从“12·18大会”，看五粮液如何引领白酒行业新未来

2025年，是中国白酒行业“极不容易”的一年，正如业界所经历的，消费结构转型、市场竞争加剧、渠道库存承压等多重因素叠加，行业持续深度调整。在此背景下，白酒企业都在积极应变，寻求破局之道。

对于这一普遍性的行业“刚需”，作为业界公认的行业“风向标”盛会，12月18日召开的五粮液第二十九届共识共建共享大会（以下简称“12·18大会”）提供了一个重要的观察窗口。

在“12·18大会”现场，中国酒业协会理事长宋书玉指出，白酒“产业长周期发展的底层逻辑没有改变、产业整体结构性繁荣趋势没有改变、美好生活对于美酒的需求没有改变”，助力业界坚定信心。

对于白酒企业如何穿越周期，行稳致远，五粮液拆解自身的打法，在彰显战略定力之余，也向业界展现了独特、高效的破局之道。

具体来说，五粮液以“品质根基、创新驱动、文化赋能”支撑，进行系统性升维，持续稳存量、拓增量、求变量，在行业调整的不确定性中锚定、夯实发展的确定性。

更重要的是，处在“十四五”收官与“十五五”开局的关键节点，五粮液的系统性升维不仅彰显战略前瞻性，更展现出其作为行业龙头在周期调整中的“定盘星”作用，进而引领中国白酒高质量发展，奔向行业新未来。

12·18大会释放重磅信号

立足五大优势，聚焦系统性升维，强化战略定力

在五粮液“12·18大会”现场，与会人士谈及“信心”及与之紧密相关的词汇出现了43次之多。而信心不是凭空而来，要真正坚定信心，除了产业层面多重“不变”的支撑，最关键的一点是，“打铁还需自身硬”。

问题在于，当前形势下，该怎样做到“自身硬”？“12·18大会”上，五粮液对业界释放了重磅信号，那就是要攥指成拳，全方位提升各方面能力，进一步增强核心竞争力，筑就系统性优势。

对五粮液而言，经过长期深耕，其已经获得深厚的发展基础和五大比较优势，核心竞争力显露无遗。在五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦看来，这不仅让五粮液信心坚定，还使五粮液完全有机会在本轮调整中抢先、率先突围。

拆解来看，一是五粮液品质优势突出。不可复制的酿酒生态、一批元明国宝古窖池群、极致的1366传统酿造技艺、独一无二的五粮配方、“各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风味等，每一项都具有“唯一性”，这是五粮液淬炼极致品质的核心所在。

二是五粮液品牌优势突出。五粮液底蕴深厚，传承已逾千年，沉淀出“大国浓香 和美五粮”的品牌内涵，以“和美”为核心的文化体系在行业内树起标杆，持续放大品牌势能。

三是五粮液市场优势突出。不仅在千元价位段具有绝对领先的市场份额，还首创“低度”技术，推出主打年轻化的低度白酒新品“29°五粮液·一见倾心”并迅速引爆市场，上市仅两个月，销售额就破亿，一举引领年轻化“破层出圈”的市场新风尚。

四是五粮液团队优势突出。这背后，五粮液构建了多元、健康、能打的团队生态，既有忠诚度高的经销商队伍，又有覆盖面广的终端网络，更有战斗力强的营销队伍，还有极高的人才“含金量”，囊括超2000名硕博人才和超万名专业技术人才。

五是作为硬核“底座”，五粮液资金优势突出，拥有稳健的财务基本盘和超千亿的货币现金。当行业深度调整，这一“底座”发挥压舱石的作用，既为五粮液穿越周期筑牢安全防线，也为其守正创新、纵深布局提供有力支撑。

值得注意的是，面对行业变化和市场需求，上述五大优势仍需持续淬炼，增强核心竞争力，筑就系统性优势，犹如一场精进之旅。正因如此，五粮液聚焦系统性升维，专注于品质根基、创新驱动、文化赋能，推动自身高质量、可持续发展。

对于筑牢品质根基，在品质优势的基础上，近年来，五粮液进一步加大科研投入，建成国家级企业技术中心、博士后科研工作站，联合高校共建白酒微生物组学平台，通过酿造过程的数字化、智能化升级，加上全流程质量管理闭环体系，实现“标准更严、过程更精、结果更稳”的品质跃升。

今年9月，五粮液凭借“‘从一粒种子到一滴美酒’全产业链一体化质量管理模式”，荣获第五届中国质量奖提名奖，成为行业唯一斩获此项殊荣的酒企；10月，又以中国企业创奖以来最高分荣获2025年EFQM全球奖“七钻”最高级别认证，都是五粮液筑牢品质根基、实现极致品质的生动注解。

对于坚持创新驱动，“29°五粮液·一见倾心”等产品上的创新之外，渠道创新也有效推进。2025年，五粮液新增474家“三店一家”，终端直配覆盖20个核心城市，应市能力进一步增强。同时，深化电商渠道合作，拓展新兴渠道业务，与光伏企业、汽车企业、医药企业建立合作直销网络，销售额达45亿元。

