福师大团队参加“约茶：在福建喝一杯工夫茶”文化交流活动纪实

【编者按】2025年12月12日，福建师范大学企业史（茶业史）团队作为协办单位，参加了由海峡两岸茶业交流协会茶艺专业委员会主办的“约茶：在福建喝一杯工夫茶”文化交流活动。该活动拓宽了团队的研究视野，推动了团队目前承担的2024年福建省社科基金重点项目《新中国福建国营茶厂职工口述资料抢救性收集与整理研究》以及2025年国家社科基金年度项目《新中国茶叶流通体制变迁研究（1949-2006）》的研究进程。另本文末附“福建师范大学企业史（茶业史）研究团队简介”以及本次活动的视频。

2025年12月12日，由海峡两岸茶业交流协会茶艺专业委员会主办，福建师范大学国家社科基金“新中国茶叶史研究”课题组、闽江学院国际数字经济学院协办，熹茗茶业、大雅至真茶学社承办的 “在福建喝一杯工夫茶”文化交流活动，在福州市鼓楼区福建茶馆成功举办。福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐、海峡两岸茶业交流协会副会长陈爱平、专家委员会委员柯家耀，闽江学院国际数字经济学院院长林中燕、福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华、东南学术杂志社副总编郑珊珊、春伦茶业董事长傅天龙、熹茗茶业董事长朱陈松、总经理叶婷婷等嘉宾出席了本次活动。

（活动举办地点：熹茗茶业福建茶馆）

本活动由多元文化研究者、茶书作家岑晓华主持。她指出，福建是世界乌龙茶与红茶的重要发源地，工夫茶更是闽人生活美学与待客之道的独特表达。本次茶会汇集了福建本地与国际茶文化研究者、工夫茶传承者及城市茶会代表，通过主题分享、工夫茶演示与品茗交流，呈现中国茶的传统、人文精神与当代活力。这种大家围坐一席，于茶香中探讨风土、文化与生活方式连接的方式，一定会让与会者度过一个温暖而富有启发的冬日午后时光。

（主持人岑晓华老师）

活动开场，福建师范大学社会历史学院教授林立强以《从福建出发，从世界回来》为题，从茶叶史与全球文化交流的角度，梳理了福建茶在世界茶文化体系中的重要角色，阐述了福建茶文化在中国茶文化史中的独特地位。此外，他还介绍了福建师范大学企业史（茶业史）团队的基本情况，反思了以往中国茶史的研究，从企业史的视角提出研究新中国茶业史的设想，并探讨了茶业史研究赋能茶叶企业（家）的可行性。

（福建师范大学社会历史学院林立强教授）

尔雅茶文化史博物馆馆长余闻荣以《闽式工夫茶起源》为题，系统阐释了闽式工夫茶的形成背景、文化结构及其在福建社会生活中的深层影响，为理解工夫茶的文化根脉提供了清晰脉络。

（尔雅茶文化史博物馆馆长余闻荣）

大雅至真茶学社茶人崔榕现场演示闽式工夫茶传统冲泡技艺，通过器物、火候与节奏的完整呈现，使与会嘉宾在观摩与品饮中直观感受工夫茶所蕴含的美学与心性修养。

（大雅至真茶学社茶人崔榕）

来自马来西亚的东南亚茶文化学者朔琦成在分享《闽南遗风之南洋群岛工夫茶俗》时，从移民史与文化传播的视角，介绍了工夫茶在南洋地区的发展，展现福建茶文化在跨区域传播中的顽强生命力。

（东南亚茶文化学者朔琦成）

熹茗茶业董事长朱陈松以《杯水之情，城市与茶》为题进行讲演，提出“认真对待每一片茶叶，用一杯好茶汤感动人心”的主张。此外，熹茗茶业在活动中重点展示其原创的“一席工夫茶”实践成果，体现企业在茶文化传播及城市茶生活建设中的长期积累。

（熹茗茶业董事长朱陈松）

在自由交流与分组品茗环节，与会嘉宾郑珊珊、贾蓉、傅天龙、陈兴华、陈爱平以及国外嘉宾围绕“工夫茶的人文精神”“茶文化的当代表达”“工夫茶的国际传播路径”等话题展开讨论，结合自身研究与实践经验，分享对中国茶文化的多元视角与思考，现场气氛十分热烈。

（与会嘉宾展开讨论）

活动最后，海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐作总结发言指出，工夫茶不仅是福建茶文化的重要标识，也是连接不同区域、不同文化背景的重要媒介。未来，协会将持续支持以工夫茶为核心的学术研究、文化交流与实践活动，推动茶文化在更广阔语境中的传播与发展。

（海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐）

在岑晓华老师的主持下，茶会现场还进行了赠书活动，包括福建师范大学企业史（茶业史）团队的研究成果《当企业史遇见管理学：全球视野与中国经验》《盈利与可持续发展：一部关于全球绿色企业家精神的历史》《美国企业史:商业的周期与演化》；叶婷婷所著反映熹茗茶业十五年发展历程的《杯水之情》；郑珊珊提供的东南学术杂志社编《生态文明与美丽中国建设》等，现场气氛十分活跃。福建师范大学企业史（茶业史）团队的博士研究生也参加了本次活动，并表示该活动不但拓宽了团队的研究视野，而且增强了团队对完成目前承担涉茶省部级以及国家社科基金年度项目的信心，故受益良多，希望将来能多举办此类的茶文化交流活动。

附：【福建师范大学企业史（茶业史）研究团队简介】

福建师范大学企业史（茶业史）研究团队由社会历史学院中国专门史博士点学术带头人、博士生导师林立强教授领衔，是国内以企业史研究方法系统研究当代中国茶业史的重要学术团队。团队现有成员24 人（不含青年教师），包括博士后 2 人、博士研究生 5 人、硕士研究生 16 人，已形成结构稳定的研究梯队。

团队以企业史研究为视野，坚持问题导向，立足新中国尤其是改革开放以来中国企业（包括茶业企业）发展的历史进程，重点考察企业制度、产业组织与国家政策之间的互动关系，强调史学研究对现实问题的理论关照。未来，团队将深耕中国茶业史，系统梳理茶叶生产与流通体制及产业结构的历史演变，总结中国茶业发展的阶段性特征与内在规律，形成“立足福建、辐射全国”的研究格局，为当代茶业高质量发展提供历史借鉴。

团队注重跨机构、跨领域协同研究，将联合高校、文献档案机构、地方政府与茶业企业，围绕文献史料整理、口述史、产业史研究及成果转化，构建多主体参与的当代茶业史研究平台。

近年来，团队承担多项国家级、省部级涉茶科研项目，包括教育部人文社会科学重点研究基地项目、福建省社会科学基金重点项目，福建省优秀出版项目以及2025年获批的国家社会科学基金年度项目《新中国茶叶流通体制变迁研究（1949—2006）》。其中，“新中国茶叶史”相关研究为国家社科基金“中国历史”学科门类中首次就当代茶业史领域立项。

此外，团队创办并运营学术公众号“企业史研究”（设有“茶业史研究”专栏），在国内企业史与茶业史研究领域具有较高的学术影响力。