上海
随着冷空气接连来袭，一口软糯香甜的传统糕点成为崇明人不可或缺的日常美食。眼下，崇明各类传统糕点迎来销售旺季。
清晨时分，位于城桥镇管弄的陆氏糕点工坊早已灯火通明。揉面、塑形、蒸煮……工作人员全神贯注地进行着纯手工操作。据了解，这家拥有29年历史的老字号，凭借扎实的口感积累了大批忠实顾客。为适配当下人们低糖健康的饮食需求，工坊还对经典圆子等核心产品进行改良，适当减少用糖量，让口感更清爽，实现美味与健康的兼顾。“一般买糕点都到这里来，这边的圆子馅特别好，糕也比较糯，买的人蛮多的。”一位市民说。
凭借香糯的口感和良好的口碑，陆氏糕点的订单量十分可观，眼下已有不少顾客提前锁定了年货糕点。“过年预订情况很好，上海嘉定有一家人订了600个崇明糕，圆子也已经预订出了三万只。”陆氏糕点负责人陆永飞介绍。
不仅是老字号人气火爆，新式糕点门店也同样热闹。一大早，位于城桥镇的善意楼手工坊刚一开门，就迎来了不少前来选购的市民。货架上，崇明糕、圆子、小米糕、印糕等各类传统糕点摆放得整整齐齐，浓郁的米香扑面而来。市民们仔细挑选着心仪的糕点，除了满足自家食用外，不少人还预订了走亲访友用的礼盒装。“像崇明糕、崇明圆子、南瓜饼、草头饼这些崇明传统糕点一直都卖得挺好的，节庆日期间，礼盒预订情况也不错。”工作人员告诉记者。
记者：陈露；摄影：陈冲
编辑：焦倩倩
责编：李琳、焦倩倩
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