小生意的第一次和第N次~

傍晚，我骑着电驴。

和无数普通人一样，穿梭在人潮汹涌的人行道上。

我们这些人，确实没什么素质。

为啥不走非机动车道？

其实，我也想。

问题是，深圳的很多路段，根本没有。

只有机动车道和人行道。

走机动车道，会被司机骂。

走人行道，会被行人骂。

夹在中间的电驴，是一个不被任何系统正式承认的存在。

要不？

干脆全面禁止电驴。

大家一起回到80年代。

最好带着现在的智慧，一起穿越回去。

回去干嘛？

重启人生。

那样，人人都能当大老板，开上四个轮子，也就不需要骑电驴了。

可现实是，连深圳的大小老板，也早就加入了电驴大军。

因为，机动车道也不好走。

开车还不如电驴快。

有的上班族，为了更方便，干脆买两辆电驴。

一辆放在家里，用来解决从家到地铁口的通勤。

一辆放在公司，用来解决从地铁口到公司的最后一公里。

于是，在深圳，你会看到一个很有意思的现象。

地铁口，永远停满了电驴。

甚至，人行道上也停满了电驴。

这都是被逼出来的智慧。

去年，我就注意到，有些人行道为了防止电驴乱停，在两侧装上了齐脚踝高的铁护栏。

结果呢？

电驴确实被防住了。

但行人却总是一不留神就被绊倒。

今天再从那条路骑过去，我发现，路两侧的绿化带被全部铲平了，直接硬化成了电驴停车位。

整条路，显得光秃秃的。

一念之间，向左。

一念之间，向右。

向左，是简单粗暴的管控。

向右，是承认现实后的妥协。

但无论向哪边，成本都不会消失，只会转移。

要么，转移到行人身上。

要么，转移到城市环境身上。

城市如此，个人如此，生意亦如此。

一念之间，赚的是快钱，还是慢钱。

所有看似聪明的选择，最终都会回到一个问题上。

这条路，是不是还适合人走。

经过一个拐弯处时，我看见一个姑娘。

上身白衬衣，下身牛仔裤，蹲在角落里。

她面前铺着一块布，上面摆着一堆米黄色的东西。

旁边还立着一块纸板。

上面写着，农家水煮花生。

我一下就明白了。

她在摆地摊。

她刻意躲在拐角处，不显眼，也不张扬。

像是怕被熟人看见，又怕完全没人看见。

大概是第一次出来摆摊。

一个人第一次摆地摊，是有明显气味的。

紧张的味道。

你会发现，新手摊主往往不站着，而是蹲着。

也不敢吆喝，而是低着头。

摊子不敢摆在显眼处，而是缩在拐角、树下或远离路灯的阴影里。

这几乎是所有普通人，第一次面对直接赚钱时的真实状态。

仿佛这样，失败时就不会太难看。

但小生意真正的第一课，恰恰就在这里。

你是否有勇气站在众人面前。

那个姑娘卖的，是再普通不过的水煮花生。

没有品牌，没有包装，没有故事。

但她依然走到了街头。

这一步，本身就已经超过了绝大多数人。

很多事情都有第一次，她至少是勇敢的。

很多人一辈子都在准备，却从未行动。

而人生飞轮的旋转，往往就是从这种看似笨拙，甚至有点狼狈开始的。

你必须接受会有人无视你，甚至会有人质疑你、嘲笑你。

但只要有第一个人掏钱，哪怕只是一块钱，你对商业的理解，就会更上一层楼。

拐角里的姑娘，也许今天没卖多少钱，也许明天就不来了。

但只要她再来一次，就已经走在一条正确的道路上了。

摆地摊，其实是成本最低，反馈最快的商业实验。

第一次，靠勇气。

真正难的，是第二次、第三次、第N次。

可持续的核心，是被信任。

被信任的前提是什么？

准时出摊。

因为，这代表着一种稳定。

在小生意的世界里，稳定本身，就是一种信用。

不需要吆喝，不需要表演，也不需要解释。

只要你每天在同一个时间，同一个位置出现，时间自然会替你完成背书。

摆摊，如此。

运动，如此。

投资，如此。

学习，如此。

写文章，也如此。

我见过无数人，一开始，热情似火。

通常，一个月，就熄火了。

真正的高手，都是平静的，没有波澜的。

但凡口号喊得震天响的，几乎没有一个，能坚持超过一个月。

因为，准时出摊这件事，靠的从来不是情绪，而是两样东西。

一是，心力。

二是，热爱。

心力，是温和、稳定、可持续的发力，不是三天拼命，七天就报废了。

热爱，则更简单。

哪怕它不赚钱，你不做，会觉得难受。

我写，是因为我喜欢，我擅长。

如果不喜欢，单纯靠意志力做一件事，一定持久不了，用不了多久，就心力憔悴。

就像做爱，没听说过谁是靠坚持才能做下去的。

所以，别试图复制任何人的路径。

包括我的。

要找到你自己真正擅长，且愿意长期重复去做的事情。

在这个世界上，没有谁是特别聪明的。

所谓的聪明人，不过是拥有长期不动声色地把一件事持续做下去的能力。

走在路上时，我还发现，附近新开了一些音乐烧烤吧。

本质上，还是卖饭的。

只是试图把卖饭这件事，包装得文艺一点，有氛围一点。

我觉得，这种生意，都很难做起来。

因为后面就是城中村，人群不对。

城中村只适合做极致的实用型餐饮。

为什么？

因为这里的人，不需要被教育审美。

他们只对三样东西最敏感。

分量、口味、价格。

哪怕你的店面破一点，名字土一点，只要这三点做到极致，生意差不了。

文艺和吃饭，本身就是两件不太相容的事。

餐饮的本质，永远只有一个。

饭，好不好吃。

其他的，都是花活。

餐饮这件事，从来不是审美优先，而是生理优先。

人饿了，只关心两件事。

好不好吃。

值不值这个价。

至于你放什么音乐，用什么风格，顶多是加分项，永远不是主干。

无论是实体店，还是网店，很多人喜欢把心思用在花活上，却很少花时间打磨产品本身。

尤其是餐饮。

顾客第一次，可能是图个新鲜，吃个氛围。

第二次、第三次、第 N 次，一定是因为东西本身好吃，才会回来。

没有复购率，没有回头客的生意，是不可能长久的。

做餐饮，最忌讳是就是理想化。

我以为，我认为，我觉得，都是要不得的。

普通人做餐饮，店，要小，最好就是夫妻店。

菜也要少，聚焦在几个核心单品上。

做得又杂，又不精，还不如人家一个人、一个店、一只烤鸭，安安静静卖十年。

小，小，小。

才是普通人的出路。

小生意不需要浪漫主义。

只需要日复一日的稳定，反复打磨的单品，以及对现实的清醒认知。

这是最好的浪漫主义，也是普通人的长期主义。