北京
核心提示：为深入贯彻党中央、国务院关于强化食品安全全链条监管的决策部署，贯彻落实省委、省政府部署要求，切实提升食品安全突发事件应急处置能力，近日，黑龙江省食安办、省市场监管局组织哈尔滨市、绥化市开展跨地区食品安全应急处置实战演练。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为深入贯彻党中央、国务院关于强化食品安全全链条监管的决策部署，贯彻落实省委、省政府部署要求，切实提升食品安全突发事件应急处置能力，近日，省食安办、省市场监管局组织哈尔滨市、绥化市开展跨地区食品安全应急处置实战演练。
本次演练紧扣保障冬季冰雪旅游旺季食品安全，模拟群体性事件场景，分“事件发生与先期处置、事件评估与启动响应”等6个科目，组织开展应急处置。省食安办充分发挥牵头协调作用，“一键启动”协同指挥调度体系，省、市、县（区）三级迅速响应，指导建立“信息同频、行动同步”联动机制，立即开展事件调查与溯源追踪。依托全省市场监管智慧监管平台，运用“互联网+AI监管”技术和风险分析模块，快速锁定涉事企业，组织市场监管、卫生健康、疾控等部门对涉事食品生产端、流通端、消费端实行闭环精准处置。突出凝聚部门协同合力，宣传、网信、市场监管等部门通过权威平台发布事件澄清通报，迅速辟谣平息舆论，实现事件处置与舆情应对一体化管控。此次演练，是全链条应急处置模式的一次积极探索，推动构建起“指挥调度扁平化、监管手段智慧化、多方联动高效化”的应急响应体系，全面检验和提升了全省跨区域、跨部门食品安全应急处置效能。
下一步，全省市场监管系统将深化巩固“科技赋能+协同共治”经验成果，高效推进互联网与AI技术融合应用，持续强化冰雪旅游等重点领域集中整治，防范化解食品安全风险隐患，提升全链条监管能力和保障水平，守护人民群众“舌尖上的安全”，服务龙江冰雪旅游高质量发展。
来源：食品协调处
作者：刘赵坤
日期：2025-12-27
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