今天起，洗衣服调整一下

常听到这种说法：

衣服不是穿坏的，而是洗坏的

在购买洗涤剂时

各种选择常常令人眼花缭乱

选什么样的洗涤剂

才能洗得又干净又划算？

了解其中的化学原理

有助于回答这些问题

什么是洗涤剂

洗衣粉和洗衣液中的活性成分都是一类叫做表面活性剂的化学物质。它们通常是带电分子或离子型分子，结构具有亲水和亲油两个部分，使之能够和油脂或污垢结合并从织物上分离，悬浮在水中。而后，这些物质还会与空气结合形成大量泡沫。

重要的是，溶解在水中的金属盐会限制表面活性剂的性能。例如，硬水中含有大量钙离子和镁离子，很容易与表面活性剂反应，形成皂垢。对此，现在的洗衣粉会使用磷酸盐、软水剂和其他金属螯合剂来防止皂垢的形成。不过，磷酸盐会导致淡水中的藻类大量繁殖，因此在现有洗涤剂配方中含量较少。

许多产品中还含有荧光增白剂。这些化学物质可以吸收紫外线，使衣服看起来“更白”或“更亮”。

一般洗涤剂里也会加入香精，这虽然不是清洁必需，但却会给衣服一种“清新”的感觉。此外，一些洗涤剂中还含有酶。

洗衣粉里有什么

洗衣粉中最关键的成分是防皂垢成分，不过其含量最高的成分却是盐，用以增加体积并防止结块，比如硫酸钠。另一种常用的盐是碳酸钠，能与油脂和污垢发生化学反应，使其易溶于水。

此外，洗衣粉中还常常含有过碳酸钠等氧化剂，这是碳酸钠与过氧化氢的稳定化合物，溶于水后会分解为氧气、水、碳酸钠，起到氧化漂白的效果——这也是以水为主要成分的洗衣液不添加过碳酸钠的原因。此外，洗衣粉中一般会添加漂白活化剂——四乙酰乙二胺，以激活过碳酸钠，在常温下产生温和漂白的效果。过碳酸钠也是爆炸盐和洗衣机槽清洗剂的主要成分，能够去除果渍、血渍、油渍等顽固污渍，并且有一定杀菌的作用。

从化学上来看，洗衣粉的优势在于成分可按需配制混合，并保持固体形态，你可以在洗衣粉中看到不同的颗粒。另外，洗衣粉中的香精不是必需成分，但的确会留下一种干净的感觉。

洗衣液里有什么

洗衣液里主要含有水，还包括碱盐、金属螯合剂、软水剂和表面活性剂。它们必须在瓶中形成稳定的体系，并在洗涤过程中协同起效。

洗衣液中的表面活性剂通常根据是否带电，被分为离子型或非离子型。非离子型表面活性剂一般是液体，所以不适合用在洗衣粉中。它们可以使油悬浮于水中，阻止皂垢的形成。

通常而言，洗衣液中还含有防腐剂，以防止微生物滋生。但洗衣液一般只含有荧光增白剂，不像洗衣粉那样还含有可以杀菌的过氧化物漂白剂。因此，倘若主要使用洗衣液进行洗涤，洗衣机内更容易滋生霉菌，衣物上的细菌也更容易互相传染。

近年来，商家还会把高浓度的洗衣液包裹在胶囊中，做成方便添加的洗衣凝珠。不过，使用洗衣凝珠时，用户很难灵活调整用量。

此外，洗涤剂中的酶是一种天然蛋白质，能催化并加速化学反应，去除某些污渍。顾名思义，脂肪酶可以分解脂肪，蛋白酶可以分解蛋白质，而淀粉酶和甘露聚糖酶能分别分解淀粉和糖。但高温会破坏酶的结构，使其失效，因此一般建议在 15-20 摄氏度的温水中使用含酶洗涤剂。

消毒液有必要用吗？

有些小伙伴想把内衣、裤子、外套、袜子放一起洗，但是又担心混洗会导致细菌交叉感染，所以就使用消毒液来增加一层保护，那么消毒液真的有必要吗？

首先，洗衣液、洗衣粉里面的表面活性剂本身就有消毒灭菌的作用，有些洗衣液里面也会专门加杀菌剂成分。所以如果没有特别需要，不另外加消毒剂也是可以的。

但如果不放心洗衣液的消毒灭菌效果，是可以额外加消毒剂的，但使用的时候有一点需要注意。

市面上常见的洗衣用消毒剂包括两类，酚类消毒剂和季铵盐类消毒剂（还有一类是以84为代表的含氯消毒剂，很少有人洗衣服时候会加它们，因此不做讨论）。

如果使用的是季铵盐类消毒液，不要把它跟洗衣液同时加入使用。因为季铵盐类消毒剂起作用的季铵盐是以阳离子形式存在的，而洗衣液中的表面活性剂主要是阴离子。同时使用可能会相互影响，导致两种产品的效果都降低，消毒效果和清洁效果都会变差。所以可以先洗完衣物之后，再使用消毒剂。

如果使用的是酚类消毒液，则不需要考虑这一点。不过季铵盐类消毒剂对皮肤和黏膜的刺激性通常较低，大家可以按需选择。另外，在选购衣物消毒液的时候，最好就选择带有“消”字号的消毒剂，“消字号”产品经过了卫生部门审核批准，在消毒灭菌的效果上更有保证。

来源： 科普中国、环球科学、江苏工会