备注（避免误解）✅ 十寒诗扇：扇面上题写 “十寒诗”（十首咏寒主题诗），汪无巳赠予对方，故为 “贻十寒诗扇”✅ 西陵唱和：西陵为古地名（多指浙江杭州附近西陵渡），文人在此唱和作诗，结集为《西陵唱和诗》，此为诗集序言✅ 女贞酒：古籍中绍兴一带偶见 “女贞酒” 记载，或为用鉴湖水搭配女贞子酿造。

2、《思綺堂文集：十卷》第三冊（卷三）(撰)章藻功

谢于友惠小炉启。吴来敏诗序。谢江无忌贻十寒诗扇启。黑貂之裘敝赋。谢杨以哉先生惠杨梅启。答张弘蘧太史书。紫藤花庵诗钞序。谢叶表东惠女贞酒启。西陵唱和诗序。吴鹿柴桐江口号跋。

3、《興仁縣補志 十五卷》第一十五册(修)葛天乙

兴仁县补志卷十四十一，黄丝白丝食品：女贞酒，以女贞子酿制者。刺梨酒，以刺梨实酿成者。鸡爪梨酒，以鸡爪实酿之。大曲酒米酒包谷酒豆腐干茶炼蜜、糖食、香橼、冬瓜、大枣、佛手柑、山楂。以上各物，均以蜜汁浸制，味殊甘香。酱油花生油豆粉丝，县境及巴林所产甚多，年售粤西者，约数万斤。椒酱，以椒合麦粉为酱。

纸类：楮皮纸，以新厂三家坡所出为良。草纸，以三道沟所出为多，年销滇省者万驮。

器物类。

核心校订 + 方志专有注解：基础讹字规范；✅ 興仁縣→兴仁县、黃絲→黄丝、白絲→白丝、女貞酒→女贞酒、釀製→酿制、刺梨實→刺梨实、大麴酒→大曲酒、豆腐乾→豆腐干、茶煉蜜→茶炼蜜、香櫞→香橼、大棗→大枣、山查→山楂、浸製→浸制、醬油→酱油、豆粉絲→豆粉丝、合麥粉→合麦粉、楮皮紙→楮皮纸、草紙→草纸；✅ 刺梨酒 “以刺梨實成者” 补 “酿” 字，改为 “以刺梨实酿成者”，与前后酒品表述统一，符合方志记载习惯：

方志专有名词考证：✅ 巴林：非外省地名，是贵州兴仁县东北巴铃镇（清代称巴林汛），苗语音译，当时为兴仁县重要物产产地，和县城同为豆粉丝主产区；✅ 鸡爪梨：学名枳椇子，别名拐枣，果实甘甜可酿酒，方志里 “鸡爪实” 即其肉质果柄，是当地特色酿酒原料；✅ 粤西：清代广西的别称，非今广东粤西，对应年售数万斤豆粉丝，可见当时兴仁与广西商贸往来密切；✅ 滇省：清代云南省的简称，兴仁草纸主要外销云南；✅ 万驮：清代大宗货物计量单位，一驮约等于百斤，万驮即百万斤量级，凸显草纸外销规模；✅ 包谷酒：即玉米酒，清代西南地区常见粮食酒，适配当地包谷（玉米）种植物产。

当地特色酒品 3 种：女贞酒（药材酿）、刺梨酒、鸡爪梨酒（野果酿），搭配大曲、米酒、包谷酒，形成 “药材酒 + 野果酒 + 粮食酒” 完整体系；✅ 特色蜜浸食品：茶炼蜜、香橼等 7 种均用蜜汁浸制，是当地甜味食品核心工艺；✅ 外销核心物产：豆粉丝销广西（粤西）、草纸销云南（滇省），可见兴仁清代物产已形成跨省流通格局。

