从“面对面”到“心连心”｜金堂县“进解优促”面对面·“企业服务直通车”食用菌产业专场共破产业发展瓶颈

冬日的金堂，菌香四溢。这里不仅是世界羊肚菌的黄金产区，更是享誉全国的“中国姬菇之乡”。逾半个世纪的食用菌种植历史，为这片土地积淀了深厚的产业底蕴。2012年，金堂在全国率先实现野生羊肚菌大田商品化栽培的技术突破，一颗珍稀菌菇从此由田间走向产业核心，成为驱动乡村振兴、引领百姓致富的“金色引擎”。如今，“金堂羊肚菌”声名远扬，占据全国市场90%的份额，年交易额突破80亿元，书写了一部从地方特产成长为全国标杆的产业传奇。

然而，在耀眼的数据与光环之下，产业深层转型的挑战也逐渐浮现。如何守护这份来之不易的“金色”产业？如何推动它从规模扩张转向高质量发展？12月16日，一场别开生面的政企对话——金堂县“进解优促”面对面·“企业服务直通车”食用菌产业专场活动在赵家镇平水桥社区开展。副县长、天府菌都农业产业园党工委书记岳金玫与相关职能部门、镇街负责人一道，和数十位羊肚菌产业一线的企业家、种植大户围坐一堂。没有客套寒暄，只有直面问题的坦诚、共商对策的务实与谋划未来的远见。

金色产业的光环与阴影：

高速增长下的转型阵痛

赵家镇作为金堂羊肚菌种植的核心区，经过多年发展，已成为全国羊肚菌产业的重要基地。目前，该镇及周边地区种植面积已突破3.5万亩，年产量约7000吨，年销售额高达80亿元，销量占全国九成，规模与产值稳居全国之首。

然而，快速发展的背后，一系列“成长的烦恼”也悄然浮现。“我们是全国羊肚菌人工栽培的‘摇篮’，技术和人才曾独步天下，但现在却遇到了发展瓶颈。”赵家镇佳奇粮油家庭农场负责人卿名友的感慨，道出了许多从业者的共同心声。长期连作导致土壤地力衰退、病虫害风险攀升、微生物环境失衡，直接影响了金堂羊肚菌的品质与产量。与此同时，外部竞争日趋激烈，“外地以优厚条件来‘敲墙角’，挖技术、挖人才，我们在遇到困难时，有时也难抵诱惑。”

产业内部的无序竞争同样刺痛神经。有企业代表痛心地指出，部分电商平台充斥的“9块9包邮”劣质产品，严重透支了“金堂羊肚菌”苦心经营的信誉。更普遍的现象是品牌滥用——大量外来菌菇涌入金堂交易市场，经简单周转便贴上“金堂羊肚菌”标签销往全国。这种类似“洗澡蟹”的操作，对辛苦培育的区域公用品牌造成了实质性伤害，也成为产业健康发展路上必须清除的障碍。

政企零距离对话：

直面症结，现场回应

在本次“进解优促”面对面·“企业服务直通车”食用菌产业专场上，“话筒”完全交给了企业。现场气氛坦诚而热烈，企业代表们提出的问题具体而迫切，句句指向产业发展的关键环节与深层瓶颈。

“羊肚菌种植风险大，建议加大保险支持力度。”赵家镇平水桥村双堰家庭农场负责人段开迅的发言引发了广泛共鸣。谈到农业保险，大家普遍对过去“理赔难”记忆犹新：定损往往机械依据气象数据，与复杂的农业灾害实情脱节。“干旱了，他说你可以自己浇水；风灾了，他说风速没达标”，段开迅表示，类似的纠纷导致保险政策难以持续。卿名友则补充提到，重庆、湖北等地已推出高比例财政补贴的价格保险，这对本地种植户形成了不小的吸引力，也倒逼本地保障体系加速升级。

生产要素保障不足，是另一大焦点。志鹏家庭农场主张吉书表示想建冻库扩大规模，然通家庭农场主朱勇则因变压器容量低、供电不稳而影响设备运行。此外，农业补贴资金拨付迟滞、土地性质限制配套设施建设等问题，也纷纷被摆上台面。这些看似细微的“卡脖子”环节，实则直接束缚了企业扩大再生产的手脚。

