央视曝光陈皮造假：速成假货冒充十年老陈皮

大家好，我是乔叔，这回咱们聊聊新会陈皮那点门道，看看几千块买来的老陈皮到底靠不靠谱。

最近有不少人喝了新买的“新会陈皮”，本来是冲着养生去的，结果却喝出了问题。有人吃了之后头晕脑胀、肚子难受，这情形让人大吃一惊。

大家掏了大几百甚至上千块，只为买到正宗的陈皮，却发现这些“十年陈”的标签后面藏着谜团，央视曝光后才发现，很多陈皮根本不是新会本地产的老货，更可能是广西工厂里一箱箱“科技皮”冒充的。

跟着记者调查去到广西浦北县，画风一下变了。工厂没有柑皮陈化的日晒区，全都是机器，高温高湿，一张柑皮只要闷一个月就能变颜色、变老旧。不仅省了时间，连成本都低得离谱。

为了让陈皮更像老货，还会用一股化学药味的硫磺熏一熏。而这化学残留会影响身体健康，吃多了会损伤肝肾，也难怪有人喝了以后不舒服。

商家还专门按颜色分级，浅色定三年陈，深色就叫十年陈，实际上全是一个批次机器造的。“速成皮”包装一变，俨然成了市场里身价暴涨的“新会陈皮”，而成本连买茶叶都不够。

本来地理标志产品是用来保障品质和产地，陈皮市场就是靠“新会陈皮”这块招牌吃饭。

可现在这标志被当成交易的筹码，只要肯出钱，外地皮、杂皮也能“移民”到新会本土，货真价实的变成了“正宗陈皮”。

有些企业明明有资质，却不自己加工，只卖标签和标志，真货和假货在市场上一起卖，靠着这层“护身符”给假陈皮洗了白。

这样的造假方式，不光让地理标志形同虚设，也让买陈皮的人防不胜防。表面挂着新会的名头，心里其实装着速成皮的算盘。

这次风波牵扯到广西和广东两省，分工明确，一个负责造假，一个负责贴标，最后全国各地收货，大家都能从里面分一杯羹。

这种“合作生产”，让查处造假变得很难，光靠地方临时查查、罚罚款，永远治不住根。

每年新会和浦北陈皮产业带动了十几万人就业，产业规模越来越大，造假利益链也开始在产业链里生根。

只要假货赚钱比正经陈皮快，传统陈化的农户和老企业就很难维持下去。长此下去，买的人越来越不信任“新会陈皮”，真货都被假货拖下水。

陈皮原本是药食同源的老物件，讲究的就是时间和天成。真要让老百姓放心喝，还得盯紧源头和流通环节。

现在最有效的办法，就是用技术手段把每一批陈皮溯源到底，区块链这种还能防伪，只要谁造假，责任人就能揪出来。

并且，政府更该关注那些真做老陈皮的企业，多给机会和补贴，别让老实人越做越亏。

老百姓自己也能少吃亏，买陈皮时摸摸表面油点，看内囊是不是自然脱落，闻闻味道是不是温和又持久，刺鼻的多半是熏过的，不要轻易相信太漂亮的外观和太高的年份标签。

这次陈皮风波，其实也给所有做地理标志特产的地区提了个醒。名气不是随便贴个标志就能乱卖，品牌靠的是每一代人守住底线。

如果再任由假货横行，不止是消费者受害，更是好产品和地方品牌的集体损失。

只有让造假成本高到没人愿意干，老农和老商家才能有底气继续把好东西做下去，让大家买到手里安心、吃下肚子放心。