2025-2026年·味美四川“豪吉杯”四川省第八届团餐厨王争霸赛启动

随着行业持续升级，团餐服务管理正从传统成本导向模式，转向注重营养健康与数字化的价值驱动模式。国家商务部、发改委及四川省商务厅等部门陆续推出系列利好政策，聚焦团餐产业发展、强化餐饮营养健康体系建设、夯实团体膳食规范化制度基础、推广科学膳食理念，为团餐行业转型指明方向。在地方层面，“味美四川”行动计划扎实推进，有效激发团餐行业创新活力，形成“国家引导+地方实践”的双轮驱动格局，共同推动团餐产业向安全化、营养化、标准化、品牌化、特色化的高质量发展目标迈进。

在四川省商务厅指导下，由四川省第三产业协会主办，四川旅游学院、四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会共同承办，四川豪吉食品有限公司独家总冠名的2025-2026味美四川·“豪吉杯”四川省第八届团餐厨王争霸赛，于12月18日在成都正式启动赛事发布会。

四川省商务厅原厅长、川三产业协会会长谢开华、四川省商务厅服贸处谢黎副处长、四川豪吉食品有限公司总经理王晓昀、四川省高校后勤协会副会长兼秘书长高庆、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽、四川省第三产业协会副会长兼秘书长陈远波、四川省中小学后勤协会秘书长黎仕权、四川旅游学院烹饪职业教育学院院长冉伟、四川省第三产业协会监事长向贤圣、四川省团餐专委会理事长王礼耕、四川豪吉食品有限公司公司财务负责人宗梦雪、四川省高校后勤协会伙专会秘书长黄健、四川省第三产业协会团餐专委会执行理事长吴春雷、四川省第三产业协会预制菜专委会代理理事长马浥豪、四川省天府营养健康研究院有限公司吴凯、四川省第三产业协会食品专委会副秘书长罗力铭、四川卫视等相关媒体以及四川团餐委、团餐企业嘉宾共同出席，见证大赛启幕。

2025-2026年·味美四川“豪吉杯”四川省第八届团餐厨王争霸赛以“营养、健康、美味、安全”为宗旨，以展示精湛厨艺、塑造“味美四川”餐饮新场景为主题。持续以赛赋能产业创新升级、以赛助力培育团餐技能人才队伍、以赛推动地方特色与团餐服务深度融合，为团体膳食高质量发展、服务民生保障、激发消费潜力注入强劲动力。

本届赛事包含个人赛和团队赛；前期由企业内部选拔赛进行技能比拼，角逐优秀人才队伍出征总决赛，为企业及个人斩获荣耀。总决赛将邀请业内知名专家、营养师及餐饮行业权威人士担任评委，确保赛事专业性与公正性。比赛期间，选手需在规定时间内完成指定菜品与自选菜品的制作，全面展示刀工、火候、调味与创新能力。赛事全程严格落实食品安全操作规范，所有食材均须符合国家相关标准，将确保“安全”贯穿始终，总决赛预计于3月下旬在成都举办。

在赛事启动仪式上由四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华先生、四川省商务厅谢黎副处长、四川豪吉食品有限公司总经理王晓昀、四川省高校后勤协会副会长兼秘书长高庆、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽、四川省中小学后勤协会秘书长黎仕权四川省第三产业协会副会长兼秘书长陈远波、四川省天府营养健康研究院有限公司吴凯先生共同开启本次大赛。

在赛事裁判聘书颁发仪式上，由四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华先生为本次大赛裁判员冉伟、李海涛、孟宪富、刘青江、何君茂、陈虹、邓宇、孙莉、张志、陈滔颁发聘书。

在授牌环节仪式上，由四川省第三产业协会向四川豪吉食品有限公司授牌独家总冠名商以及年度最佳合作企业称号。

豪吉作为雀巢旗下地道川调品牌，贯彻雀巢全球统一品控标准并深耕地道川式美味，与团餐企业需求不谋而合。在现场与八家知名团餐企业签订了相关合作协议。向更好满足人们美好生活需要，推动团餐向安全化、营养化、标准化、品牌化、特色化的高质量发展迈进。

在与会嘉宾和代表的热烈的掌声中，一起见证这一美好时刻，在这里衷心祝愿2025-2026年·味美四川“豪吉杯”四川省第八届团餐厨王争霸赛取得圆满成功。