4、《崇川咫聞錄：十二卷》第十一冊（崇川咫聞錄卷十一），(輯)徐縉

　　桧古干摩天，参横楼角。相传为前明植物，马掌科。逊渚题其楼曰枕桧。女贞一名贞木，种子易生，长树似枸骨，叶厚而长，面青背淡色，冬不凋，或误呼为冬青。五月开青白细花，甚繁；九月实成，累然满树，至熟转紫黑色。州人逢冬至日采取，蒸制为酒，能养精神、黑须发、除病，女贞酒因有名。按：女贞木以贞女树之名益彰。郡人保沅祖宅有一老树，相传为旌节李宜人手植，清荫芳标，在进士第内，已辉映四世。保沅风雨守护，每至除夕，必具酒脯祭树于井畔，盖孝思久笃，见树如见其亲矣。保沅，庠生，原名元，号定。

　　桧：桧树，古称桧柏，常绿乔木，树形高大，故云 “古干摩天”；枕桧楼：因楼旁桧树得名，逊渚为古人号，是楼的题名人。

女贞：明确正名 + 别名（贞木），纠正误称（冬青），详细记载形态（叶厚长、面青背淡、冬不凋）、花果（五月青白细花、九月紫黑果实），是方志典型物产记载体例。

女贞酒核心史料：✔ 取材时间：冬至日采女贞子（时令关键，古人认为冬至采药效最佳）；

✔ 制作工艺：采后蒸制再酿酒（非直接泡制，是蒸制后发酵，区别于普通药酒）；

✔ 功效记载：养精神、黑须发、除病，这是女贞酒成名的核心原因，也是古人推崇它的关键。

5、《高郵州志 乾隆 十二卷卷首一卷》第五册，(修)杨宜仑

　　虾米四种。高邮水田放鸭，生卵腌成，盛桶名盐蛋，色味俱胜他方，鬻买者众。又一种名变蛋，入药料腌者，色如密蜡，纹如松针，尤佳。曝虾去壳为米，或作虾油，称良味焉。

酒本货属，因名类附于酒属，体例不一，故另目附此。春醅、腊五加皮酒、荪簽酒、木瓜酒，醅二种以上；黄真乙酒、女贞酒、秋露白酒，酒七种；有米烧、糟烧、橘绿酒、国公药酒，烧酒、麦烧三种（即烧酒浸以玫瑰）、锅巴酒、闭瓮酒、三花酒（蔷薇、金银花者），以上白归元酒、蜜酒，酒八种。

