咳嗽吃鸡，神仙难医？感冒了不能喝鸡汤？

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气温变化，感冒高发，

鼻塞流涕好难受，

这时候，来一碗鲜美鸡汤，

不仅暖呼呼的，还能补营养，

是不是很棒？

但是老话都说，

鸡是发物，喝鸡汤会让感冒加重，

这是真的吗？

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感冒发烧时能不能喝鸡汤？

发烧时，人体新陈代谢速度加快，身体中蛋白质分解加速，通过多喝水、多排尿、多排汗等措施帮助康复过程的同时，也会使B族维生素和维生素C的排出量增加。

此外，服用各种药品之后的药物代谢，也需要消耗各种营养物质。

这时，人体消化吸收功能下降，胃肠蠕动减弱，消化液减少，宜吃清淡易消化食物，也不能用过多的蛋白质增加肝肾的负担。

考虑到发烧对身体营养储备的消耗，有必要补充少量含有蛋白质的食物，因此，喝点鸡汤是适宜的。

美国一项研究也证明，鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。 鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽次数也会相对减少。

鸡汤缓解感冒的作用，甚至强过维生素C。

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鸡汤应该怎么喝？

对于风寒感冒患者和老年人

热腾腾的鲜美鸡汤可以有效刺激食欲，增加消化液，适当的盐分也可以起到维持身体渗透压的作用。

炖鸡汤时要加入适量生姜，起开胃发表去寒作用，同时要去掉飘浮在热鸡汤表面的脂肪层再喝。

对于风热感冒者

鸡汤性温，对风热感冒者不适宜。

对于健康人群

健康人群消化功能健全，完全能够通过正常的饮食获取合理的营养。

鸡汤除了水分主要就是脂肪、氨基酸和盐。脂肪、盐都是我们一再控制的成分，鸡汤中溶解氨基酸和少量胶原蛋白虽然容易吸收，其营养素含量并不高，比起鸡肉就低多了。

因此，建议健康人群直接吃点鸡肉。

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喝汤一定要喝老母鸡汤吗？

公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱者食用； 母鸡属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

老母鸡体内脂肪多，虽炖汤后脂肪有所降解，但漂浮的脂肪感冒者和老人少吃为好。

所以，感冒了喝鸡汤，不一定非得选老母鸡。

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有利于预防感冒的几条忠告

• 日常饮食合理，吃够果蔬和蛋白质，保证微量营养素充足

• 适度锻炼，最好经常在阳光下活动

• 睡足觉

• 避免过度疲劳和压力

这些做法，会让我们的免疫系统更为强大，比别人不容易患上感冒。

图片来源：摄图网

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