5毛涨价亏7亿！康师傅冰红茶亲手砸20年平价招牌，网友怒怼忘本

一瓶黄色包装的康师傅冰红茶，曾是街头巷尾的平价慰藉，坚守近20年的3元、4元定价，成为无数人的青春记忆。

可是2024年初的一场5毛钱涨价，让它从“国民白月光”陷入“忘本”争议。随之而来的是2025年上半年饮品业务7.06亿元的收入下滑，经销商数量持续缩减，而竞争对手却趁机崛起。

是成本倒逼下的无奈之举，还是品牌高端化转型的战略失误？这场5毛钱引发的市场震荡，背后藏着平价饮料行业的生存困境与转型迷思。

康师傅的价格博弈为何引发如此大的波澜？它又能否在争议中稳住市场地位？

国民饮料的崛起与转型阵痛

很多人都以为冰红茶是康师傅的原创，其实不是的，这杯饮料的江湖往事远比我们想象的精彩，而康师傅能从中脱颖而出，靠的不是发明权，而是精准踩中了时代的消费脉搏。

1994年河北小厂旭日升率先推出碳酸+红茶的组合，靠着“养生+爽感”的双重卖点，巅峰时期直接吞下70%的茶饮料市场，堪称行业初代王者。

看到旭日升的成功，统一在1995年果断入局，还做了个关键改动：去掉容易胀气的碳酸，加入柠檬调味。

这个调整精准戳中了当时的消费痛点——90年代中后期，中国GDP高速增长，城镇化加速，街头的小吃摊、快餐店越开越多。

30多度的高温天，吃完油腻的猪脚饭或烧烤，人们急需一款冰爽解腻的饮料，加了柠檬的冰红茶正好填补了这个空白。

1996年康师傅跟风推出冰红茶，还请了任贤齐代言，一句“冰力十足”的广告语传遍大江南北。

但真正让它坐稳“茶王”宝座的，不是口感，而是近乎“慈善”的定价策略。

500ml装卖3块，1升装只卖4块——比1块钱的矿泉水有味道，比2.5块钱的可乐多了几分“健康感”，加1块钱就能多喝一倍，这种性价比在当时堪称“核弹级”。

更绝的是2009-2010年的“再来一瓶”活动，20%的中奖率意味着每5瓶就有1瓶能免费续杯。

原计划只送7亿瓶，结果因为竞争对手跟风内卷，康师傅最终送出去15亿瓶。也正是这波操作，让它的饮料板块营收连续两年暴涨32.11%和38.94%，彻底站稳了脚跟。

很长一段时间里，1升装的康师傅冰红茶都是特定人群的高频选择，比如工地工作者、学生党、网吧消费者等。

即便被贴上“屌丝饮料”的标签，大家也乐在其中，还玩出了“冰红茶文学”——用史诗级运镜拍饮料，评论区比拼谁薅的羊毛更狠，有“第二瓶1块”的，甚至有“5毛钱2瓶1升装”的神操作。（注：此为网络社交平台现象描述，非普遍消费场景）

最难得的是在奶茶从5块涨到30块、房价翻几番、煎饼果子从2.5块涨到7块的近20年里，康师傅冰红茶的价格始终纹丝不动。

这种“物价刺客”环绕下的坚守，让它积累了深厚的群众基础，也树立了“平价良心”的品牌人设。

但这一切在2023年11月戛然而止，当时网上流传出康师傅的涨价告知函：500ml装不低于3.5元，1升装不低于5元。看似只涨了5毛到1块，实际涨幅却很惊人——3元到3.5元涨了16.67%，4元到5元更是涨了25%。

康师傅此次调价，背后是双重压力。一方面是成本暴涨，2023年白糖价格飙升30%，年终一度突破7500元/吨，而一瓶500ml冰红茶的含糖量约48.5g，相当于11块方糖，以年销百亿瓶计算，仅白糖一项就多花数十亿。

加上PET瓶、纸浆、人工等成本集体上涨，管理层直言“提价5毛钱能显著改善毛利率”。

另一方面是行业赛道的诱惑。近年来，零糖零脂、中式养生的饮料成了新风口，农夫山泉东方树叶就是典型例子，曾入选“最难喝饮料排行榜”。

如今一年能卖数十亿瓶，毛利率高达60.32%，远超康师傅饮品37.7%的毛利率，看着健康赛道的高利润，康师傅也想摆脱“廉价”标签，向高端化转型。

可它偏偏忽略了三个关键问题：近20年不涨价的“平价人设”早已深入人心；核心用户恰恰是对价格最敏感的群体。

市场上统一、今麦郎、娃哈哈等品牌的冰红茶同质化严重，口味差别不大，消费者随时可以用脚投票。这三重隐患叠加，让这次涨价从一开始就伴随着争议与风险。

渠道承压与战略坚守，并非“硬刚到底”