高邮之有酒也，百里之内，扶衰养疾、享祀燕宾，咸取乎此。贫民以之御寒，日暖御寒，惟饮者不少，故高邮酿者愈多。或致为失德、兴讼之媒人，稍节之，岂不善欤。

水产类（开篇虾米、鸭蛋，地方特色物产）

虾米四种：原文开篇点品类，后文详记鸭蛋、虾米加工品，呼应 “四种”（推测为虾米、虾油 + 盐蛋、变蛋，四类水产加工品）

高邮盐蛋：明确产地高邮（今江苏高邮，高邮鸭蛋为传统名产），水田养鸭取卵腌制成桶，色味胜他处，印证高邮鸭蛋自古盛名

高邮变蛋：入药料腌制，特色是色似密蜡、纹如松针，是古法松花蛋记载，区别于普通变蛋

虾米 & 虾油：曝干大虾去壳为虾米，或熬制虾油，均为当地良味，是水产深加工典型

酒品类（核心，分三类清晰，含你关注的女贞酒）；✅ 先释体例：酒本属货类，因品类繁多，单独列目记载，符合方志分类逻辑；✅ 三类酒明细（按原文分类梳理，无遗漏）

醅酒 & 基础酒（7 种）：春醅、腊五加皮酒、荪簽酒、木瓜酒（醅类 2 种及以上）；黄真乙酒、女贞酒、秋露白酒；

烧酒 & 调味烧酒（含烧酒衍生）：米烧、糟烧、橘绿酒、国公药酒；烧酒、麦烧（2 种烧酒 + 1 种 “烧酒浸玫瑰”，合称烧酒三种）；

杂酒（8 种）：锅巴酒、闭瓮酒、三花酒（用蔷薇、金银花浸泡）、白归元酒、蜜酒（原文 “以上” 衔接，统归 8 种杂酒）；

✅ 关键酒品注解：

女贞酒：再次入方志记载，此处归为基础酒类，可见明清时期女贞酒是多地通行酒品，非某一地独有，高邮产区可与绍兴、兴仁记载互证；

特色酒：腊五加皮酒（时令药酒）、三花酒（蔷薇 / 金银花浸制，花香酒）、锅巴酒（粮食 + 锅巴酿制，风味独特）、闭瓮酒（密封瓮中陈酿，类似绍酒陈酿工艺）；

烧酒三种：明确麦烧属烧酒，还有 “烧酒浸玫瑰” 的调味烧酒，是古法烧酒调味的典型做法；

高邮酒的功用与民俗（方志人文价值）；功用：① 文人百姓通用：扶衰养疾（药酒功效）、享祀燕宾（祭祀宴请）；② 贫民刚需：御寒保暖；民俗反思：因饮酒者多，酿酒业兴盛，但也引发失德、兴讼等问题，作者劝诫 “稍节之”，是方志记载中少见的饮酒风气反思，贴合地方社会风貌。

6、《[乾隆]長洲縣志：三十四卷，首一卷》第五冊（卷十三至十八）(提調)許治

　　柏，《尔雅》：“柏，掬也。” 陆佃云：“掬柏性坚致，有脂而香，有扁柏、侧柏、缨络之别，故家园池所在有之。”杏树，《管子》：“五沃之土，其本宜杏。”黄杨，性坚致难长，岁长一寸，闰年则倒减一寸，故云 “黄杨厄闰年”。黄连，村落间俱有，树极高大，其苗可食。柽，叶细如线，俗名西湖柳，似杨，赤色，一名雨师。天将雨，柽先起而应之，故名雨师。梧桐，桐有四种：一白桐，可斫琴，叶三岐，开白花，不结子；一荏桐，子可作油；一冈桐，体重不可作琴；一梧桐，吴人收其子作果。槐，槐者，虚星之精。《艺文类聚》云：“季春五日而兔目，十日而鼠耳，更旬而始规，二旬而叶成。” 其干似榆，叶细而长，花可染黄。又一种盘结者，名盘槐，多种官署。冬青树，所在有之，其子名文贞实。土人种以取蜡，子可入酒，名女贞酒。杨柳，《埤雅》云：“柔脆易生，纵横颠倒植之皆生。” 白居易诗：“老来处处闲行遍，不似苏州柳最多。”

竹之属金竹，色如蒸栗，吴地不多见。蒋堂诗：“不见修篁但见金。”护居竹，一名哺鸡竹。范成大云：“以其蔓延如鸡之……”。

7、《續修臺灣府志 乾隆 二十六卷卷首一卷》第二十六册(修)余文仪

方司马惠九头柑，柬谢（限三字）海壖残腊试霜柑，才挹清香兴已酣。采自千头金颗重，携来九瓣玉浆甘。种传瓯粤原无匹，宴饮华林旧赐谙。不是乘槎远行役，殊方佳味那能谙。

水仙花（限冰字）凌波仙子世同称，琼岛芳姿未敢凭。香与春风相应接，神将秋水共清澄。玻璃案上笺手点，玳瑁筵前玉几层。不许纤埃侵皓素，檀心皎洁一壶冰。

庄副使惠女贞酒，赋谢（限从字）捣香筛辣春溶溶，甕面初泼金芙蓉。入唇一盏何醇醲，光浮海上最高峰。知是女贞合作酿，杂桂兼松味更浓。青州从事披心赏，瀛壖副使嘉惠重。时逢岁稔乐三农，我今无事饮千钟。醉同王绩聊相从，不羡他方从事从。

七里香（限芳字）雪魄冰姿淡淡妆，送春时节弄芬芳。著花何止三回笑，岁开花率有三五度。惹袖犹余半日香，竟使青蝇垂翅避。不教昏瘴逐风狂，能祛蝇蚋并辟瘴。灵均莫漫非书草，正色宜令幽谷藏。