此外，体验场景创新快速落地，首家“五粮·炙造”新潮体验店在宜宾火爆营业，继中国香港、日本东京后新加坡五粮液大酒家正式开业，海外首家米其林授牌体验餐厅在日本东京挂牌，五粮液西湖文化体验馆、五粮炙造·西湖潮饮店也于近日揭牌，印证了五粮液从产品思维转向创意体验的创新内涵。

不难看出，所谓“系统性升维”，既要全面，也要精细，真抓实干，落到实处和细处，惟其如此，才能真正稳存量、拓增量、求变量。

正是在此过程中，五粮液强化了战略定力，为经营注入了更多更强的新动能，为当下及长远发展赢得战略主动。

“和美文化”全面赋能

持续引领白酒行业新未来

如果说筑牢品质根基、坚持创新驱动，大大增强了五粮液的“硬实力”，那么，“和美文化”全面赋能则大大增强了五粮液的“软实力”。

值得一提的是，“和美文化”绝非虚言，而是具象化，看得见，摸得着，且影响深远。

举例来看，如在五粮液第二十九届祭祀大典上，厚重的酿酒文化、匠心的血脉传承、新时代的文化自信，被融汇于“九酝承道，和合天成”的庄重仪式中。不仅凸显了五粮液对传统的敬畏，也在仪式中再次传习了敬畏自然、坚守匠心、和合共生的理念。

其中，本届祭祀大典特别设立非遗传承人代表方阵，并由五粮液第二十六代传承人代表赵东带领五粮液第二十八代传承人齐声诵读《五粮九训》：“一训曰敬畏四时，顺天应人，奉自然之至尊。二训曰慎取五谷，各得其宜，聚万物之粹精。三训曰水火相生，窖养其魂，循时序之玄门。四训曰技至极境，去芜存菁，琢玉液之神韵。五训曰沉潜岁月，不竞浮华，藏陈酿之厚醇……”，为千年传承的酒脉底蕴写下了新注脚。通过这一传承仪式，匠心被看见、被尊重、被延续，五粮液“和美文化”也越发深入人心。

不只是祭祀大典，五粮液还多维度协同发力，大力提升文化价值，全面构建以“和美文化”为核心的价值表达体系。

如持续占位以央视总台、新华社、人民日报社等为代表的主流媒体平台，以APEC、博鳌亚洲论坛、金熊猫奖等为代表的高端平台，深入实施和美文化节、和美全球行、和美婚典、玫瑰婚典、和美之夜等和美文化IP，进一步提升五粮液的品牌美誉度和文化影响力。

未来，五粮液仍然会下狠功夫，加码“和美文化”。在“12·18大会”上，五粮液明确提出，新一年的“重点”是，以2026年央视春晚“和美好礼”活动为代表做好节日营销，以美加墨世界杯为核心做好体育营销，以邓紫棋代言为契机做好年轻化营销，在文化铸魂上更进一步。这意味着，“和美文化”的价值表达及其与市场营销的共振将持续深化。

深耕之下，效果已经超过预期。数据显示，五粮液全年各类品牌活动曝光率达到321亿人次，品牌价值也持续提升，位列世界品牌实验室（World Brand Lab）2025年《中国500最具价值品牌》榜单第15位、《亚洲品牌500强》榜单第29位。

与此同时，“和美文化”的溢出效应也很强烈。甚至成为价值杠杆，推进酒城融合、酒文融合、酒旅融合，带动形成从“一瓶酒”的单一价值向“酒经济”的全面拓展。

以“501中国白酒文化圣地”为例，这是五粮液2025年国庆期间在宜宾市翠屏区落地的文化地标，是五粮液“和美文化”、宜宾酒文旅融合的核心载体。

在这里，不仅有五粮液501车间元明古窖池群——迄今为止发现规模最大、保存最完整、不间断连续发酵时间最长的“活态”古窖池群，还有溯源博物馆，通过图文和实物展现白酒酿造的历史脉络，更推出多个精品节目和诗酒飞花令、闻香识酒等互动活动，整体形成“吃住行游购娱”全链条服务，体验感、价值感拉满。

从五粮液“501中国白酒文化圣地”到更多融合酒文化与本土特色的商业项目，“酒+文旅”“酒+消费”跨界融合，实现酒城共生、酒业与百业联动，白酒产业价值随之得到重塑，更多新动能被培育、被释放。

综合来看，就五粮液的实践而言，展开品质、创新、文化的系统性升维，“软硬”兼施，淬炼成“多边形战士”，才能有实力、有底气穿越周期，行稳致远。

这也说明，白酒企业要想成功破局，从来不只有酿好酒这一件事，而五粮液的实践，为行业揭示了高质量发展的实现路径，体现了其作为行业龙头企业的责任与担当。

可以预见，“十五五”开局，除了有信心支撑，更有实力和系统性升维的加持，在五粮液等头部企业的引领下，白酒企业将迎来共赢发展的和美新未来。