北京
研究发现，常常吃黑巧克力的人，其血液可可碱含量较高，生理年龄倾向于年轻实际年龄，可能具有延缓衰老。但研究人员也提醒不应当因此过量食用黑巧克力，仍需要进一步探索其作用机制。关注详情。
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最新研究发现，黑巧克力中的天然化合物可可碱显示其延缓生物衰老的效果。该研究分析了1669名欧洲受试者的血液样本，测量了可可碱水平及基于DNA甲基化和端粒长度的生物年龄标志物。
结果显示，血液中可可碱含量较高的人，其生理年龄倾向于年轻其实际年龄，表明可可碱与更慢衰老速度相关。研究测试了可可和咖啡中的其他代谢物，但这种关联似乎为可可碱所特有。
可可碱是一种生物碱，已知对狗有毒，但此前研究也提示其对人类健康有益，包括降低心脏病潜在风险。
研究人员强调，这一发现揭示了日常食物成分可能影响人体衰老过程，但是，并不鼓励人们由此而多吃黑巧克力。因为黑巧克力通常含有糖、脂肪等其他成分，过量吃可能会导致血糖或脂肪过高水平。
研究人员希望进一步深入探讨可可碱作用的分子机制，以及它是否与黑巧克力中多酚等其他成分具有协同作用。这项研究为通过膳食代谢物干预衰老进程及相关疾病提供了新的科学视角和思路。
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