四川
《董洁：把烟火日常过成暖调的能手》
为了儿子顶顶的就学，董洁从大连迁居北京，落脚在温馨两居室里。没有外聘保姆，母子俩的起居全靠她亲力亲为——洗衣做饭、打扫卫生，偶尔妈妈来搭把手，简单的日子里藏着满溢的踏实感。
一边兼顾拍戏、直播、开店的事业节奏，一边把家庭烟火气打理得有滋有味，董洁的日常藏着不少生活巧思。她常做一道叫“一碗香”的下饭硬菜，食材都是家常款：猪五花肉、青红杭椒、木耳、鸡蛋，却因为做法里的小讲究，成了自己的心头好。比如鸡蛋，她不爱炒散后的松散口感，偏要像煎荷包蛋一样慢煎，待边缘微焦、蛋黄全熟后，再用锅铲切成小块——她说这样的鸡蛋咬起来更紧实，裹上酱汁才够香。
做“一碗香”时，她会先把五花肉的肥肉煸出油香，再下瘦肉炒至变色；接着倒入青红杭椒圈翻炒，红红绿绿的不仅提辣，看着也有食欲；最后加入煎好的鸡蛋块，简单撒上盐、生抽调味就能出锅，配米饭、馒头都绝了，她说有这道菜能多吃两碗。
家里剩米饭她从不敷衍，一定会做成蛋炒饭，即便一人食也搭配上白灼虾、清炒苦瓜，凑成一饭三菜。很多人做饭图省事，她却愿意花时间备菜、细做，这种藏在烟火里的自律，让日子多了份认真的温度。
没有大别墅的奢华，两居室里的小日子，母子俩的相互陪伴，才是董洁最珍视的模样——兼顾事业与家庭，把平凡日常过成了暖调的生活诗。
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