北京
我的老家在安徽，高中毕业后我就来到江苏一家饭店工作，如今我在江苏工作也有10年了，这期间一直从事餐饮服务，通过我在饭店工作发现，江苏人聚餐经常爱点这4道菜品，同时聚餐时爱喝这2种白酒，有没有江苏的朋友，大家看看对不对呢？
1、盐水鸭
江苏人特喜欢吃鸭肉，当地人可以把鸭肉做出几十种美食，其中老鸭汤、鸭血粉丝汤、酱鸭、板鸭、腊鸭等等都是江苏人的最爱，不过到了饭店聚餐时，他们更爱点这道盐水鸭，这是江苏特色菜，鸭肉细嫩又鲜美，味道非常香，是一道下酒菜，同时还是减脂餐。
2、松鼠桂鱼
这道松鼠桂鱼有好几个名字，北方人爱叫松鼠桂鱼，南方食客称其为松鼠鳜鱼，而且到了北方食材也变了，江苏做法使用野生的鳜鱼，而北方没有这种条件，就用鲤鱼或者草鱼代替，同为淡水鱼，鳜鱼可是水中鲜美的食材，鱼肉细嫩没有小鱼刺，做出来外焦里嫩，好吃至极。
3、油焖春笋
这是江南地区的特色美食，春笋不可多得，每年 开春都要大量采购，然后真空保存，这样一年四季都有春笋能吃到，把鲜嫩的春笋用水煮开，这样没有任何有害物质，可以放心吃，然后用猪油起锅，大火爆炒春笋调味，翻炒一分钟即可，这是江苏食客的最爱，是一道经典下饭菜。
4、无锡糖醋排骨
苏菜自成一派，具备江南水乡物产丰富的特点，其口味偏甜，咸中带鲜，就连本帮菜都有江苏这道糖醋排骨的身影，只不过改名叫糖醋小排，其实做法都一样，用猪排骨切成小块炖煮，煮熟后炒糖色，用白砂糖和番茄汁熬煮浓稠，放入煮熟的小排，裹满糖醋汁即可。
江苏人在饭店聚餐爱喝下面白酒，一起来看看吧。
别看江苏经济发达，人均收入有也高，但是当地人喝酒并不会购买太贵的白酒，通常会选择性价比最高的，就拿江苏名酒有洋河蓝色经典来说，梦之蓝品质最佳，而且好评最多，但是本地人在饭店点酒一般不会点梦之蓝，毕竟价格有点贵，他们更喜欢点海之蓝 ，不到200的价格都能接受，而且无论是家人聚餐还是宴请都合适。
今天的分享就到这里，对此大家怎么看呢？
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