今天咱们要聊的这个主角,那可是咱们中国街头巷尾的“顶流”,一个让小学生为之疯狂、让打工人视为救赎的红披风胖雪人——蜜雪冰城。
这几天,这只“雪王”可没闲着,它居然漂洋过海,把旗子插到了大洋彼岸的纽约和洛杉矶。而且,它还带去了一项让美国人闻风丧胆、让内分泌科医生直呼内行的“秘密武器”。
有人说,蜜雪冰城这是去给美国医疗系统“上强度”了;也有人说,这是一场来自东方神秘力量的“甜蜜暴击”。到底是怎么回事?这杯只卖28块钱(3.99美元)的奶茶,凭什么要在曼哈顿的第五大道上,跟星巴克掰手腕?今天,咱们就来深度复盘这场“雪王出海记”,看看它背后的商业阳谋与黑色幽默。
先把镜头切到美国的纽约和洛杉矶。最近,不少当地华人发现,那个熟悉的红色招牌正在紧锣密鼓地装修。虽然还没正式开业,但预约通道一开,价格表已经流出来了。
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最显眼的一栏写着:3.99美元。
咱们换算一下,大概是人民币28块钱左右。听到这儿,国内的朋友可能要拍大腿了:“哎哟,这雪王变坏了啊,国内卖4块、6块,出国就翻好几倍,这是专坑老外啊?”
嘿,您还真别急着下结论。这事儿得看在那儿卖。
你要知道,这可是在美国的曼哈顿,在物价飞天的纽约。在那儿,随便买瓶矿泉水都得两三刀,星巴克的一杯冰美式加上税和小费,怎么也得奔着六七刀去了。相比之下,蜜雪冰城这3.99美元,简直就是“做慈善”,是妥妥的“价格屠夫”。
在国内,蜜雪冰城是“贫民窟女孩”的快乐水;到了美国,这价格依然能让美国老铁们感受到来自东方的“性价比震撼”。这哪里是涨价,这分明是给被通胀折磨的美国人民送温暖去了。
但是,如果你以为雪王只是去打价格战的,那你就太小看它的格局了。它这次去美国,还带了一个让所有人瞳孔地震的选项——糖度。
咱们平时喝奶茶,点单的时候一般怎么说?
“老板,三分糖,去冰。”
“老板,无糖,我要减肥。”
最狠的也就是个全糖,对吧?
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但蜜雪冰城到了美国,入乡随俗得有点“过头”了。在它的菜单选项里,赫然出现了一个惊世骇俗的选项——200%糖度。
你没听错,不是全糖,是双倍糖!是把糖罐子打翻在杯子里的那种甜度!
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这波操作,属实是把我看笑了。要知道,奶茶这东西,本身就有咖啡碱,自带兴奋属性;现在再给你加上超额的工业糖分,这哪是喝饮料啊,这是在注射多巴胺,这是双倍的上瘾,双倍的快乐,当然,也是双倍的胰岛素压力。
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有人调侃说,咱们国内的奶茶店提供的是“服务”,全糖、七分、三分、无糖,主打一个健康养生、小心翼翼;蜜雪冰城在美国提供的这是“惩罚”,120%、150%、200%,主打一个“生死有命,富贵在天”。
这简直就是一场双向奔赴的赛博朋克行为艺术。一个敢点,一个敢卖。
你想想那个画面,一个两百斤的美国壮汉,手里捧着一杯200%糖度的蜜雪冰城,一口下去,血糖飙升,那种灵魂出窍的感觉,可能比他在健身房举铁还刺激。
所以,这200%糖度到底是不是产品设计的BUG?
我觉得不是。这恰恰是蜜雪冰城的高明之处。它太懂人性了,也太懂美国人了。
在美国这个“肥胖之国”,嗜糖如命是刻在基因里的。你给他们整什么“三分糖”,他们可能觉得你在卖刷锅水。只有这种简单粗暴的甜,才能击穿他们的味蕾防线。
更重要的是,这不仅仅是口味,这是心理战。
我都把价格压到3.99美元了,你占了这么大便宜,还不允许我在糖度上给你点“补偿”?这200%的糖,就是一种价格补偿的心理安慰剂。
但这事儿还没完。你以为你在选甜度,其实你在不知不觉中,已经被蜜雪冰城打上了标签。
在商业世界里,所有让你感觉“不对劲”的设计,背后都是精准的利益计算。
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这个“200%糖度”的选项,本质上就是一个巨大的流量钩子。
我们来分析一下,会去点这个选项的都是些什么人?