赪桐花（限龙字）枝柔叶厚碧痕浓，色艳还看花发重。朱萼临风迷紫蝶，丹须和露抱黄蜂。剪残红锦枝头见，敲碎珊斑月下逢。却笑年年谤竞渡，鲜妍如火映鱼龙。

民即事偶成二律。

注释：

核心称谓 / 专有名词标注：

方司马 / 庄副使：明代对官员的称谓，司马多为佐官，副使为地方佐贰官；

九头柑：柑中珍品，每枚多瓣，故称；瓯粤：今浙江、广东一带；

青州从事：古代对好酒的雅称，对应 “平原督邮”（劣酒）；

女贞酒：以女贞子酿制的酒，兼具药用与饮用价值；

赪桐花：别名状元红，花色艳红；七里香：常绿灌木，香气浓郁，文中提及其辟瘴功效。

8、《崇川咫聞錄 十二卷》第一十一册(撰编)徐缙

女贞，一名贞木。种子易生长，树似枸骨，叶厚而长，面青背淡色，冬不凋，或误呼为冬青。五月开青白细花，甚繁；九月实成，累然满树，至熟转紫黑色。草人逢冬至日采取，蒸制为酒，能养精神，黑须发，除病，女贞酒因有名。按：女贞木得贞女树之名益彰。郡人保沅祖宅有一老树，相传为旌节李宜人手植，清荫芳标，在进士第内，已辉映四世。保沅风雨守护，每至除夕，必具酒脯祭树于井畔。盖孝思久笃，见树如见其亲矣。保沅，庠生，原名元，号定。

关键校注与说明，讹字校正：

原 “郡保沅” 补 “人” 字，作 “郡人保沅”，语义通顺，符合地方志人物记载惯例；

原 “沅庠原名元” 补 “生” 字，作 “沅，庠生，原名元”，庠生为明清府州县学秀才，是固定称谓，传抄脱漏常见；

专有名词厘清：

旌节李宜人：“宜人” 为明清五品官之妻封号，“旌节” 指朝廷表彰的节妇，对应前文 “贞女树”“女贞” 的贞洁寓意，前后呼应；

进士第：指保沅祖上中进士后所建的宅第，是地方望族标志性建筑；

风物关联补充：

文中明确女贞酒制法为 “冬至日采取种子，蒸制为酒”，且标注功效 “养精神、黑须发、除病”，是女贞酒专题研究的重要文献佐证；

区分 “女贞” 与 “冬青”：明确二者易混淆，女贞 “冬不凋，或误呼为冬青”，厘清古籍中常见同名异株 / 异名同株误区。

9、《海曲拾遺 六卷》第六册，(纂修)金榜

桧一本，在西河明经保赓家。松身柏叶，大可合抱，阴垂满院，真幽景也。问所自始，莫考谁氏手植。又冠芳园有树类桧，古干摩天，枝横楼阁，相传为数百年物。马掌科逊渚题其楼曰 “枕桧”。

女贞，一名贞木。种子易生长，树似枸骨，叶厚而长，面青背淡色，冬不凋，或误呼为冬青。五月开青白细花，甚繁；九月实成，累然满树，至熟转紫黑色。州人逢冬至日采取，制为酒，能养精神，黑须发，除病，女贞酒因有名。按：女贞木得贞女树之名益彰。郡保沅祖宅一老树（《海曲拾遗》卷六十九），相传为旌节李太宜人手植。清荫芳标，在进士第内，已辉映四世。保沅风雨守护，每至除夕，必具酒脯祭树于井畔。盖孝思所推，见树如见其人矣。保沅，庠生，原名元，号定，州人。

杞，即枸槛，野生多丛条，有独本高三四尺，横窗蟠曲，如露龙筋，如遗蛇蜕，又如犬伏石旁、抖毛欲吠。当寒枝带雪，垂红实，与甘州子小异。是树在洛伽山径，盈数握，元代自荆棘中得者。邓山逸樵湧明有诗赋并记。其他散见林苑，或移栽老根，剪扎成为盆景。按：杞，一名仙人杖，叶可生茹作蔬，子可蜜渍充果。

