今日十一月初六，牢记：1不变，2不动，3要吃，图个安稳顺利过冬

传统文化中，不同的数字也都对应着不同的内涵，六象征着“溜”，代表着“顺溜”，是人们都比较喜欢的数字，爱屋及乌，所以逢六的日期往往也彰显着吉祥。时间来到十一月初六，在建除十二日日，对应着“定日”，其意为稳定和谐，尘埃落定等，代表着稳定的局面。在这样的日子里，既有讲究，也有禁忌。

除此之外，在福建地区，初六是个重要的日子，是当地的人们纪念三平祖师公的日子，据说这一习俗已经列入国家非物质文化遗产保护名录。届时会举行隆重的祭典仪式来祈福，四季平安，日子兴旺，财运亨通等。

下面就结合这一天的内容来跟大家分享相关的讲究，牢记：1不变，2不动，3要吃，尊重传统，图个安稳顺利过冬，来看看具体内容吧~

1不变

不变换住所，定日求的是安定，稳定，所以在期间的禁忌中便提到不宜迁徙，对应到我们现代来说，便是不变换住所，不搬家的意思。家是我们的港湾，庇护所，也是温暖的来源，生活的依赖空间。而搬家是非常重要的大事，会直接影响到我们的生活，讲究时宜，要选择大吉大利的日子进行，为日后的新生活添好彩头。而定日搬家则与当天的讲究相悖，不合时宜。而且现在正值寒冬，变换住所也会给我们带来诸多的不适应，无论是心里还是身体上都会增加考验。

2不动

不变动计划，定着，代表着尘埃落定的局面，这是我们提前都规划或是预料到的结果。届时不能再变动原有计划，否则将会影响进度，无论是生活还是工作，在计划中进行，能够提高效率，减少麻烦。而如果已经落定的局面还去打乱计划，则很可能要面临一系列不确定的问题，事倍功半，还可能会前功尽弃。如今已经临近岁末，人们都在为今年收尾，准备过年，所以届时也不要有太大的变动，把心收一收，安稳过年。

3要吃

面，天寒地冻的日子，吃上一碗热乎的面食，胃里舒服又暖和，而且还可以为我们补充能量，抵御寒冷。同时面也代表着顺顺利利，让我们舒心称意。

1、其实面的滋味主要取决于浇头，冬天吃面可以多放些料。这里先泡上木耳以及黄花菜，这是个经典的搭配。

2、另外切一些瘦肉丝，其中加些生抽，淀粉和油，先在表面上个浆。接着把木耳与黄花菜都洗好，切好。两个鸡蛋磕到碗里，淋上50克淀粉水拌匀了。

3、起锅热透，放些素油，烧一会儿把肉丝倒里边，几秒钟后划拉散，根根断生后盛出来。

4、木耳黄花菜倒进去，放点葱姜八角一起炒，调入酱油蚝油，再加点热水，炖两分钟。继而把肉丝放回去，淋上鸡蛋，补点盐，咕嘟至汤汁后关火即可。

5、冬天吃面就不要过水了，煮熟捞出来，直接放到碗里，快速地把浇头淋上去，搅拌几下，就裹满了汁，吃着热乎又入味。

糯米糕，糯米面是非常适合天冷吃的一种食物，其有助于温暖脾胃，益气强身等。我们可以搭配酸奶一起烤成小蛋糕，酸甜软糯，奶香馥郁，还带给我们步步高的好寓意。

1、自己做的老酸奶120克左右先放到盆子里，糖30克，鸡蛋两个，泡打粉2克，蛋抽充分打散混合。

2、届时往里边补充糯米粉，大约100克，搅拌成细腻的状态，与酸奶鸡蛋融合到一起。

3、将其分别倒在纸杯里边，八分满的样子，然后在烤箱里边，180度加热半小时，其表面出现焦黄色就成功了，吃起来软软糯糯的，都是酸奶的香味。

白菜，冬天离不开大白菜，其令人舒畅，吃上一些特别去火滋润。可以简简单单地煮上一碗白菜汤，爽口又健康。

1、大白菜撕下来一些，掰成大块就可以。再搭配一小把海米。

2、在锅里放一点点油，一小勺面粉在里边炒香，倒入热水烧开，白菜放进去，海米也丢进去，五六分钟后点些芝麻油，白胡椒，即可关火。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。