第一类,是真正的“糖分教徒”。这类人不在乎健康,只在乎爽,是高热量快消品的死忠粉。
第二类,是猎奇的网红博主。你想想,拿着一杯“200%糖度”的奶茶,拍个TikTok视频,标题就叫“挑战东方神秘的致死甜度”,这播放量能低吗?
第三类,是那些看着菜单目瞪口呆的普通人。他们虽然不会点,但他们会拍照、会发推特、会吐槽:“天哪,这家店疯了!”
你看,无论是哪一类人,蜜雪冰城都赢了。
3.99美元是诱饵,把你吸引进店;200%糖度是话题,让你自发传播。
在这个注意力比糖还要贵的时代,蜜雪冰城用一个看似荒谬的选项,免费撬动了巨大的社交媒体流量。
它把美国消费者分层分得明明白白:
点正常糖的,是路人盘;
点无糖的,是虽然想省钱但还想挣扎一下的中产;
点200%糖度的,那是行走的广告牌,是品牌传播的“自来水”。
聊完了营销,咱们得聊聊硬核的。
很多人对蜜雪冰城的印象,还停留在“土”、“low”、“便宜”。
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但实际上,这家公司是真正的隐形巨头,是披着奶茶外衣的供应链怪兽。
招股书里写得很清楚,连高瓴资本这种顶级机构都抢着投它。为什么?
因为它的模式太无敌了:“高性价比产品 + 规模化连锁经营 + 自建供应链”。
大家想过没有,蜜雪冰城在国内为什么能把柠檬水卖到4块钱还赚钱?
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因为它狠啊!它自建工厂,生产柠檬、茶叶、糖浆;它砍掉了所有的中间商,没有层层加价;它连奶源都要亲自去签约。
这一套组合拳下来,成本被压缩到了极致,效率被提升到了极限。
现在,它把这套打法原封不动地搬到了美国。
3.99美元,对于美国本土的茶饮品牌来说,可能连成本都不够;但对于蜜雪冰城来说,依然有得赚。
这根本不是什么“价格战”,这是“降维打击”。
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这就好比一个练了满级神装的号,突然回到了新手村。
星巴克卖的是什么?卖的是情怀,是“第三空间”,是让你坐在那儿打开笔记本电脑装样子的氛围。
而蜜雪冰城卖的是什么?是纯粹的快消品。
我就卖便宜、卖好喝、卖多巴胺。你拿了就走,喝完就爽。
在如今全球经济都不太景气的背景下,你觉得年轻人会选谁?
是选七八刀一杯、喝起来还得端着的星巴克?还是选3.99刀、甜到忧伤、还能发朋友圈装酷的雪王?
答案显而易见。
看看东南亚就知道了。印尼、泰国、越南,已经被雪王攻陷了4000多家店。在曼谷的暹罗广场,年轻人手里拿着印了《千里江山图》的蜜雪冰城纸杯拍照,那叫一个潮。
透过这次美国开店,我们能看到中国品牌出海的一个新趋势。
以前我们出海,要么是卖廉价的小商品,要么是像华为那样卖高科技。
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而蜜雪冰城代表的是第三种力量:中国式效率对传统服务业的重塑。
它证明了,只要你的供应链足够强大,只要你的管理足够精细,你就可以在任何一个高物价的发达国家,用“极致性价比”撕开一道口子。
那个200%糖度的选项,看似花里胡哨,实际上是它对美国市场的一次精准试探和嘲弄。
它在告诉美国人:你们习惯的那种高溢价、低效率的商业模式,该结束了。
有人担心,美国人能接受这种“低端”品牌吗?
别逗了。在通胀面前,众生平等。
当一杯奶茶能给你带来双倍的快乐,还能帮你省下一半的钱时,谁会在乎它是不是“高端”?
排队的人群会用脚投票。
蜜雪冰城暴打美国人?这话说得有点夸张,但它确实给那一成不变的美国茶饮市场,狠狠地上了一课。
这杯28块钱、双倍糖的奶茶,不仅仅是一杯饮料,它是中国制造业极致效率的缩影,是商业智慧与本土化营销的完美结合。
雪王不在乎你把它定义为“消费降级”还是“垃圾食品”,它只在乎你喝第一口时,那种直冲天灵盖的满足感。
在这个充满不确定性的世界里,或许只有这3.99美元的甜蜜,才是最确定的快乐。
至于那200%的糖会不会让美国人更胖?
那是美国医疗系统该操心的事,雪王只负责让你爽。
这,就是商业的残酷与迷人之处。
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