一餐热饭解民忧 多元运营惠民生——幸福食堂里的暖心“食”光

近日，家住咸安区永安街道文笔路社区的70岁老人陈新国，像往常一样步行十余分钟来到咸安南山幸福食堂就餐。“这里的服务很暖心！”陈新国一边品尝着软烂入味的粉蒸肉，一边笑着说，儿女都在外忙碌，这里解决了他的吃饭难题。

在咸宁，像南山幸福食堂这样的养老助餐点，已然成为众多银发老人的每日“打卡地”。2024年以来，咸安区以幸福食堂为抓手，用一餐饭的温度，书写着咸宁养老服务的暖心答卷。

步入南山幸福食堂，入口处专门设置了无障碍通道和防滑设施，细微之处尽显对老年人的关怀。食堂还建立了菜品受欢迎程度统计机制，根据食客反馈及时调整菜品。

“对于牙口不好的老年人，我们准备了针对性餐食，饭菜更注重营养均衡，少油少盐，让大家吃得安心、吃得舒心。”南山幸福食堂工作人员介绍。

该食堂相关负责人介绍，惠民政策精准覆盖目标群体：60岁以上老年人每餐补贴3元，90岁以上老年人免费就餐。为保证食堂可持续运营，运营方探索多元经营模式：早餐时段对外营业的收益直接补贴老年餐，晚餐时段则推出小炒业务，吸引子女带父母“下馆子”。

“价格实惠、饭菜可口！”市民陈怡佳一边展示打包好的辣椒炒肉、清炒时蔬等菜品，一边说道。她因工作繁忙无暇做饭，自从家附近有了幸福食堂，每天或带年迈的母亲前来就餐，或打包几样菜带回家，再也不用为一日三餐发愁。

幸福食堂的意义，远不止于解决“吃饭难”。饭点时分，幸福食堂里暖意融融，老人们围坐在一起，就着免费提供的养生茶，唠家常、话里短，一张张笑脸格外灿烂。

“以前做一顿饭吃三餐，天天吃剩饭，现在天天吃新鲜菜。”市民镇景伟说着掏出手机，向记者展示他在食堂重逢老朋友的合影，喜悦之情溢于言表。在这里，食堂早已超越了餐饮场所的定义，成为老年人情感交流的温馨驿站。

据相关部门统计，目前咸宁城区五家幸福食堂门店，日均就餐人数约1500人，其中60岁以上老年人占比约20%。从“吃饱”到“吃好”，再到“吃出幸福感”，幸福食堂的服务理念，正从城区向更广范围延伸。

市住新局相关负责人表示，下一步，幸福食堂将在各社区甚至乡镇全面推广，同时计划上线“代际餐券”服务。子女线上购买套餐，父母线下扫码即可用餐，让孝心跨越距离，让养老更有温度。

当银发浪潮带来新的社会课题，咸宁用幸福食堂给出了暖心答案。一餐饭的民生温度，不仅映照出“老吾老以及人之老”的传统美德，更勾勒出一座城市养老服务的幸福图景。

敬老践文明　幸福入日常

一座城市的温度，往往就藏在对待老年人的态度里。咸安“幸福食堂”的暖心实践，正是“敬老践文明，幸福入日常”的生动写照。这间飘满饭香的小屋，不仅解决了老年人“一碗热饭”的实际难题，更搭建起一座情感联结的桥梁，让传统美德在当代社会找到了最朴实的落脚点。

“幸福食堂”首先破解了“吃饭”这个最基本的民生课题。对于许多独居、高龄老人而言，一日三餐常常是沉重负担，“做一顿饭吃三餐”更是不少老年人的无奈日常。如今，从营养均衡的菜品、少油少盐的烹制，到无障碍通道、防滑设施等细节关怀，幸福食堂用细致的服务将社会的关爱盛进餐盘，让长者从“将就吃”变为“讲究吃”，从“吃饱”升级为“吃好”。这种转变，折射出养老服务从基础生存型向品质生活型的提升。

难能可贵的是，“幸福食堂”在运营中探索出的可持续模式。通过“政府搭台、企业唱戏、群众受益”的合作机制，以对外早餐、晚间小炒等市场化经营反哺老年助餐，既保证了普惠性，又增强了项目的生命力。这种政府引导、社会参与、市场运作的思路，为社区养老服务的可持续发展提供了有益借鉴。

而对于老年人来说，最打动他们的，是食堂已成为他们重要的社交空间和精神驿站。老人们在此重逢旧友、结识新朋，一边吃着饭，一边聊聊家常。这看似平常的场景，却有效抵御了老年孤独这一现代社会的隐痛。这份“饭桌旁的人情味”，正是物质帮扶与精神关爱相结合的生动实践。

银发浪潮之下，养老是社会共同面对的课题。咸安的探索启示我们：最有效的解决方案，往往就藏在最具烟火气的生活场景中。用一餐饭的温暖，守护“夕阳红”的幸福；以一座食堂的便利，拓展城市文明的深度——这或许就是“幸福入日常”最美好的模样。（作者：郭蓉）

来源：咸宁日报 记者：黄柱

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出品：咸宁日报网络传媒中心

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