这家好吃小店，居然沦落到要求助了。。。。。。

我大开眼界

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

朋友们，事情是这样的。

今年国庆老板跑了趟加州，

很多当地吃货朋友找她问，

能不能把饱记的好东西给运过去。。。

要我说还是你们催好使啊，

那个女人回来就麻溜干活了

所以好消息是！

我司每年冬日口碑销冠，

这枚饱满流心甜如蜜的柿饼，

已经通过 FDA 注册，

现在可以直接出口啦！！

坏消息是。。。

目前还是需要有个美国进出口公司到海关提货。

所以本薯在此呼吁一下，

有没有北美朋友想吃上我们柿饼的？

请帮忙介绍交大校友创办的北美盒马 weeeee

和陈水扁家人创办的超市 99ranch 的采购啊啊啊啊！

也欢迎写信给以上两家表达想吃柿饼哈哈哈

（完美柿霜由你们守护

细数下来，

我司的柿饼竟到了第十年！

最近除了特大果都是现货。

产品经理一定要我大字加粗：

今年柿饼依旧饱满流心，

满满绵密白霜、厚实果肉！

吃起来超过瘾的！

请看后台新鲜出炉的好评

一波接一波，

确实是很好吃！

还有很多朋友是买给长辈吃，

感人。

市面上富平柿饼众多，

我饱记始终是第一梯队水平！

历史上也比遍了所有的网购货，永远赢很大。

好了，接下来我抄下之前写的亮点，

你们自己看着买买啊！

老顾客直接往下拉。

核心产区，

独一无二的夹心三明治口感

十年前，

老板说当年先是比遍了全国产区，

然后又翻遍富平产区后、

才找到了这家愿意按我们要求做的果园。

（老板：这玩意儿比考研可累多了。。。

十年后，

这家村里的夫妻家庭合作社，

和我们共同发展成全面合规的规模工厂，

且企业拥有国家地理标志！

（这是什么双向奔赴的感人故事啊。。。

个头大，流心，挂霜厚这些就不说了。

之前不是买了市面上的几家回来横测么？

惊喜地发现，

我司柿饼，

还有一重独一无二的三明治夹心口感。

柿子皮略带韧劲儿，

内里流心软糯，

粗中有细，甜甜蜜蜜，

不是纯软塌的口感。

绝了。

符合饱记标准的柿饼，

是扔出来的

每年霜降后，

先人工逐颗挑选熟度、大小、外形

都合适的富平尖柿制作，

挂起来自然阴干。

但凡有一点不合适的都不要。

不只是单纯吊着哦，

要经过老师傅不断捏捏捏，

捏轻了不够软，

捏重了柿子容易烂！

最关键是要将

「果肉内硬块全部捏碎捏软且皮不破」，

属于全靠经验的技术活 ！

柿娘们都至少练了七八年了。

60 天自然挂霜，

流心柿甜如蜜

整个过程：

挑选顶配柿果削皮晾晒古法揉捏，

一共要经历 60 天，

这样出来的柿饼才符合饱记标准！

相比 40 天的 汁肉混合更充分

一枚完美的富平柿饼，

就是 特别讲究这绵密的柿子糖霜！

这也意味着时间与背后的人工。

但我司一向卷生卷死，

力求「打遍天下无敌手」，

成本上去了也没在怕的！

所以收到记得及时冷冻，

白霜化了就不好吃了，

别给我懒，

快递到了就去拿它！！

答应我，配我司的茶吃，真的绝。

马上要跨年了，

和家人好友的聚会少不了它，

囤吧，放冰箱里～

这柿饼目前已经现货，

马上过年了，

诚恳给到限时好价 86 折！

大家早买早享受～

饱记·富平柿饼

部分现货中！

限时好价 86 折！！！

我司冬日口碑销冠它回来了！

第 10 年的柿饼，依旧饱满流心，

独一无二的夹心三明治口感，

满满绵密白霜、厚实果肉～

特大果预售中，预计 1.15 发货，

中、大果还有部份现货，非常紧俏！

戳图购买

别走别走，

还有两样好东西，

且听本薯说完！

都是精挑细选的过年好货，

拎出去聚会聚餐稳受好评那种！

好东西其一，

这个每年深秋上线的饱记腊肠，

首先坚持真材实料，纯黑猪肉，

正经好猪肉的味道。

加上广式腊肠浓郁的酒香，

难怪米其林师傅吃过之后就

叫我们 按饱记的配方 给他订货！

大家不怎么关注的肠衣。

我们也在卷。

饱记就是用中国人民

几百年晒腊肠用的，猪肠衣。

便宜货可以用科技品： 胶原蛋白肠衣。

就是蒸完嚼不大烂可以

整条脱下来吐出来的那种！

天然肠衣一眼就能看出来，比较薄和透

这腊肠一共三种选择！

口味一：手工广式腊肠，

有四六和二八这两个肥瘦比例可选。

口味二：滇式腊肠

用了不少贵价的辛香料，

各种香味在唇齿间乱窜。

亲测怕辣的人也能吃！

先说广式手工腊肠，

这个调味的配方是我们独有的！

经过了十几次调配。

最后选定的这款，

入口是那种天然的清甜感，

余下柔软的酒香萦绕在鼻尖，

嚼起来还有丰富汁水，

香啊～～～

再说滇式腊肠，

实打实放了很多香辛料，

（都是精选的贵价好料

辣椒、大红袍花椒、黑胡椒...

