广东
今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
香芋蒸肉末
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：香芋、五花肉末、姜丝
做法：
1、热油炒散肉末 + 姜丝，香芋丝铺碗底，放上炒好的肉末
2、加少许盐、半勺生抽、1 勺猪油、小半碗净水
3、蒸锅蒸 25 分钟即可
双椒蒸猪蹄
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：猪蹄 500g、红辣椒、野山椒、姜片、豆豉
做法：
1、猪蹄切块冷水下锅，加白酒焯水 3-5 分钟，捞出洗净
2、猪蹄 + 姜片 + 香料（桂皮 / 八角 / 山楂）加水炖软（压力锅约 30 分钟）
3、炖好的猪蹄铺碗中，放剁椒、豆豉、半勺盐、半勺醋、少许老油、1 勺山茶油
4、蒸锅蒸 30 分钟
香菇蒸肉饼
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：肉沫、香菇、紫菜
做法：
1、紫菜泡软；肉沫放淀粉、1 勺油、辅食油、香菇粒拌匀，腌制 10 分钟
2、放入香菇、紫菜搅拌均匀，铺入碗中
3、开水上锅蒸 15 分钟
豆豉辣椒蒸排骨
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：新鲜肋排、干辣椒、红辣椒、豆豉
做法：
1、肋排摆碗中，铺干辣椒、红辣椒、豆豉
2、加半勺盐、半勺白醋、少许老油、1 勺山茶油
3、蒸锅蒸 45 分钟，撒葱花
金针菇蒸牛肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：牛肉片、金针菇、蒜末、小米辣、芝麻
做法：
1、调料汁：蒜末、小米辣、芝麻淋热油，加 1 勺生抽、半勺蚝油
2、牛肉切片加姜片、葱段、黑胡椒、1 勺蚝油、1 勺生抽抓匀，淋水淀粉、倒 2 勺橄榄油抓匀，腌制 10 分钟
3、碗底铺金针菇，放牛肉、倒料汁，水开蒸 5 分钟
虫草花蒸鸡
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡肉、虫草花、红枣、枸杞
做法：
1、鸡肉用盐、生抽、蚝油、姜抓匀
2、放入淀粉、虫草花、食用油拌匀，加枸杞摆盘
3、水开下锅大火蒸 12 分钟，出锅撒葱花
剁椒蒸鸡爪
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡爪、剁椒
做法：
1、鸡爪对半切开，冷水下锅加白酒焯水，捞出洗净
2、鸡爪放碗中，加剁椒、少许盐、1 勺醋、1 勺山茶油、几滴老油
3、蒸锅蒸 45 分钟
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