胖东来模式深耕金陵 永辉南京再开两店

12月29日，永辉在南京全新开设的首家胖东来模式门店永辉超市南京江宁宝龙广场店正式开业，标志着“品质永辉”模式在南京从存量改造迈入新店拓展阶段。同日，江宁宝龙广场也将同步盛大启幕，作为麒麟科创园板块首个全业态商业综合体，将与永辉超市一同，将品质、美好与幸福的零售体验传递给周边40万常住人口。两天后，永辉超市南京万达茂店将以焕新之姿压轴开业，为栖霞区消费者送上新年贺礼，也填补了该区域“胖永辉”的空白。

进入2025年以来，永辉在南京的胖东来模式调改步伐坚定而清晰：江北龙湖店、江宁万达店、河西天街店相继亮相，均取得优异的市场反响。尤为值得一提的是，作为永辉全国第100家“胖改”门店的江宁万达店，开业前三个月累计销售额同比增长超180%，客流同比增长超110%，充分印证了“胖永辉”强大的品牌吸引力。如今，随着江宁宝龙广场店与万达茂店的接力开业，永辉在南京市场已形成五店并进、稳步深耕的格局，共同书写金陵品质零售的新篇章。

南京江宁宝龙广场的启幕，不仅是麒麟板块商业发展的重要里程碑，也与永辉超市的品质升级同频共振。该项目位于江宁区丹霞街与开城路交汇处，总建筑面积达15万平方米，作为板块内首个全业态商业综合体，精准填补了区域大型商业的长期空白。其地处麒麟科创园核心区，周边环绕东方红郡、紫麒府等多个成熟社区，服务半径覆盖约40万常住人口，并坐拥地铁S6号线、规划中的8号线及有轨电车等多维交通利好，未来潜力可观。在业态规划上，8万平方米的购物中心主打生活社交场景，零售、餐饮、生活配套比例科学，旨在构建完整的消费生态链。

永辉超市江宁宝龙广场店的入驻，正是看中了该区域巨大的消费潜力与对高品质生活的追求。作为全新起点，该店围绕“商品为先”战略，精心构建了包含8479支商品的丰富矩阵。其中，胖东来同款商品达60余支，整体商品结构达到胖东来模式的80%，进口商品占比11.3%，而体现烟火气的烘焙、熟食等鲜食占比5.8%，从选品源头确保品质。尤为值得关注的是，店内专门设立了胖东来自有品牌专区，集中陈列DL精酿黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麦脆礼盒、DL快熟燕麦片、DL婴儿手口湿巾等口碑商品，让周边居民无需远行或代购，在家门口就能便捷选购广受好评的胖东来品质好物。

两家门店重点聚焦商品结构优化，打造覆盖全球风味与本地特色的多元商品矩阵，从生鲜蔬果到特色熟食，从暖心烘焙到民生好物，全方位满足消费者品质生活需求。

在生鲜蔬果板块，门店坚守“安全、健康、品质”核心标准，严选各类优质食材。不仅引入高山种植、有机认证、绿色生态及定向培育的区域性特色商品，将自然本味送上消费者餐桌；更精准对接时令需求，上架智利车厘子、丹东红颜草莓、冰糖橘等当季热门水果，让新鲜与美味同步上市。

特色熟食区成为本次调改的一大亮点。门店既引入东来同款韩式炸鸡、双汇甜肠、臧营桥烧鸡等市场口碑爆款，又深度贴合本地饮食文化，推出南京盐水鸭、六合猪头肉、特色脆皮香酥鸭等金陵烟火风味，同时兼顾多元饮食偏好，补充四川钵钵鸡、土家鲜肉饼、日邦寿司等特色单品，无论是家庭餐桌加餐还是便捷解馋，都能找到心仪选择。

暖心烘焙与民生好物同步发力，为消费者带来双重惊喜。烘焙区主打高颜值与好口感兼具的产品，草莓盒子奶油蛋糕、抹茶红豆舒芙蕾、法式水果塔、红丝绒慕斯蛋糕等甜蜜甜点，搭配核桃满满、黄油年糕、牛油果味绿豆糕等特色品类，成为治愈日常的美味担当。此外，永辉自有品牌“品质永辉”系列全新亮相，涵盖洗衣液、大米、饼干、面巾纸、酱油等多款民生必备品，以高质价比夯实“国民永辉”基石，为消费者提供更具价值的购物选择。

员工是提供优质服务的根本。调改后，两家门店员工数量均有保障，江宁宝龙店约120人，万达茂店调改后增至100人。工作满一年即可享受10天带薪年假，并享有员工休息室、培训室、更衣室及免费员工餐等全方位福利。门店盈利后，员工还可参与分红。据统计，2025年1-10月，永辉超市员工累计分红已超 4100万元，单月单店最高分红突破30万元，有效的激励让团队更具凝聚力与服务热情。

从江宁到栖霞，永辉南京双店的同步启航，不仅是两个新商业节点的落子，更是其深耕金陵市场、全面推动品质零售升级的坚实一步。

（中国日报江苏记者站 记者：苍微）