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XUNCHI's TIME
这个冬日,广州太古汇已化作一处梦幻据点
不用远赴北欧
市中心就能抵达姜饼人的奇遇森林
森林中还有各式美食
中西精品料理、烘培与美饮、30+品牌优惠
跟着我们一起
打卡这份「圣诞觅食指南」
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上两周开始,广州太古汇已经换上了节日装扮,没想到不用出城,在CBD就能够提前感受北欧的圣诞氛围。
跟着姜饼人走进奇遇森林秘境,LED姜饼人找回唱诗班主唱,逛了冬日魔法市集,打卡了6m高的圣诞树。
除了好玩主题活动,还有30+餐饮品牌美食,这个节日广州太古汇帮你安排得明明白白。
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繁忙的工作、生活,借一个节点给自己放松享受。在广州,你永远可以相信东方美学的魅力。
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当东方的雅致碰上西式的热烈,广州文华东方酒店大胆创新之作,米其林大厨实力把关。
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「堂TANG」
星级的出品与艺术融为一体,别具一格的中西碰撞,仿佛将美食置身画卷之中,想象和创造铸就精品。
每寸空间都盛满了舌尖与视觉的上双重盛宴。
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一口融合了东方鲜和西方醇,不必纠结中西菜哪一种更胜一筹,享受当下的味蕾体验,才是这一刻该做的事。
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为了解锁新的美食,总厨萌生了更多的理念。
这道「茴香芝士番茄焗牛肉配油条」颠覆想象的搭配,却是味蕾的跳跃。
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炸制酥脆的油条,蘸上香浓的芝士,香味充斥着整个口腔,匹配上番茄的酸甜,多重口感让你回味无穷。
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新鲜的到店的午笋鱼肉质紧实,油脂丰厚,往往不需要太复杂的烹饪方式。
「大红袍金不换砂锅焗午笋鱼」集茶香和金不换独特香味于一身,开盖的瞬间,就知道不简单。

铺满锅底的花椒恰恰能吊出鱼肉本身的鲜味,入口软滑细腻,吃到鱼腩部分更能品到油脂的甘香。
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精通烹饪技巧自然融汇贯通,品尝到的特色不仅是中西合璧,聚焦在食材本身,还有更多可能。
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「酸白菜睡水晶粉煮螃蟹」南北方的食材汇聚,也是相得益彰。
螃蟹的鲜甜被水晶粉条完全吸收,酸和螃蟹本就是绝佳搭档,白菜的酸让这道菜更加清爽。
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饭前开胃小菜「麻辣串串去骨凤爪」广东辣的辣度,微麻的程度,把控得刚刚好,大众口味都能接受。
「甜豆绣球菌脆盏」作为风味小吃,甜豆的糯加上绣球菌鲜美爽口,两者搭配可以说是妙笔生花。
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「樑LIÁNG」
霓虹洒落杯底,冰块撞碎夜色,一杯特调,就是一座城市私藏的浪漫。
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霓调酒师的手腕轻扬,苦艾的清冽、浆果的香甜、基酒的醇厚在杯中交响,让人沉醉此刻。
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特调根据每个人的五行调制,这杯「朱樑」由威士忌、柠檬汁、樱桃利口酒、草莓、酸奶调制,属于清爽类型,很好入口。
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喜欢更淡口的朋友可以试试「阴和」,三两知己就着小吃凉菜小酌一番,也是放松身心的办法。
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「星耀 狮拾久」
狮拾久旗下新店开业,整体陈列设计依然是独具特色,暖金色灯光漫过墙面,营造静谧雅致的用餐氛围。
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特别邀请了泰国米其林主厨亲自指导,钻研创新菜系。
菜品口味我先卖个关子,今天开始店里已经营业当中,喜欢东南亚风味的朋友,可以前去试试。
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要问老广一顿饭不可或缺东西是什么?如果是我,我觉得是那碗老火靓汤。
食在广州,打头阵也还得是现炒粤菜,够经典。
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「荔事唐·粤菜小饭店」
粤菜的精髓在于食材本身的味道,鸡要有鸡味,只要鸡靓怎么做都不会难吃。
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其次是火候和调味,没几十年经验的大厨,广州人尝一口就知道正不正宗。
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像他们家的招牌「陈皮头抽花胶鸡」,看这个色泽,闻这个香味,隔着屏幕的都让人垂涎。

淡淡的陈皮香味不会抢了鸡肉的风头,吃起来皮爽肉嫩,满嘴都是油香。
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经典「蒜香南乳肉」外酥里嫩,甘香可口。「白卤慢煮鹅肝」用传统白卤水的做法,中式鹅肝同样入口即化。
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家家户户都爱吃的「豆豉干蒸排骨」大火干煸微微的焦褐感,够镬气,够惹味,好下饭。
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一碗清炖老火靓汤到胃,那么这一顿经典粤菜才算是画上了完美的句号。
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世界在窗外疾驰,礼物在杯中融化。有人说圣诞最好的礼物是见面,最暖的序章是分享一壶咖啡的热气。
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©BY 广州太古汇
「Grid Coffee」
咖啡店是打工人的提神宝地,其实也是「圣诞老人」的秘密充电站。
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©BY 广州太古汇
下午茶时间,一杯咖啡一块蛋糕,生活好像又有了继续的动力。
咸甜口的奶盖搭配冷萃咖啡,细腻香醇,回味还有一点巧克力香味,这杯「维也纳冷萃」值得N刷。
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©BY 广州太古汇
「1730巴黎面包博物馆」
想要圣诞氛围感,脑海里想到的就是红色的圣诞老人,下雪白色的场景,甜品师傅总有办法满足你。
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圣诞的甜,就藏在刚出炉的面包香里,裹在奶油蛋糕的软绵中,让你一口沦陷。
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新推出草莓奶油系列,完全击中我的心脏。首选酥脆香甜max的「法式酸奶草莓奶油蛋挞」外表和内在兼容。
醇厚的奶油宛如皑皑白雪,镶嵌红宝石般的草莓,加上草莓汁淋面,入口酥,带点酸,再尝甜入心间。
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「草莓奶油蛋糕牛角包」黄油香气酥脆的外皮,包裹着香草卡仕达奶油,加上多汁的草莓,口味清新,恰到好处。
经典永不过时的「法式抹茶草莓奶油蛋糕」抹茶奶油max柚子奶油,松软的蛋糕胚,用料十分扎实,搭配爆汁的草莓,细腻顺滑,口感丰富。
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红和绿是圣诞铃铛的配色,也是复古胶片的经典色彩。
「法式开心果椰子草莓酥皮挞」搭配的是椰香卡仕达奶油,加上新鲜草莓,外围一圈点缀的开心果碎,坚果和浆果的碰撞,充满惊喜。
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这趟圣诞觅食专线你以为到这为止?当然远远不够啦。
姜饼人召集30+餐饮品牌集合,今年的圣诞大餐,每天都可以不重样。
除了上面精选的6家品质餐厅,还有更多餐饮品牌的精选点评套餐、限定美食都给大家整理在这里了!
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还是没有心水不要紧,美食实在过于丰富,不能逐一给大家分享。
商场其他餐饮品牌活动力度也非常大,位置都给大家总结了,逛吃逛吃更方便。
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来广州太古汇奇遇森林,坐上雪国列车,赴一场超有料的美食之约吧~
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编辑丨 键盘冒烟 的捷米
摄影丨一直在拍的阿良
设计丨圣诞吃大餐的wuwu
部分图片来源:广州太古汇、品牌官方
商务微信 a15915822742
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