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▽以下是正文
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当秋粮归仓
云南省临沧市永德县的年味
便藏进了晒场的秸秆里
这些金黄秸秆
将在冬日点燃一场盛大的团圆仪式
年猪饭
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按猪脚。永德县融媒体中心 供图
年猪饭的高潮
是充满仪式感的“火烧洗礼”
金黄秸秆炙烤整猪
草木灰涂抹后擦出琥珀色脆猪皮
亲友争相手撕的瞬间
是最鲜活的人情图景
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十道菜上菜。永德县融媒体中心 供图
酸猪血、永德小炒
肝生等乡土至味陆续登场
每一道都独具风味
十道菜肴摆满大桌
寓意十全十美
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烤肉。永德县融媒体中心 供图
火塘边
游子归座
肉片滋啦作响
一年的奔波
被烤成油花滴入火焰
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吃年猪饭。永德县融媒体中心 供图
这是永德的年猪饭
烧的是秸秆
暖的是血脉
撕的是猪皮
连的是乡愁
来源/云南发布
总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/刘金娇
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