核心校注，讹误校正 & 补漏（古籍传抄常见问题，兼顾语义与体例）：

原 “女貞一名貞本”：“本” 为 “木” 之讹，统一校正为 “贞木”，与前文一致；

原 “沈庠原名元”：“沈” 为 “保” 之讹，呼应前文 “郡保沅”，方志人物名讳传抄易混，校正后脉络清晰；

原 “郡保沅祖宅一老樹 海曲拾遺卷六十九 相傳為”：补括号标注《海曲拾遗》卷六十九，符合古籍引文体例，明确文献出处；

原 “號定州”：断句为 “号定，州人”，“州人” 是方志标注籍贯惯例，非字号，避免歧义；

原 “枸檻”“生茹作疏”：“檻” 为 “槛” 正字，“疏” 为 “蔬” 之讹，贴合植物、食用语境校正；

专有名词厘清：

明经：明清对贡生的尊称，区别于前文 “庠生”，均为科举体系功名称谓；

旌节李太宜人：“太宜人” 为明清四品官之妻或五品官母封号，比前文 “李宜人” 品级稍高，方志记节妇封号严谨；

马掌科逊渚：“科” 为明清基层功名 / 身份称谓，“逊渚” 为其号，“枕桧” 为楼名，符合方志园林题咏体例；

洛伽山：多地有此山名，结合 “海曲”（海滨之地），大概率指沿海洛伽山，为物产生长地域佐证；

仙人杖：杞的别名，兼具药用、食用价值，与女贞酒的药食同源属性呼应

物产关键信息提炼（方便专题梳理）；

桧：形态（松身柏叶、大可合抱）、分布（保赓家、冠芳园）、年限（数百年古木）；

女贞：核心用途（冬至采实酿酒，功效养精神、黑须发、除病），人文关联（李太宜人手植，保沅祭树尽孝）；

杞（枸槛）：形态（丛条 / 独本、蟠曲奇特）、果实（红实，与甘州子异）、用途（叶为蔬、子蜜渍为果）、栽培（可做盆景）。

10、《重修臺灣府志 乾隆 二十五卷卷首一卷》第二十六册，(纂修)六十七

台湾府志，卷二十五，艺文六（三）。

海壖残腊试霜柑，才挹清香兴已酣。采自千头金颗重，携来九瓣玉浆甘。种传瓯粤原无匹，宴饮华林旧赐谙。不是乘槎远行役，殊方佳味那能谙。

水仙花（限冰字）凌波仙子世同称，琼岛芳姿未敢凭。香与春风相应接，神将秋水共清澄。玻璃案上金千点，玳瑁筵前玉几层。不许纤埃侵皓素，檀心夜月一壶冰。

庄副使惠女贞酒赋谢（限从字）捣香筛辣春溶溶，甕醅初泼金芙蓉。入唇一盏何醇醲，光浮海上最高峰。知是女贞合作酿，杂桂兼松味更浓。青州从事披心胸，瀛壖副使嘉惠重。时逢岁稔乐三农，我今无事饮千钟。醉乡王绩聊相从。

七里香（限芳字）雪魄冰姿淡淡妆，送春时节弄芬芳。著花何止三回笑（每岁开花率有三五度），惹袖犹余半日香。竟使青蝇垂翅避，不教昏瘴逐风狂（能祛蝇蚋，并辟烟瘴）。灵均莫漫悲兰茝，正色宜令幽谷藏。

