圣诞觅食专列已发车，30+餐饮品牌，雪国风味一站尝遍

XUNCHI's TIME

这个冬日，广州太古汇已化作一处梦幻据点

不用远赴北欧

市中心就能抵达姜饼人的奇遇森林

森林中还有各式美食

中西精品料理、烘培与美饮、30+品牌优惠

跟着我们一起

打卡这份「圣诞觅食指南」

上两周开始，广州太古汇已经换上了节日装扮，没想到不用出城，在CBD就能够提前感受北欧的圣诞氛围。

跟着姜饼人走进奇遇森林秘境，LED姜饼人找回唱诗班主唱，逛了冬日魔法市集，打卡了6m高的圣诞树。

除了好玩主题活动，还有30+餐饮品牌美食，这个节日广州太古汇帮你安排得明明白白。

繁忙的工作、生活，借一个节点给自己放松享受。在广州，你永远可以相信东方美学的魅力。

当东方的雅致碰上西式的热烈，广州文华东方酒店大胆创新之作，米其林大厨实力把关。

「堂TANG」

星级的出品与艺术融为一体，别具一格的中西碰撞，仿佛将美食置身画卷之中，想象和创造铸就精品。

每寸空间都盛满了舌尖与视觉的上双重盛宴。

一口融合了东方鲜和西方醇，不必纠结中西菜哪一种更胜一筹，享受当下的味蕾体验，才是这一刻该做的事。

为了解锁新的美食，总厨萌生了更多的理念。

这道「茴香芝士番茄焗牛肉配油条」颠覆想象的搭配，却是味蕾的跳跃。

炸制酥脆的油条，蘸上香浓的芝士，香味充斥着整个口腔，匹配上番茄的酸甜，多重口感让你回味无穷。

新鲜的到店的午笋鱼肉质紧实，油脂丰厚，往往不需要太复杂的烹饪方式。

「大红袍金不换砂锅焗午笋鱼」集茶香和金不换独特香味于一身，开盖的瞬间，就知道不简单。

铺满锅底的花椒恰恰能吊出鱼肉本身的鲜味，入口软滑细腻，吃到鱼腩部分更能品到油脂的甘香。

精通烹饪技巧自然融汇贯通，品尝到的特色不仅是中西合璧，聚焦在食材本身，还有更多可能。

「酸白菜睡水晶粉煮螃蟹」南北方的食材汇聚，也是相得益彰。

螃蟹的鲜甜被水晶粉条完全吸收，酸和螃蟹本就是绝佳搭档，白菜的酸让这道菜更加清爽。

饭前开胃小菜「麻辣串串去骨凤爪」广东辣的辣度，微麻的程度，把控得刚刚好，大众口味都能接受。

「甜豆绣球菌脆盏」作为风味小吃，甜豆的糯加上绣球菌鲜美爽口，两者搭配可以说是妙笔生花。

「樑LIÁNG」

霓虹洒落杯底，冰块撞碎夜色，一杯特调，就是一座城市私藏的浪漫。

霓调酒师的手腕轻扬，苦艾的清冽、浆果的香甜、基酒的醇厚在杯中交响，让人沉醉此刻。

特调根据每个人的五行调制，这杯「朱樑」由威士忌、柠檬汁、樱桃利口酒、草莓、酸奶调制，属于清爽类型，很好入口。

喜欢更淡口的朋友可以试试「阴和」，三两知己就着小吃凉菜小酌一番，也是放松身心的办法。

「星耀 狮拾久」

狮拾久旗下新店开业，整体陈列设计依然是独具特色，暖金色灯光漫过墙面，营造静谧雅致的用餐氛围。

特别邀请了泰国米其林主厨亲自指导，钻研创新菜系。

菜品口味我先卖个关子，今天开始店里已经营业当中，喜欢东南亚风味的朋友，可以前去试试。

要问老广一顿饭不可或缺东西是什么？如果是我，我觉得是那碗老火靓汤。

食在广州，打头阵也还得是现炒粤菜，够经典。

「荔事唐·粤菜小饭店」

粤菜的精髓在于食材本身的味道，鸡要有鸡味，只要鸡靓怎么做都不会难吃。

其次是火候和调味，没几十年经验的大厨，广州人尝一口就知道正不正宗。

像他们家的招牌「陈皮头抽花胶鸡」，看这个色泽，闻这个香味，隔着屏幕的都让人垂涎。

淡淡的陈皮香味不会抢了鸡肉的风头，吃起来皮爽肉嫩，满嘴都是油香。

经典「蒜香南乳肉」外酥里嫩，甘香可口。「白卤慢煮鹅肝」用传统白卤水的做法，中式鹅肝同样入口即化。

家家户户都爱吃的「豆豉干蒸排骨」大火干煸微微的焦褐感，够镬气，够惹味，好下饭。

一碗清炖老火靓汤到胃，那么这一顿经典粤菜才算是画上了完美的句号。

世界在窗外疾驰，礼物在杯中融化。有人说圣诞最好的礼物是见面，最暖的序章是分享一壶咖啡的热气。

©BY 广州太古汇

「Grid Coffee」

咖啡店是打工人的提神宝地，其实也是「圣诞老人」的秘密充电站。

©BY 广州太古汇

下午茶时间，一杯咖啡一块蛋糕，生活好像又有了继续的动力。

咸甜口的奶盖搭配冷萃咖啡，细腻香醇，回味还有一点巧克力香味，这杯「维也纳冷萃」值得N刷。

©BY 广州太古汇

「1730巴黎面包博物馆」

想要圣诞氛围感，脑海里想到的就是红色的圣诞老人，下雪白色的场景，甜品师傅总有办法满足你。

圣诞的甜，就藏在刚出炉的面包香里，裹在奶油蛋糕的软绵中，让你一口沦陷。

新推出草莓奶油系列，完全击中我的心脏。首选酥脆香甜max的「法式酸奶草莓奶油蛋挞」外表和内在兼容。

醇厚的奶油宛如皑皑白雪，镶嵌红宝石般的草莓，加上草莓汁淋面，入口酥，带点酸，再尝甜入心间。

「草莓奶油蛋糕牛角包」黄油香气酥脆的外皮，包裹着香草卡仕达奶油，加上多汁的草莓，口味清新，恰到好处。

经典永不过时的「法式抹茶草莓奶油蛋糕」抹茶奶油max柚子奶油，松软的蛋糕胚，用料十分扎实，搭配爆汁的草莓，细腻顺滑，口感丰富。

红和绿是圣诞铃铛的配色，也是复古胶片的经典色彩。

「法式开心果椰子草莓酥皮挞」搭配的是椰香卡仕达奶油，加上新鲜草莓，外围一圈点缀的开心果碎，坚果和浆果的碰撞，充满惊喜。

这趟圣诞觅食专线你以为到这为止？当然远远不够啦。

姜饼人召集30+餐饮品牌集合，今年的圣诞大餐，每天都可以不重样。

除了上面精选的6家品质餐厅，还有更多餐饮品牌的精选点评套餐、限定美食都给大家整理在这里了！

还是没有心水不要紧，美食实在过于丰富，不能逐一给大家分享。

商场其他餐饮品牌活动力度也非常大，位置都给大家总结了，逛吃逛吃更方便。

来广州太古汇奇遇森林，坐上雪国列车，赴一场超有料的美食之约吧~

编辑丨 键盘冒烟 的捷米

摄影丨一直在拍的阿良

设计丨圣诞吃大餐的wuwu

部分图片来源：广州太古汇、品牌官方

商务微信 a15915822742

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