多位资深从业者指出，产业根本出路在于科技与标准。他们呼吁政府加大对新技术、新设备的示范推广，合力攻克“重茬”等全国性难题。菌种市场杂乱、技术规范不一、产品缺乏标准，被视为产业高质量发展的最大障碍。代表们强烈建议组建实质性产业联盟或强化行业协会，由龙头企业牵头，联合科研机构，动态制定从菌种、栽培到产品的全产业链“金堂标准”，推动产业从“卖产品”转向“树标杆”。

面对企业直言不讳的诉求，与会部门负责人现场作出回应。县农业农村局负责人表示将深入研究外地保险模式，探索设计更贴合产业特性、理赔更科学的专属保险产品；县经信局负责人承诺立即对接电力公司，优先保障符合条件的电力扩容需求；针对菌种生产经营许可办理复杂的问题，县政管审批局负责人表态将牵头专题协调，在合规前提下优化流程，全力打通“堵点”。这种即问即答、现场承诺的务实作风，让与会企业感受到了政府的诚意与效率。

破局之道：

擘画“四大方向”引领产业升级

企业倾吐的是成长的烦恼，也是转型的渴望；政府回应的是务实的担当，更是协同发展的决心。在认真倾听了所有发言后，岳金玫进行了总结。她首先充分肯定了金堂羊肚菌产业的卓越成就和从业者的巨大贡献，进而清晰提出了 “做标杆、做品牌、做标准、扩销路” 的四大发展路径，为产业破局指明了方向。

“做标杆”，意味着从追求面积增长转向追求科技引领和价值高端。金堂要立志成为全国羊肚菌产业的科技策源地，集中力量在培育低重金属吸附新品种、攻克连作障碍、研发智能化工厂化栽培等核心技术上取得突破。 “做品牌” 是守护产业生命线的紧迫任务。必须下决心整治市场乱象，强化“金堂羊肚菌”地理标志保护与应用，严厉打击假冒伪劣和品牌滥用行为，同时鼓励企业创建具有更高附加值的自主商业品牌。 “做标准” 是产业走向规范化、现代化的基石。要加快推动行业协会实体化运作，凝聚政产学研力量，共同制定并持续升级覆盖全产业链的团体或地方标准，让“金堂标准”成为全国羊肚菌产业的品质准绳。 “扩销路” 是产业可持续发展的最终体现。在巩固和拓展国内高端市场的同时，要深入研究国际出口标准，积极建设规范化出口备案基地，推动金堂羊肚菌漂洋过海，走向更广阔的国际市场。

活动结束后，岳金玫并未停留，立即前往赵家镇天府菌都交易中心进行实地调研。在一家名为“山珍时代”的店铺内，她与来自东北、已在金堂扎根多年的负责人徐先生亲切交流。徐先生介绍，他的羊肚菌等食用菌产品包装均在本地定制，自有品牌正在积极建设中，他已将金堂视为第二故乡，甚至计划接家人前来团聚。同时，他透露，今年自家食用菌业务呈上升趋势，已组建七人电商团队，并在店铺露台精心打造了田园风直播场景，计划重点推广金堂羊肚菌。徐先生还展示了对羊肚菌产品IP化的独特思考，提出了将玩偶整体设计成菌菇造型的创新想法。岳金玫对此表示赞赏，鼓励企业大胆进行符合现代审美的创新尝试，提升产品文化附加值。

从会议室内的坦诚对话，到市场一线的实地探访，这场历时半天的“面对面”活动，不仅集中梳理了金堂羊肚菌产业当前的困境，更成为凝聚政企共识、明确破局方向的动员会。

作为金堂县“进解优促”面对面·“企业服务直通车”系列活动的拓展，它推动政企沟通从“被动受理”转向“主动服务”，从“层层转办”转向“一线直通”，构建起响应迅速、系统谋划的产业治理新机制。这不仅是优化营商环境的务实举措，更标志着产业逻辑向科技、标准与品牌为核心的现代体系深刻转变。围绕“标杆、品牌、标准、销路”，政企双方将同心发力，共同擘画发展新篇，助力“羊肚菌第一县”迈向高质量发展，让“富民菌”绽放更绚丽的时代光彩，为乡村振兴写下生动的金堂答卷。

来源：金堂发布