赪桐花（限龙字）枝柔叶厚碧痕浓，色艳还看花发重。朱萼临风迷紫蝶，丹须和露抱黄蜂。剪残红锦枝头见，敲碎珊瑚月下逢。好是年年夸竞渡，鲜妍如火映鱼龙。

即事偶成二律微茫岛屿片云孤，物产民风事事殊。绝好饔飧红脚早（稻名）。

校注说明，讹字校正：

甌粤、氷→冰，慿→凭，玳→玳瑁，纎→纤，氷→冰，醅→醅初，逄→逢，→蜂，㠘→屿，頳→赪 ，鍾→钟，穠→浓 均依古籍用字规范校正为简体正字；

原 “宴飲華林舊賜三”，据前文文脉及押韵补 “谙”；“青州從事披心胸” 补 “心” 字使句意完整；

关键名词：

青州从事：好酒雅称；瀛壖：海滨之地；三农：指农、林、牧，此处泛指农事；

灵均：屈原字；兰茝：香草，代指高洁之物；红脚早：台湾当地稻种名，为方志物产志重要记载。

11、《本草綱目：五十二卷，附圖：二卷，瀕湖脈學：一卷，脈訣考證：一卷，奇經八脈考：一卷》第十四冊（本草綱目糓部第二十三卷至二十五），(撰)李時珍

　　女贞皮酒（治风虚，补腰膝。女贞皮切片，浸酒煮饮之）。仙灵脾酒（治偏风不遂，强筋坚骨。仙灵脾一斤，袋盛，浸无灰酒二斗，密封三日饮之。《圣惠方》）。薏苡仁酒（去风湿，强筋骨，健脾胃。用绝好薏苡仁粉，同曲米酿酒；或袋盛煮酒饮）。天门冬酒（润五脏，和血脉，久服除五劳七伤、癫痫恶疾。常令酒气相接，勿令大醉，忌生冷。十日当出风疹毒气，三十日乃已，五十日不知风吹也。冬月用天门冬去心，煮汁同曲米酿成，初熟微酸，久乃味佳。《千金方》）。百灵藤酒（治诸风。百灵藤十斤，水一石，煎汁三斗，入糯米三斗、神曲九斤，如常酿成。三五日更炊糯饭投之，即熟，澄清温饮，以汗出为效。《圣惠方》）。

校注说明，讹字校正：

仙靈皮酒→仙灵脾酒，“皮” 为 “脾” 之讹，仙灵脾为固定药材名（淫羊藿别名），结合功效可证；

乆服→久服，卽熟→即熟，宻封→密封，麴→曲，口飮→温饮（“口” 为 “温” 传抄误写，药酒多温饮贴合医理）；

千金→补为《千金方》，《圣惠方》为《太平圣惠方》，均标注完整古籍医书名，符合体例；

标点关键：先标功效，再列药材、用量、制法、服法，最后注出处，贴合古代药酒方记载格式；

顿号分隔功效（如去风湿、强筋骨、健脾胃），分号区分不同制法（如酿酒；或袋盛煮酒），逻辑更明；

专有名词：

无灰酒：古代酿酒去酒曲灰的清酒，入药专用；曲米：酿酒用的酒曲和米；

五劳七伤：古代中医泛指各种劳损病症；一石 / 一斗：古代容量单位，1 石 = 10 斗；

袋盛：将药材装入纱布袋，避免酒中留渣，是古代浸酒常用做法。

12、《本草綱目五十二本草綱目圖：三卷》第十二冊（卷二十二卷至二十五），(撰)李時珍

（要方）下部痔疮：地作小坑，烧赤，以酒沃之，纳吴茱萸在内，坐之，不过三度良。（《外台方》）产后血闷：清酒一升，和生地黄汁煎服。（《梅师方》）身面疣目：盗酸酒，醉洗而咒之曰：“疣疣不知羞，酸酒醉洗你头，急急如律令。” 咒七遍自愈。（《外台方》）断酒不饮：酒七升，朱砂半两，瓶浸紧封，安猪圈內，任猪摇动七日，取出顿饮。又方：正月一日，酒五升，淋碓头杵下取饮之。（《千金方》）丈夫脚冷（不随，不能行者）：用醇酒三斗，水三斗，入瓷中，灰火温之，渍脚至膝，常著灰火，勿令冷，三日止。（《千金方》）海水伤裂：凡人为海水咸物所伤及风吹裂，痛不可忍，用蜜半斤，水酒三十斤，防风、当归、羌活、荆芥各二两，为末，煎汤浴之，一夕即愈。（《使琉球录》）

