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人们习惯于喝牛奶而非其他动物的奶,主要有以下几方面原因。首先是投入与产出比的问题。用同样的生产成本(人力、资金和技术)生产牛奶,会比生产其他动物的奶要多,成本要低 ,可供更多的人消费。其次,由于牛在动物中体积较大,产出的奶较多,因而受到人们的长期驯化,培育了很多产奶量高并专门产奶的奶牛。另外,尽管其他动物的奶,如羊奶的营养比牛奶好、致敏性低、易消化,但是,由于气味的关系,人们并不喜欢喝,如羊奶的膻腥味很多人受不了。(文内配图均已获得图虫创意授权)
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