扫码可查原料“生日”！飞鹤凭什么重新定义奶粉新鲜标准？

出品｜中访网

审核｜李晓燕

近日，中国乳业龙头企业飞鹤重磅宣布，全球首个奶粉原料级溯源系统正式上线，同步推出搭载该系统的迹萃、启萃两大新品。消费者只需用手机扫描奶粉罐上的溯源码，即可在查询产品生产日期的同时，一键获取乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产时间、工艺标准等关键信息。这一突破性举措不仅将奶粉品质转化为透明可感知的数据，更标志着飞鹤在“新一代更适合中国宝宝体质”的理念引领下，完成了从原料自产到全程可溯的鲜活营养闭环，推动中国乳业迈入“原料可追溯、安全可验证、鲜活可衡量”的全新发展阶段。

在消费升级与育儿焦虑并存的当下，奶粉安全与新鲜度始终是千万家庭关注的核心。艾瑞咨询调研数据显示，85%的宝妈将“新鲜度”列为选购奶粉最关注的前三项因素之一。然而长期以来，行业对奶粉新鲜度的评价多局限于产品出厂日期，却忽略了核心原料的鲜活程度这一关键指标。行业专家明确指出：“以乳清蛋白为例，其在婴配粉中占比常超过50%，核心原料是否鲜活直接决定最终产品品质，这是此前行业标准未能充分覆盖的重要环节。”

当前，国内奶粉行业普遍依赖进口核心原料，这一模式存在诸多痛点：跨国运输周期长、低温存储条件难以全程保障，导致原料中的活性营养成分大量流失，同时也暗藏着食品安全隐患。为从根源上解决这一行业难题，飞鹤经过多年技术攻关，不仅应用全球领先的“鲜萃活性工艺”，实现了11种关键原料的100%自产能力，更建立了严苛的原料新鲜度标准——坚持使用30天内自产的鲜活原料，将原料“新鲜度”的计量单位从传统的“年”大幅缩短至“天”，真正实现了从源头守护营养的安全与鲜活。

第三方检测数据显示，飞鹤自产乳清蛋白采用全球独家纳米级生物膜层析工艺，新鲜度达到传统原料的23倍；自产酪蛋白磷酸肽全程鲜萃零添加，新鲜度更是高达传统原料的47倍，实证吸收效果提升6.4倍。此外，飞鹤自产乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽含量降低98%，必需氨基酸组成更优，蛋白纯度与营养品质显著提升，为产品筑牢了坚实的营养基础。

在实现核心原料自主生产的基础上，飞鹤创新打造“一码溯源”系统，让每一罐奶粉的鲜活历程全程透明可查。“大人吃东西能尝出新鲜与否，但宝宝的奶粉很难判断。现在扫码就能看到原料生产日期，选奶粉时心里踏实多了。”一位年轻宝妈的心声道出了众多消费者的共同感受。杭州宝妈林女士也表示，升级后的溯源码让信息更全面，从奶源到原料再到生产，全链路信息一目了然，给宝宝选奶更放心。行业专家评价道：“飞鹤首次将‘原料鲜活’纳入奶粉新鲜度评价体系，实现了从源头到产品的鲜活闭环，为行业建立了全新标准。”

此次同步上市的迹萃、启萃两大新品，不仅全面搭载原料级溯源系统，更在母乳化配方与临床实证方面实现双重升级，为中国宝宝提供“新一代更适合”的科学喂养方案。在配方设计上，两款产品打破传统“成分叠加”的思路，更强调营养协同与科学配比，从功能、活性、种类等多维度还原母乳营养生态。

其中，迹萃升级“双源守护体系”，通过“BB536+CPP”与“OPN+3’SL”等黄金营养群组合，帮助宝宝建立内生防御机制；同时搭配8重HMOs与500mg顶配活性乳铁蛋白，提供贴近母源的免疫支持，实现了从单一营养添加到完整营养体系构建的跨越。来自深圳的宝妈分享了使用体验：“宝宝第一次尝就主动张嘴，淡淡的天然奶香味很受欢迎，喝了五天以来肠胃适应得很好，肚肚一直软软的。”