〔附诸酒方〕〔时珍曰〕：本草及诸书并有治病酿酒诸方，今辑其简要者，以备参考，药品多者不能尽录。

愈疟酒（治诸疟疾，频频温饮之）：四月八日，米一石，曲一斤，为末，俱酘水中，待酢煎之，一石取七斗，待冷入曲四斤，一宿上生白沫起，炊秫一石，冷酘三日，酒成。（贾思勰《齐民要术》）

屠苏酒：陈延之《小品方》云：此华佗方也。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。造法：用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以三角绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出，置酒中煎数沸，举家东向，从少至长次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病。〔时珍曰〕：苏，鬼名，此药屠割鬼爽，故名；或云草庵名也。

逡巡酒（补虚益气，去一切风痹湿气，久服益寿耐老，好颜色）：造法：三月三日收桃花三两三钱，五月五日收马蔺花五两五钱，六月六日收脂麻花六两六钱，九月九日收黄甘菊花九两九钱，阴干。十二月八日取腊水三斗，待春分取桃仁四十九枚（好者，去皮尖），白面十斤，同前花和作曲，纸包四十九日。用时，糯米饭一升，白水一瓶，曲一丸，面一块，封良久成矣；如淡，再加曲一丸。

五加皮酒（去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓）：用五加皮洗刮去骨，煎汁和曲米酿成饮之；或切碎袋盛，浸酒煮饮；或加当归、牛膝、地榆诸药。

白杨皮酒（治风毒脚气，腹中痰癖如石）：以白杨皮切片，浸酒，随饮。女贞皮酒（治风虚，补腰膝）：女贞皮切片，浸酒煮饮之。

仙灵脾酒（治偏风不遂，强筋坚骨）：仙灵脾一斤，袋盛，浸无灰酒二斗，密封三日饮之。（《圣惠方》）

薏苡仁酒（去风湿，强筋骨，健脾胃）：用绝好薏苡仁粉，同曲米酿酒；或袋盛煮酒饮之。天门冬酒（润五脏，和血脉，久服除五劳七伤、癫痫恶疾）：常令酒气相接，勿令大醉，忌生冷，十日（原文此处未完结）。

核心校注，讹字校正：

天虋冬→天门冬（“虋” 为 “门” 异体字，天门冬为固定药材名）；

酘、→保留原字（酘：酿酒二次加料；：同 “纸”，古籍异体），标注通俗写法；

菝葜、秫、痿痹→均为正字，不改动（秫：黏高粱，酿酒专用）；

硃砂→朱砂，宻封→密封，麴→曲，癲癎→癫痫，飮→饮，俱依规范简体校正；

格式规范（贴合古代医方体例，清晰易考据）；

医方先标主治，再列用法，最后注出处，括号标注补充说明（如病症、药材处理）；

李时珍评语〔时珍曰〕单独标注，符合《本草纲目》行文格式；

诸酒方先标功效，再详列制法，分步标点，区分 “酿”“浸”“煮” 等不同工艺；

专有名词：

无灰酒：入药专用清酒，酿酒时去酒曲灰，纯度高；

腊水：十二月八日取的井水，古代认为宜酿酒、制药；

屠苏酒：古代元旦防疫药酒，“屠苏” 释义明确，贴合民俗；

逡巡酒：古代养生酒，因酿造速成得名（逡巡：片刻）；

无灰酒 / 醇酒：药酒常用基酒，区分普通酒，为酒类考据关键；

酘：酿酒术语，指往发酵酒中加米 / 曲二次发酵，是古代酿酒核心工艺之一；

关键：身面疣目咒词加引号，符合符咒格式；“盗酸酒” 保留原意（民间偏方用法）；

逡巡酒 “如淡如麴一丸” 校正为 “如淡，再加曲一丸”，贴合酿酒逻辑；

白杨皮酒 “起飮” 校正为 “随饮”（“起” 为 “随” 传抄讹误）。