从金庸江湖到Z世代酒桌：汾酒竹叶青酒穿越千年的“顶流”密码

“好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹，一壶好酒走天下，何处江山不醉情。”

金庸曾这样称赞竹叶青酒，先生笔下江湖侠客的豪情壮志总与美酒相伴，而竹叶青，无疑是这份“江湖酒单”里的顶流。金庸先生还曾在一部书中连续3次提及竹叶青酒，字里行间的偏爱，让这杯酒自带侠义基因，成为无数人心中的“江湖标配”。

笔墨留香处，江湖意未尽，但比小说更悠远、比江湖更广阔的，是竹叶青酒绵延千年的真实生命力。从历史深处走来，今天这杯底蕴愈发厚重的竹叶青酒，正持续不断走进着Z世代的酒桌，在新的时代语境里续写着在场故事。

悦己正当潮！竹叶青酒成Z世代酒桌宠儿

当Z世代逐渐成为消费市场的主力军，酒桌也随之迎来一场深刻的审美与需求变革。当代消费者尤其是Z世代，对酒饮的需求已从传统的社交应酬，转向“悦己消费”与“情绪价值”的追求，Z世代与新中产群体愈发追求低负担、有质感、富有情绪价值的饮用体验。

作为中国露酒的典范，竹叶青酒恰好提供了这种“轻松感”：竹叶青酒与生俱来的草本基因自带健康底色，经华罗庚“优选法”精调的适中酒精度，搭配顺雅温润、饮后不易上头的特质，从根源上满足了年轻人对“低负担饮酒”的核心诉求。

口感上，竹叶青酒入口既有粮食酒的醇厚绵长，又交织着草本的清新回甘，层次丰富且余味悠长。这种由内而外的质感，不仅带来了极致的感官享受，更契合了年轻群体对高品质生活格调的追求。

也正因为看清了市场的这种变革方向，竹叶青酒依托自身千年传承与科学赋能的双重优势，以“守正创新”精准对接Z世代群体的需求：

在守正层面，聚焦经典品类的价值深耕，明确核心产品矩阵与目标客群，锁定核心消费场景精准发力；同时深挖玫瑰汾酒、白玉汾酒等传统露酒的潜力，通过价值重塑与品质升级，进一步筑牢传统客群的品牌忠诚度，夯实品牌发展根基。

在创新层面，坚定推进“汾酒+”独立品牌战略，以果味、花香、草本药材为三大创新方向，突破露酒行业产品同质化的瓶颈。通过打造差异化新品矩阵，深度契合当下健康、微醺、悦己的消费潮流，为品牌抢占年轻消费市场开辟新赛道。

以多元场景适配年轻生活节奏，用传统底蕴碰撞当代审美，竹叶青酒正用健康与质感承载每一份悦己时刻，成为融入Z世代生活的“情绪伙伴”。

傅山定其魂，华罗庚铸其骨 竹叶青酒跨越时空的品质接力

Z世代的追捧，并非偶然，而是竹叶青酒千年积淀的必然结果。作为中国文字记载最古老的养生保健酒，中国露酒的典型代表，竹叶青酒的历史轨迹，早已深深镌刻在中华酒文化的长河之中。

1500年前的南北朝时期，南梁简文帝萧纲曾以“兰馐荐俎，竹酒澄芳”的诗句为其挥毫，北周文学家庾信亦留下“三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”的雅咏。此后一直到唐、宋时期，竹叶青酒进一步融入社会各阶层的生活，成为诗词歌赋中的常见意象，也备受普通百姓欢迎。

自明伊始，随着小说话本的盛行传播，竹叶青酒的身影在文字记载中愈发鲜活。而竹叶青酒迎来的第一次历史性转折，在明末清初，著名医学家、大书法家傅山先生正式改良了竹叶青酒配方，将数种中草药融入酒液，并为其亲自题词“得造花香”，赋予竹叶青酒“药食同源”的养生内涵。

1975年，著名数学家华罗庚先生亲临杏花村，运用“统筹法”和“优选法”，结合傅山先生改造后的竹叶青酒配方，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，通过对浸泡时长、药材配比、酒体融合等环节的科学优化，让竹叶青酒的传统酿造工艺实现了从经验到标准的跨越。

在华罗庚先生的科学赋能之后，竹叶青酒的发展步入加速期，多个关键节点见证了其产业化与品牌化的进阶之路。

1985年，竹叶青酒迎来了产能与品牌影响力的双重突破：《山西日报》报道汾酒、竹叶青酒日产能力已达20万瓶，标志着其规模化生产水平迈上新台阶；同年4月，“杏花村酒家”在全国16个繁华城市同步开设，竹叶青酒更便捷地走进大众生活。

进入新时代，2015年4月25日，汾酒在北京率先发布《汾酒执行国际化食品内控标准》，竹叶青酒也同步遵循这一高标准生产，以国际化视野守护传统品质。

从魏晋南北朝的初露锋芒，到唐宋时期的声名远播，再到明清年间的工艺革新；从傅山的配方升级到华罗庚的科学赋能；从江湖侠客的豪情伴侣，到Z世代的酒桌新宠，竹叶青酒用1500年的成名史、1200年的诗酒史、800年的蒸馏史和300年的品牌史，书写了一部“始终在场”的品牌传奇。

2025年，恰逢华罗庚“优选法”应用于竹叶青酒50周年。这场跨越时空的“品质接力”，正是竹叶青无论置身于什么时代，都能从容绽放、历久弥新的底气所在。