上海
前不久，位于金山卫镇星火村的上海良星水稻种植专业合作社选送的“上师大19”稻米，在2025年度金山区优质中晚熟稻米品种评优品鉴活动中荣获“金奖”。这是该合作社连续五年在稻米品种评优品鉴活动中获奖。
“虾稻共作的模式，让大米更加香甜、软糯。”提起此次获奖，合作社负责人张峰说。
张峰是土生土长的星火村人。2007年起，他在村里种稻谷，2010年开始，他探索虾稻共作模式，在水稻田里尝试养殖“罗氏沼虾”，并结合水处理农业技术的运用，逐渐摸索出一条“种养结合”的农业生产新模式。
“养虾天然地为稻谷提供肥料，与水稻种植形成互补。”张峰介绍，通过实施虾稻共作模式，以养虾肥田，提高土壤肥力，不仅减少水稻病虫草害的发生，虾田里充足的水分也为水稻生长提供了便利。
而为了保证水稻种植的绿色无公害，日常稻田里的除草等工作都靠人工与机械辅助完成，在精心护理下，稻米的产量和质量稳步提升。由于颗粒饱满，味道清淡略甜，口感软绵粉糯，张峰种植的虾稻米很受欢迎，实现传统水稻种植由“卖稻谷”向“卖大米”的转变。
目前，合作社水稻种植面积已有近300亩，虾稻米也成为金山卫镇特色农业品牌之一。
通讯员：付婷
编辑：陆辰丽
责编：俞岚婷
审核：陈建军、林堃
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