罗永浩获胜！贾国龙首次回应西贝预制菜，网友：不是知错了是怕了

罗永浩和西贝这场硬刚终于落下帷幕！

事情的起因嘚嘚从2025年9月10日说起。

当时的罗永浩刚下飞机，肚子饿了，就跟同事找了家西贝餐厅填肚子。

估计是这顿饭吃得不怎么舒心，没过多久，他就在自己的微博上直接开炮了，话说得相当不客气。

他公开表示，自己很久没光顾西贝了，这次吃完感觉大失所望，发现餐厅里基本上全是预制菜，而且价格还死贵死贵的，这种体验让他感觉“实在是太恶心了”。

这还没完他又公开喊话，希望国家能赶紧推动立法，强制所有饭店都必须在菜单上老老实实地告诉顾客，自己用的是不是预制菜。

这条微博一发出来，以罗永浩的影响力，瞬间就把西贝推到了风口浪尖上。

但故事好玩的地方在于就在大家议论纷纷的时候，西贝那边很快就给出了一个情节完全反转的版本。

第二天西贝的老板贾国龙亲自出面接受采访，他说公司在看到微博后，立刻就去内部核查了当天的情况。

他们发现罗永浩他们一行是五个人，点菜相当豪爽，连点了双份的菜算进去，足足上了15道菜，最后结账是830块钱。

关键是这满满一桌子的菜，他们基本上都吃了个精光，就剩下最后因为上菜比较晚的烤鱼和羊排还有些剩余。

更戏剧性的情节是在他们用餐结束，服务员按照惯例上前去询问用餐感受怎么样时，从他们桌上得到的现场回答是两个字“挺好”。

在结账的时候，负责买单的人还特意问了服务员，要求把这次消费的积分给加上。

可谁能想到，就在这次看起来还算愉快的用餐结束后仅仅一个小时，罗永浩那条措辞严厉的“恶心”微博就横空出世了。

这下梁子算是彻底结下了，面对罗永浩的公开指责，贾国龙这边立刻展开了反击。

宣布从第二天开始，全国所有的西贝门店都上线一个特别的“罗永浩菜单”。

这个菜单上列出的，不多不少，正是罗永浩当天点过的所有菜品，让全国的顾客都能亲自尝尝，评判一下到底值不值，好不好吃。

为了显示诚意，他还当众放话，给出了两大承诺：第一只要觉得不好吃，当场就能退一分钱不要。

第二西贝全国门店的后厨随时向顾客开放，只要想看，打声招呼就能进去参观任何一道菜的制作全过程。

这一招等于是把球又踢回给了罗永浩和所有消费者，紧接着贾国龙在采访中就撂下狠话。

他认为罗永浩作为公众人物，用“恶心”这种词汇对西贝的商誉造成了巨大的伤害，所以他们“一定会起诉他”，态度非常坚决。

罗永浩那边也不是吃素的，面对西贝的一系列操作，他立刻进行了回怼。

他反讽道，如果西贝的菜真的都是现做的，那能把现做的菜做得跟预制菜加热后的味道一模一样，这本身就是一门了不起的高科技了。

为了证明自己不是空口白牙地胡说，他在网上发布了一个10万元的悬赏，公开征集任何能够证明西贝使用预制菜的铁证。

这场个人恩怨直接升级成了一场全民参与的“大家来找茬”，两边你来我往，吵得这么凶，其实核心问题就卡在“预制菜”这三个字到底应该怎么算。

西贝方面从始至终都咬死了说自己用的不是预制菜，他们的客服和管理层都出来解释，店里的招牌都是店里当天现做的，炒菜用的蔬菜也是每天新鲜送到店里。

贾国龙也亲自下场向公众科普，说大家要分清“预制”和“预制菜”这两个概念，他坦率承认，西贝确实有中央厨房，也会提前做一些“预加工”的工序。

但这和大家想象中那种从工厂生产出来，到店里只需要简单加热一下的成品料理包完全是两码事。

