2026的盐城味道已就位，节日市场供需两旺！

元旦临近，节日市场供应呈现供需两旺的趋势。我县各地提前备货保障供给，节前市场供应足、人气旺。

非遗正青春，这个元旦假期，多样的阜宁大糕品类让消费者有了更多的选择。九如食品有限公司依托非遗工坊的研发优势，在保留芝麻、桂花等经典风味的同时，推出了阿胶玫瑰、抹茶龙井、黑糖话梅以及琥珀核桃等多款阜宁大糕新口味。再配套混合坚果、芝麻核桃、腰果海苔等一系列独具特色的脆糕新风味，让消费者眼前一亮！

江苏九如食品有限公司董事长 王巍

阜宁大糕作为我们的核心产品，现在已经开始陆续生产，应对元旦和春节需求，其中今年推出低糖低脂的无糖系列、药食同源系列和有机大糕的新产品，还有马年生肖款的新系列包装，春节前我们每天会达到5-6万斤的产能。

以新质生产力赋能非遗传承，从非遗技艺到智能化生产升级，从产品创新到市场保供，九如食品将传统工艺与科技深度融合，通过数字化手段系统整理传统配方，从品种、口感、包装多维度升级，全面提升产品层次，不仅让传统非遗美食焕发出时代新韵，更彰显了中华优秀传统文化在当代社会的蓬勃生命力。

江苏九如食品有限公司董事长 王巍

我们巧克力的产能可以达到一天50吨，福团现在每天的快递单已经接近2万单，青团我们每天可以做到90万粒，在国内产能中比较领先。

随着元旦的临近，粮油市场逐步升温。在中粮米业盐城有限公司厂区内，运粮车排起了长龙，来自周边种粮大户的运粮车络绎不绝，检验、称重全程高效衔接；满载稻谷的船只穿梭河道，一粒粒金黄饱满的稻谷从船上平稳卸下。粮食安全，科技护航。在原粮检验室，大米全景分析仪、全自动测镉仪、白度仪等先进的科技检测设备正有序运转，为入库粮食安全筑牢“第一道防线”。

车间内更是上演着科技赋能的“速度与激情”，智能化生产线飞速运转，六面体抽真空全自动包装机高速运转，每小时可完成1200袋大米的包装，自动上料、抽真空、封口一气呵成；机械臂与传送带精准配合，将封装完好的大米稳稳运送至仓储区，浓郁的米香裹挟着丰收的喜悦，为千家万户的餐桌送去安心美味。

中粮米业（盐城）有限公司负责人 刘生林

当前我们正处于产销两旺的黄金生产阶段，为全力保障节日市场供应，企业开足马力加紧生产。公司创新推行订单农业合作模式，精准落实订单种植面积约5万亩，全力做好收购工作。预计可带动合作农户实现增收180万元到300万元，实现互利共赢。

为了迎接即将到来的元旦节，我县各地建立起稳定的节日保供机制，保证鲜果、蔬菜、家禽等产品从“菜园子”到“菜篮子”的新鲜、及时供应，通过加强货源组织、畅通配送渠道、保持价格稳定，全力守护市民的节日餐桌，让团圆时刻更有滋味。