吃玉米别再扔“龙须”！用它煮水喝，祛湿、消肿还降脂

玉米，大家肯定都吃过吧？煮着吃软糯香甜，烤着吃焦香四溢，炒着吃咸香入味。那玉米须呢，可曾吃过？

很多人在吃玉米时，觉得玉米须粗糙、没营养，吃了还塞牙，所以必扔无疑。但它在中医的眼里，可是个宝。今天就和大家聊聊，这根不起眼的玉米须，到底有着哪些作用。

一根须，二两金

玉米须，俗称“玉麦须”“龙须”，是玉米的花柱和柱头，它的药用价值很高，民间更有 “一根须，二两金” 的美誉。

玉米须的入药历史最早记载于《滇南本草》：“玉米须可宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。

《岭南采药录》记载：“（玉米须）和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋漓砂石，苦痛不可忍，煎汤顿服。”

《现代实用中药》载其：“为利尿药，对肾脏病，浮肿性疾患，糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”

《中国药典》记载：味甘、淡，性平。归肾、肝、膀胱经。利尿消肿，利湿退黄。用于水肿尿少，湿热黄疸，头晕目眩等病症。

综合历代典籍以及现代对玉米须的研究，可将功效总结为以下几个方面：

1.利水消肿：促进水液代谢，缓解水肿，对久坐久站导致的下肢浮肿，或肾炎等疾病引起的水肿，有辅助改善作用。

2.利湿退黄：清利湿热，对湿热或寒湿所致的黄疸（如伴随肝炎出现的皮肤、巩膜发黄）有辅助调理效果。

3.辅助调脂降压：现代研究发现，玉米须中的黄酮类、多糖等成分，对调节血脂、血压有一定辅助作用，适合高血压、高血脂人群日常保健。

4.清热通淋：可缓解尿频、尿急、尿痛等泌尿系统不适，对尿路感染有一定辅助调理效果。

简单易做的玉米须养生方

玉米须的用法简单易操作，材料随手可得，在家就能做。下面这 3 种做法，覆盖茶饮、汤品，满足不同需求：

1、玉米须茶饮

材料：干玉米须10-15g（鲜品30g）

做法：用沸水冲泡玉米须，加盖焖10分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡。

功效：利水消肿、清热祛湿，适合久坐人士缓解轻微水肿，也可作为高血压、高血脂人群的辅助茶饮。

2、玉米须红枣茶

原料：干玉米须50克，红枣5枚

做法：将玉米须和红枣洗净后，一同放入锅中用中火煮上半小时，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

功效：利水消肿、补中益气的作用。可以用于水肿、小便不利、乏力倦怠的人群。

3、玉米须冬瓜汤

原料：干玉米须20克，薏苡仁30克，冬瓜200克，白糖若干

做法：将各物洗净，冬瓜切块；将玉米须、薏苡仁放入锅中，加清水2000毫升，煎煮45分钟，取煎汁与冬瓜块、白糖一同放入另一锅中，小火煲至冬瓜熟即成。

功效：祛湿清热，适用于周身肿重、舌苔黄厚、小便偏黄的人群。

注意事项：

虽然玉米须性质温和，但也不是人人都适合，以下3类人要特别注意：

（1）孕妇、哺乳期妇女须在中医师或中药师指导下使用，不可自行食用；

（2）体质虚寒者需严格控制用量，连续使用不宜超过7天；

（3）有基础疾病（如糖尿病、高血压、肾病）的人群，不可将玉米须作为治疗药物替代医嘱用药。

看完这篇文章，下次吃玉米的时候，可别再把玉米须扔了！把它收集起来晒干，平时用来煮水、煲汤，花小钱就能收获大健康，何乐而不为呢？