启萃则聚焦宝宝脑发育关键期，配方中添加“Sn-2 DHA”、5大脑磷脂、8重HMOs及LNnT+CPP中国专利营养组合，从神经生长、链接、优化三个维度全方位助力脑发育，临床实证可助力智龄提速1.2倍。飞鹤首席科学家蒋士龙介绍，两款新品均采用证据链等级最高的RCT随机对照试验，历经3年潜心研究，上市前已通过美国FDA合规性认证。临床结果显示，迹萃在9大关键免疫指标上接近母乳喂养效果，启萃在9大脑发育关键指标上也达到贴近母乳喂养的水平。

这一系列创新突破的背后，是飞鹤63年来对“更适合中国宝宝体质”初心的坚守与践行。从创立至今，飞鹤始终将“更适合”作为产品研发的核心使命，以持续创新不断超越自我。在行业普遍依赖进口“大包粉”的时期，飞鹤率先推行“新鲜生牛乳一次成粉”工艺，重新定义了行业新鲜标准；如今，以“30天内自产鲜活原料”及全球首个原料级溯源系统再次实现行业突破，将“新一代更适合”推向“鲜活可衡量、全程可追溯”的新阶段。

飞鹤对鲜活营养的深耕有着深厚的产业基础。早在2006年，飞鹤便在北纬47°黄金奶源带自建万头牧场，创新打造“2小时生态圈”，实现生牛乳从牧场到工厂的直达运输与一次成粉，从源头锁定新鲜。2018年，飞鹤携手中国标准化研究院，牵头建立以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的鲜活奶粉标准体系，为行业提供了清晰的技术范本。

母乳作为婴幼儿营养的“黄金标准”，其核心特质不仅在于营养全面，更在于活性鲜活。为系统还原这一关键特性，飞鹤自2009年承接国家863计划母乳研究课题起，逐步建成中国最早的母乳数据库之一。2022年，飞鹤揭榜挂帅国家“十四五”重点研发计划，牵头组建“母乳研究国家队”，开展中国母乳活性成分的系统性研究，为“新一代更适合”理念提供了坚实的科研支撑。

依托对母乳活性成分的深刻洞察，飞鹤认识到原料鲜活是实现“更适合”的关键所在。为此，企业持续攻关核心技术，突破多项行业瓶颈，建成包括国内首条乳铁蛋白自动化生产线在内的多条核心原料产线，实现关键乳蛋白原料的鲜活自产，让每一罐奶粉都能更贴近母乳的天然活性状态。

在2025年全国多省市开展婴幼儿配方乳粉专项整治的行业背景下，飞鹤的原料级溯源系统与监管部门推行的“全链路溯源”要求高度契合，成为企业响应监管、保障消费安全的生动实践。业内专家评价：“飞鹤的每一次突破，都建立在对‘中国宝宝体质’与‘鲜活营养’的深刻理解之上。从设定新鲜标准，到定义鲜活标准，再到如今实现全球首个原料级溯源，这不仅是技术的迭代，更是‘新一代更适合’理念的持续深化，代表着中国乳企从‘跟进标准’到‘定义标准’的产业自信。”

从“新鲜一次成粉”到“鲜活原料自产”，再到“全程一码溯源”，飞鹤通过六十余年的坚守与创新，让“新一代更适合中国宝宝体质”从一个理念，转化为可追溯、可验证、可感知的品质体系。此次原料级溯源系统的上线与新品发布，不仅为消费者提供了更安心的选奶选择，更将推动整个奶粉行业在原料品质、溯源标准、营养科学等方面实现全面升级。

未来，飞鹤将继续深耕中国母乳研究与鲜活营养技术创新，以“看得见的鲜活”为核心竞争力，为中国宝宝的健康成长提供更安心、更科学的营养支持，在“新一代更适合”的道路上持续前行，书写中国乳业高质量发展的新篇章。