歌海娜是法国南部的 “多面手” 葡萄,既能酿甜酒又能酿干红,还能完美适配混酿。这种含糖量极高的品种,在鲁西荣产区被用来酿造天然甜葡萄酒,而在罗讷河谷则与西拉、慕合怀特混酿,平衡酒精度与口感。
它祖籍西班牙阿拉贡,中世纪传入法国后,在炎热干燥的地中海沿岸 “安家落户”,占地达 100000 公顷。
冷知识是,歌海娜的果皮较薄,单独酿造时颜色偏浅,因此常与深颜色的西拉搭配,既能增添红色水果香气,又能提升酒液色泽,是南部产区的 “秘密武器”。
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