丝丝缝缝都填满。

本薯强推大家拿它下酒啊！

不管哪个口味，

腊肠都有微微的咸味，

可以空口吃！但不太建议，

吃几块就会觉得渴了。

还是让腊肠作为厨房最强辅助，

可蒸，可焖，

也可以和青菜炒，

实在懒得摆弄，简单蒸熟，

用来下酒，都很适宜。

一样东西，能有千万种变化，全凭心意。

吆喝完毕！

天冷犯懒，

正适合囤一些肉肉肉肉肉！

每一款都是满满一盒，

抱在手里沉甸甸。

趁最近的 限时折扣价！

冲！

饱记·手工腊肠

限时 9 折！！

三款口味，各有各的特点。

用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒...

酒香腊肠，酒香浓郁，

有四六和二八这两个肥瘦比例可选。

滇式腊肠用了不少贵价的辛香料，

同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，

试过加辣肠后升华了。

戳图购买

好东西其二，

如果这个年只打算囤一种零食，

我薯角旋转跳跃打滚儿推荐：

必须是这款卖了十一年的

口碑临安山核桃啊啊啊啊啊！

都是今年 新鲜 炒出来的，

不是陈货，

已经跟农大合作 12 年了，

而且不咋调味，减盐减糖，

吃的就是原香，

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

盐添加很少 ，

糖也添加很少。

问了一下老板才知道，

这山核桃早在十二年前 产品开发阶段，

就已经开始要求轻调味。

多轻呢？

每 100 斤山核桃只给放 1.5 斤糖，

每 100 斤山核桃仁只给放 6 斤糖！

（为了少放糖、少损耗农林大甚至自己重新开发机器

就这么说吧，

十二年前老板还在打工时就找到浙江农林大

山核桃系科班 开发。

直径、克重和日晒时间

都有山核桃系本系的专业要求，

浙江农林大信誉保证！

饱记·临安山核桃

单罐限时 9 折！

双罐限时 86 折！

农大合作 12 年的口碑临安山核桃，

今年刚刚炒的，新鲜，

不咋调味，减盐减糖，吃的就是原香。

果仁吃起来才是焦香松脆，

饱满油润，无陈味薅味。

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

戳图买它

或到

搜索「艾格吃饱了」

题 外

朋友们别走！

本薯给大家整理好了！

都是我司产品同事多年卷下的江山，

就吃这么一阵子，

现在还有限时折扣！！

错过就等明年了！

饱记·象山红美人柑橘

购买方式如下

限时好价 86 折！！！

果肉细嫩无渣，汁水丰盈甜蜜～

核心产区，小众精品果园，自然树上熟，

礼盒包装，顺丰新鲜发货

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饱记·云南高原蓝莓

购买方式如下

限时早鸟 86 折！！

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饱记·海南糟粕醋

限时早鸟 86 折！！！

购买方式如下

饱记特别定制糟粕醋原浆，

底味清甜，微酸、微辣，

一小罐体积小小，携带和使用都方便，

煮米线、涮火锅、煮麻辣烫，

总之万物皆可糟粕醋～

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饱记·融安脆蜜金桔

购买方式如下

限时好价 86 折！！！

来自广西融安县第一个

成功种出脆蜜金桔的果园（母本园）。

金桔界的第三代稀有品种，

皮脆薄，肉厚，无核化渣，

从皮到芯都纯甜！

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饱记·东海手钓野生大黄鱼

购买方式如下

限时 9 折！！！

指定东海海域，野生手钓，

味道鲜灵，清蒸就鲜嫩油润！

下单48小时左右按照订单顺序发货！

（周日不发货，受天气原因，渔船回港货品情况影响会有变化

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饱记·秋冬水果专区

限时好价 6 折起！！

购买方式如下

不时不食。从西到东从南到北，

秋冬季节里最好的自然滋味，

挑给你了。

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饱记·秋冬热茶专区

限时 4 折起！！

购买方式如下

各地各种好茶，

茶底尤其好，盖碗泡妙极。

想喝有味道的水时首选。

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饱记·聚会零食专区

限时 9 折起！！

购买方式如下

各地好风味，

肉干、果干或酥香脆的小点，

一吃便停不下来。

戳图买它

本文的研究员

薯角

冬日生活，等待过节！

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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