寒冬最补的肉，不是猪肉，而是这3种肉，营养补气暖身，建议多吃

寒冬最补的肉，不是猪肉，而是这3种肉，补气暖身，建议多安排

1、牛肉--黄瓜炒牛肉

这道菜真的是减脂期的宝藏搭配！黄瓜脆嫩爽口，牛肉嫩滑入味，一口下去满满幸福感。

食材与做法:

黄瓜先用盐杀水去腥，牛肉用淀粉和生抽腌制锁住鲜嫩。

热锅下牛肉炒至微变色，蒜香爆出来后倒入沥干的黄瓜片，大火快炒保持脆嫩口感。

整道菜清爽不油腻，低卡又下饭，连吃一周都不腻！

2、鸡肉—香油鸡

这个家常香油鸡 Q 皮滑肉嫩，简单易做!

这道香油鸡在我家超有人气的香油鸡，每次一端上桌，眨眼间就被家人们抢光了，简直是 “秒光” 级别的美味！瞧瞧这鸡肉，入口嫩滑多汁，口感清爽宜人，一点油腻感都没有。

关键是，它的做法简单到超乎想象，就算厨房小白也能轻松驾驭，可做出来的美味程度却能让人惊艳到爆！

现在，就把这道香油鸡的食谱分享给大家：

食材准备：半只品质上乘的鸡（鸡肉品质好，做出来才更加鲜嫩可口哦）适量香菜一个洋葱姜蒜若干少许花椒生抽适量白糖适量.

烹饪步骤：将鸡肉仔细处理干净后，放入蒸锅，蒸上 25 分钟。蒸好后取出来，放凉备用。

把洋葱切丝、香菜留下根部切段，姜蒜切成粒状。接着，将它们放入锅中，用小火慢慢炸香。

等到食材微微变成焦黄色时，往锅里加入生抽和白糖，煮至沸腾后，把炸过的食材捞出来。

把放凉的鸡肉切成块状，均匀地淋上刚才煮好的酱汁，一道美味的香油鸡就大功告成啦，尽情开吃吧！

贴心小贴士：要是不太会斩鸡肉块的姐妹们，别担心，直接上手手撕鸡肉，不仅方便，吃起来更是别有一番风味，同样超级好吃哦！

3、羊肉—羊肉汤

这样做的羊肉暖身不膻，当归羊肉汤，驱han补xue超滋补，秋冬喝着超舒服！秋冬一冷就手脚冰凉？

这碗当归生姜羊肉汤必须安排！当归补气血，生姜驱寒暖脾，羊肉鲜嫩还补铁，喝一碗从头暖到脚，女生喝还能缓解姨妈期不适～

食材清单: 羊肉块 500g（选带骨的更鲜）、当归 10g、生姜 5 片、红枣 3 颗 调料：料酒 1 勺、盐少许、葱花（可选）

简单步骤 :羊肉泡 30 分钟去血水，冷水下锅加料酒，大火煮开撇浮沫，捞出冲净； 砂锅里放羊肉、当归、生姜、红枣，加足量热水（没过食材），大火烧开转小火炖 1小时； 最后加盐调味，撒点葱花，趁热喝超暖！️

小提醒: 当归别放多！10g 刚好，多了会发苦； 炖汤一定要加热水，羊肉才不柴； 怕膻的话，焯水时加片陈皮，或炖的时候放颗山楂。

这汤喝着醇厚不膻，羊肉炖得软烂入味，秋冬每周喝一次，手脚再也不冰凉～做法超简单，新手也能零失败，快给家人安排上！

​​#家常菜#​​​