说白了这就相当于把餐厅后厨备菜环节的一部分工作，挪到了更专业，更标准化的中央厨房里提前完成了。

事实上关于到底什么是预制菜，国家在2024年3月21日还真就出台过一个相关的管理规定。

这个规定里面就明确提到，像西贝这种大型连锁餐厅，由自己的中央厨房制作半成品，再配送到自己旗下的门店，确实不在预制菜的范围之内。

但问题就在于，这种行业定义，和老百姓心里那杆秤的认知，存在巨大的偏差。

在大多数普通消费者的理解里，逻辑非常简单，只要不是厨师在餐厅后厨，从一块生肉，一棵青菜开始，从头到尾现切现炒出来的，那它就算预制菜。

这种认知的鸿沟，可能才是这场争论越吵越乱的根本原因。

这场风波之所以会闹得这么大，还跟西贝这些年的市场定位有很大关系。

西贝很聪明，把自己打造成了家庭亲子餐厅的头号选择，“家有宝贝，就吃西贝”的口号喊得响当当。

这就意味着，来西贝吃饭的，很多都是带着孩子的家长，这部分群体对吃的最看重安全健康。

在他们眼里，“预制菜”这个词天生就带着“不新鲜”“添加剂多”的原罪，这直接戳中了家长们最敏感的神经。

他们愿意花更多的钱，就是想让孩子吃得好一点，如果花了大价钱结果还是料理包，那肯定接受不了。

再加上西贝过去也出过一些食品安全方面的新闻，这些事儿凑在一起，更容易让大家心里质疑。

说到底所有的不满，最后都落到了一个“钱”字上，很多人对西贝的印象就是一个字贵。

网上随便一搜，都是吐槽它家价格的，什么一个花卷卖33块，一碗豆腐汤要69块，大家觉得，卖的是家常菜，价格却一点也不家常。

其实消费者并不是完全抵制预制菜，毕竟它方便快捷，大家真正反感的是，凭什么餐厅享受了预制菜带来的低成本和高效率，却还要收一份大厨现炒的钱？

所以虽然贾国龙反复强调西贝优质平价，利润率不高，甚至说可以公开账本，但还是有很多人其实并不买账。

最终贾国龙在“一岁宝宝2岁西兰花”风波中闭口，西贝也在这场风波中遭受重大打击。

众多西贝店铺降价也难以留住顾客，甚至一些店铺已经关闭。

2025年12月25日，坚持了一百天的贾国龙终于撑不住了，进行首次回应。

在采访中他表示自己已经好久没能安心睡觉，尤其是最近这40天，自己几乎是靠着安眠药才能睡着。

之后他还表示根据国家之前对“预制菜”的定义，预加工的蔬菜、主食和原材料都不算是预制菜。

所以自己会说西贝店里的不是预制菜，当然他也承认了自己的错误，那就是不应该对抗大家的公众意识。

除此之外他还深刻的反思了自己的言行，表示自己当时不应该去“正面硬刚”提出问题的罗永浩，而是应该仔细倾听他的建议，让西贝发展的更好。

相信这世界上如果是真的存在“后悔药，贾国龙一定是冲在第一线购买的那个。

既然深刻的认识到自己的错误，贾国龙表示自己一直在努力改正，比如说在9月10月的时候，西贝对一些菜品进行改革。

汤品现熬，饺子现包，甚至就连羊肉串也要在店里现场穿。

最后就是西贝一些门店降价的菜品，以后也不会再涨价。

看到贾国龙的回应，有部分网友表示，他不是认识到自己的错误了，只是害怕了。

甚至还有人觉得贾国龙和西贝的转变不过是想挽回流失的客人以及自己的金钱。

但其实他心里还是很不服气。

只是觉得公关没做好。

但是不管怎么说既然西贝愿意承认自己的错误并进行改正，还是将他们交给市场去评判。

只希望以后的他们可以做到顾客第一，让客人迟到更新鲜放心的食物，也给自己一个“起死回生”的机会。