鲍师傅面包专题首店或即将开业；“预制菜第一股”味知香高管变动

贾国龙回应西贝预制菜争议；“预制菜第一股”味知香高管变动。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

贾国龙回应西贝预制菜风波

南方周末消息，经过100天的沉默后，贾国龙首次接受采访，公开回应了西贝预制菜风波。他在采访中坦言，自己长期忽视了顾客的声音，不应该用预制菜的行业定义去对抗公众认知，未来将耐心倾听顾客意见。此外，他表示，西贝目前的客单价是75元左右，较之前降了20%，“已降价的菜品不会再涨价，是长期的。”

鲍师傅面包专题首店或即将开业

红餐网消息，近日，多名网友发帖称，鲍师傅糕点的第一家面包专门店即将于武汉开业。根据图片信息，该店名为“鲍师傅面包专题”，地点位于武汉市江汉路新江汉城一层。

目前该店暂未官宣，也未上线大众点评和美团，但红餐网发现，早在11月中旬，“鲍师傅糕点（湖北）”的小红书账号就曾在同一地点发布预告称，原址的鲍师傅糕点已围挡，且围挡改造后“不做糕点了”，围挡信息显示其将于12月重新开业。

△图片来源：小红书截图

美团拼好饭与汉堡王开发定制套餐

东方财富网消息，近期，国际快餐品牌汉堡王联合美团拼好饭上线定制套餐，价格相当有竞争力，如一份早餐汉堡豆浆套餐售价12.9元，两个天椒烤鸡腿堡售价17.9元等。汉堡王中国相关负责人表示，今年汉堡王启动了针对“拼好饭”渠道的专项C2M战略，双方通过用户口味偏好和消费演变、用户评价与建议等数据的汇总分析，反向定制基于中国用户需求推出新品。

古茗开卖2款标准化瓶装饮料

咖门消息，近日，有消费者发现，古茗部分门店上新了两款标准化瓶装饮料——100%苹果汁和羽衣甘蓝果蔬汁。

官方点单小程序介绍，100%苹果汁选用大凉山苹果汁与红富士苹果，一瓶约等于2.5个苹果，售价7.9元；羽衣甘蓝果蔬汁则由苹果、羽衣甘蓝、青提、柠檬、黄瓜、牛油果等多种原料组合，售价9.9元。以海珠琶洲保利店为例，购买双杯还可以享受75折。

△图片来源：古茗茶饮点单小程序截图

“预制菜第一股”味知香高管变动

食品内参消息，12月22日，苏州市味知香食品股份有限公司发布了一系列人事变动公告，公司变更了副总经理、董事会秘书及证券事务代表等三个职位的人选。

原副总经理王国华，从2018年任职至今，离任后在公司担任其他职务。接替其职务的是内部提拔的85后老兵姚旌江，2009年加入公司后历任物流经理、仓配部副总监。同时，原董事会秘书谢林华也在同期离任，王甜甜接替其职位，此前是该公司证券事务代表。而证券事务代表变更为2022年加入公司的曹铭楚。

社会热点

紫燕百味鸡被曝店员偷拿顾客牛肉？官方已介入调查

新闻晨报消息，12月24日，有消费者反映自己在江苏一紫燕百味鸡门店买牛肉时，看到店员偷偷拿走了部分牛肉。目前，当地市场监督管理局工作人员已介入调查。25日，紫燕百味鸡发布《致歉声明》称，已对涉事门店进行停业整顿、开除涉事店员，同时对消费者进行当日消费金额十倍现金补偿、赠送1000元品牌无门槛消费卡一张，并向全国门店通报警示，杜绝此类事件再次发生。

注：本文由红餐网综合自南方周末、东方财富网、食品内参、咖门、新闻晨报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈桥