嵩明好物丨“莓”力觉醒！立深草莓，抢“鲜”开吃

“果皮泛着均匀浅粉

果肉细腻

一口下去全是清甜果香

12月，省花卉示范园区的昆明立深新园生物科技有限公司的草莓基地迎来采收旺季，工作人员正循着“one touch”采收准则，（“one touch”采收准则：即要求采收工人在采摘时，需一次性完成“确认成熟度→精准采摘→放入专用采收盒”的全流程，全程仅通过一次手部触碰完成操作：采收前先观察果实是否上色均匀、尺寸达标、果蒂新鲜且完全成熟，确认符合标准后，用手指轻轻捏住果蒂根部，轻采摘，随即直接放入铺有软质衬垫的采收盒中，避免二次触碰、反复翻转或堆叠挤压。）将全熟的粉玉草莓小心摘下。今年立深种植的草莓品种有20多个，嵩明农场大量种植的是香野、粉玉、粉娘、天使，随着草莓的上市，这份承载着现代智能农业温度的“冬日甜蜜”已通过冷链物流发往全国，更于2025年首次登陆新加坡市场。

在立深嵩明农场3万平方米（约45亩）的智能化温室中，无土栽培架整齐排列，传感器实时监测温湿度与光照，自动化系统精准调控灌溉与施肥量。“我们为草莓打造了‘四季如春’的生长环境，温度可控，精准水肥——释放捕食螨控虫、意蜂授粉，植保的原则是以防为主，防治结合。”生产二部负责人罗恒会介绍，严格遵循的5S生产管理标准，让每颗草莓都能自然孕育风味。

今年立深共种植了20多个品种，各种草莓的风味不同，其中香野在12月的作为“草莓帝王”的香野（隋珠），橙红色果实带着草莓香气，糖度在12月已达12%-14%，粉玉则是粉果中的“颜值担当”，由杭州市农科院以香野为母本选育而成，浅粉色果皮包裹着细腻果肉，入口软糯清甜；粉娘与天使品种同样表现亮眼，前者果香浓郁，后者果肉晶莹，满足不同消费者偏好。据统计，基地预计2025年到2026年的草莓季可产60万盒（300-330克/盒）草莓，可持续供应至次年5月。

从温室到餐桌，立深草莓要经过“采收 - 分拣 -质检 ”三重考验。采收时，工人需确认果实上色均匀、尺寸达标且完全成熟，遵循“一次触碰完成采摘”的准则避免损伤。随后，草莓即刻进入1207平方米的6-9度恒温包装车间，进入车间包装人员全程防护操作，自动流水线分拣，按立深标准进行分级，装箱前3次质检：封膜，贴标，出库，标识清晰可追溯。

定制包装盒采用“一粒一坑”设计，更好的保护草莓运输。每月送检SGS 234项农残检测，定期开展水源监测与包材风险评估，所有指标均符合国家食品安全标准。

凭借过硬品质，立深草莓早已积累良好口碑。颜值和口感都不输其他草莓，果香浓郁，有网友称赞粉玉草莓“粉嫩又甜，像恋爱的味道”。2024年，立深已取得出境水果种植基地和包装厂备案，还有ISO2200认证，并于2024年底及2025年初成功出口新加坡，成为云南草莓“走出去”的新代表。

目前，立深草莓采用“线上+线下+出口”三渠道布局，通过国内顺丰空运+冷链物流实现“全国可达”。根据市场反馈，立深草莓体系将不断筛选品种，推陈出新，让无论是国内消费者还是新加坡客户，都能尝到这份来自嵩明的新鲜甜蜜。

从智能化种植到全链条品控，立深坚持以“品质为核心”的生产理念，让消费者吃到了安全、健康、新鲜、美味的草莓，未来，立深新园将持续深耕科技化智能化草莓种植技术的研发，优化生产流程与品种筛选，引入更多先进种植设备与品控体系，让更多兼具颜值与品质的“立深草莓”走向市场。

来源：省花卉示范园区

编辑：李艳娜

审核：雷霞｜监制：朱忠元

发布：嵩明县融媒体中心