涨价消息刚出来时，舆论瞬间炸锅，多个相关话题冲上热搜。老用户的不满几乎溢出屏幕：“我为你摇旗呐喊这么多年，你却背后捅我一刀”“涨价不是小事，是撕毁了近20年的消费契约”。

面对消费者的抵制，最先扛不住的是渠道商。有市场调研显示，涨价通知发出后，18家便利店中只有2家按新价执行，6家干脆直接降价，剩下的10家把1升装的价格调到4-4.5元之间促销。

毕竟对于便利店来说，货架空间有限，卖不动的产品只会被迅速替换，渠道商的“被动让利”，让康师傅2024年的业绩出现了阶段性增长，但这种靠渠道兜底的增长根本不可持续。

康师傅管理层并非“硬刚到底”，而是明确表示调价是“基于成本压力的战略调整”。

据中国商报报道，管理层称“1升装4元的价格太便宜了，4.5元才能提升毛利率”，计划将500ml装的价格彻底稳定在3.5元，核心目标是优化盈利结构，而非抛弃消费者。

即便如此，调价仍让部分经销商产生顾虑，有超市在涨价公告中直接标注“旁边的统一饮料只要4元”。

而数据显示康师傅的经销商数量持续萎缩，截至2024年底，经销商数量为67215家，较2023年底的76875家减少了9660家。

截至2025年上半年末，经销商数量仅剩63806个，较2024年年末再减少3409家。康师傅官方解释经销商缩减是“渠道优化升级”的结果，并非渠道优势弱化。

7亿收入下滑背后的行业变局，非单一品牌“翻车”

渠道商的兜底终究难以为继，2025年上半年，康师傅的饮品业务出现明显波动。

半年报显示，其整体营收约为400.92亿元，同比下降2.7%，销售额跌超11亿元，其中饮品业务收入同比下滑2.6%，这是近五年来首次在半年报中出现下滑，茶饮料业务下滑拖累明显。

此次饮品收入下滑并非单一涨价因素导致，还叠加了渠道优化（经销商缩减）、行业消费分流等多重影响。

从盈利端看，康师傅2025年上半年饮品业务毛利率提升至37.7%，同比增加2.5个百分点，净利润增长19.7%，呈现“增收不增利”的结构性调整特征，并非行业意义上的“翻车”。

康师傅的业绩波动，成了竞争对手的机会。2025上半年，统一企业中国整体营收170.87亿元，同比增长10.6%，其中茶饮料收入50.675亿元，同比增长9.1%，完美上演“康师傅调整，统一受益”的戏码。

而这背后，仅仅是1元左右的差价——在价格敏感型市场，小数点后的数字足以改变市场格局。

更值得关注的是康师傅的涨价并非个例，而是整个行业的缩影。如今走进便利店不难发现，3元以下的饮料几乎集体消失。

气泡水卖5元，红糖茶6元，椰子水7元，瓶装咖啡、功能饮料动辄奔着10元去。曾经的平价饮料赛道，正在被不断挤压。

但这并不意味着冰红茶这个品类失去了市场。据数据显示2024年中国冰红茶市场规模已达300亿元，预计2025年将攀升至350亿元，依然是各大品牌必争的“肥肉”。

就连国际巨头也盯上了这块市场，有行业消息称可口可乐计划在2025年8月推出结合冷萃红茶和真实柠檬汁的冰红茶新品，主打零糖零脂概念。

在这场激烈的竞争中，元气森林成了重要的新晋玩家。其冰红茶产品的市场份额从3.2%快速增长到9.8%，而康师傅虽然依然领先（市场份额68.6%），但市场优势正在不断缩小。

有趣的是很多品牌都尝试推出无糖版冰红茶，想兼顾健康与口感，但效果并不理想。

有测评博主评价：“无糖冰红茶和有糖版的差距，比无糖可乐和普通可乐还大”，减糖后柠檬的酸涩味会变得格外明显，口感大打折扣。

毕竟冰红茶诞生的初衷就不是健康，而是“甜得过瘾、冰得痛快”的体验，正如网友所言：“我都选择喝饮料了，还谈什么健康？要健康不如喝白开水”。

结语

康师傅5毛钱涨价引发的7亿收入下滑，本质是品牌与消费者长期建立的平价信任契约被打破的反噬。

成本上涨与行业转型虽为客观现实，但品牌忽视核心用户价格敏感性、未做好沟通铺垫的战略错位，才是争议核心。

3元饮料的退场是行业趋势，但统一的增长证明平价市场仍有活力。未来，康师傅唯有平衡盈利诉求与用户情感联结，方能在350亿冰红茶市场中稳固地位。

这场博弈也为行业敲响警钟：品牌长久发展的根基，永远是与消费者的信任共鸣。